7 najboljših receptov za palačinke z mlekom

Classic, nežen, kvas, krompir in celo sguschonochnye - okusne palačinke še vedno niste poskusili.

1. Klasični palačinke z mlekom

Palačinke dobimo zelo nežna in mehka.

sestavine

• 3 jajca;
• 2 žlici sladkorja;
• Ž žličke soli;
• 500 ml mleka;
• 220-240 g moke;
• ¼ žličke pecilnega praška;
• 2-3 žlici rastlinskega olja + za maščenje.

priprava

Razžvrkljamo Mešalna metlica jajca s sladkorjem in soljo. Vlijemo približno 100 ml toplega mleka in spet Mešalnikih. Vmešajte presejano moko in pecilni soda, temeljito premešamo.

Postopoma vlijemo v preostalo toplo mleko, mešamo, dokler gladko testo. Dodajte maslo zmešajte in pustite testo za 10-15 minut.

Namažite ponev malo olja in dobro ogreje. Prekrije dno s tanko plastjo testa in mladic srednjem ognju na obeh straneh do zlato rjave barve.

Namazati pekač samo pred kuhanjem prvo palačinko.

2. Openwork palačinke z mlekom in jogurtom

Na končnih palačinke, obstaja veliko majhnih lukenj, tako da se imenujejo Šara.

sestavine

• 360 ml mleka;
instagram viewer
• 120 ml jogurta;
• 2 jajci;
• 150 g moke;
• 1 žlička pecilni prašek;
• 2 žlici sladkorja;
• ⅓ žličke soli;
• 2 žlici rastlinskega olja za mazanje +.

priprava

Priključite mleko in kefir. Dodamo jajca in Mešalnikih metlico. Presejanje moke, pecilni prašek, sladkor in sol. Gošča dodamo moko mešanico in olje in mešamo homogena.

Rdeče-vroče ponev, namaščen z malo olja. Daj malo testo, tako da je obsegala njeno dno. Kuhamo na srednje močnem ognju, dokler zlato rjave barve na obeh straneh.

Bodite prepričani, da mast ponev z oljem pred vsako novo serijo testa.

3. Openwork palačinke z mlekom in kvasom

Kvas palačinke bo nekoliko debelejši kot običajno. Mnogi ljudje jih radi samo zaradi svoje sijaj. In vendar so tudi, da ne bo veliko lukenj.

sestavine

• 30 g stisnjeni kvas;
• 3 žlice sladkorja;
• 1 liter mleka;
• 3 jajca;
• 1 žlička soli;
• 600 g moke;
• 200 g maslo.

priprava

Sesulo kvas, dodamo 1 žličko sladkorja in prelijemo z malo toplega mleka. dobro premešamo in pustimo, da napolni, medtem ko pripravlja druge sestavine.

visoko zmogljivost žica Mešalnikih, utrip jajca, sol in preostali sladkor. Če želite, si lahko malo več sladkorja. Pour vseh toplo mleko in zmešajte skupaj. Dodaj mešanico kvasa in ponovno premešamo.

Postopoma dodamo moko, mešanje testa, dokler gladko. Nalijemo v njem polovica stopljenim maslom. Pokrijte posodo z brisačo in trgovini na toplem za 40-50 minut. V tem času, morate mešati testo nekajkrat.

Dober ogreje preostalega olja v ponvi. ga zlijemo na testo in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler zlati na obeh straneh. Preskus traja malo dlje kot ostale palačinke.

Pan pred kuhanjem je treba namazati vsako palačinko.

4. Krema palačinke z mlekom in vodo

Palačinke bodo prišli s tanko, občutljivo in malo prepletena.

sestavine

• 480 g moke;
• 1 žlička soli;
• 2 žlici sladkorja;
• 500 ml mleka;
• 3 jajca;
• 1 žlica rastlinskega olja + za mazanje;
• 620 ml vode.

priprava

Dodamo presejano moko sol, sladkor, mleko in premešamo. Vnesite jajca in previdno zmešajte metlico, dokler gladko. Pour maslo in mešamo. Nato dodamo vročo vodo in še enkrat dobro zmešajte zmešajte maso. Dovoli test pivo za približno 30 minut.

Namažite ponev malo olja in dobro ogreje. Pour tanko plast testa in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler zlato rjave barve na obeh straneh.

Namazati pekač samo pred kuhanjem prvo palačinko.

5. Krema palačinke na kondenziranega mleka in vode

Peka v kondenzirano mleko je sladko, dišeče in lepo.

sestavine

• 370 g kondenzirano mleko;
• 2 jajci;
• ščepec soli;
• 650 ml vode;
• 300-320 g moke;
• 2 žlici rastlinskega olja za mazanje +.

priprava

Mešalna metlica metlico skupaj kondenzirano mleko, jajca in sol. Pločevinko kondenziranega mleka nalijemo toplo vodo in dodamo k zmesi. Boste potrebovali dve pločevinki vode - približno 650 ml. Dodamo moko in mešamo, dokler gladko. Dodaj testo maslo in pustimo stati 15 minut.

Rdeče-vroče ponev, namaščen z malo olja. Daj malo testo, tako da pokriva dno posode. Kuhamo na srednje močnem ognju, dokler zlato rjave barve na obeh straneh.

Namazati pekač pred vsako novo palačinka obvezna.

6. Palačinke z mlekom brez jajc

Ta recept za reševanje, če iz nekega razloga ne jedo jajc, ali pa preprosto niso imeli v hladilniku.

sestavine

• 200 g moke;
• 2 žlici sladkorja;
• ščepec soli;
• 500 ml mleka;
• 2 žlici rastlinskega olja za mazanje +.

priprava

V presejano moko vmešamo sladkor in sol. Mešanje Mešalnikih, mleko nalijemo po deležih pri sobni temperaturi. Dodamo olje in zmešajte še enkrat temeljito testo. Pustimo, da se napolni za 15 minut.

Rdeče-vroče ponev, namaščen z malo olja. Pokrijte dno s tanko plastjo testa in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler zlato rjave barve na obeh straneh.

Namazati pekač pred vsako novo palačinka obvezna.

7. Krompirjev palačinke z mlekom

Ta slane palačinke z okusom česen in zeleno čebulo.

sestavine

• 3 srednje krompir;
• 250 ml mleka;
• 1-2 stroka česna;
• 2 jajci;
• 1 žlička soli;
• 1 čajna žlička sladkorja;
• 4 žlice rastlinskega olja za mazanje +;
• 150 g moke;
• Nekaj ​​perje zelena čebula.

priprava

Rezina očistiti krompir v velike kose in zavrite dokler se ne zmehča. Odcedimo in pretlačimo tolkushkoy zelenjavo. Dodamo vroče mleko in sesekljan česen in da homogeno pire.

Po nekaj minutah dodamo jajca, sol, sladkor, maslo in premešamo. Postopoma potresemo v presejano moko, zgnetemo testo. To bi moralo biti malo debelejši od običajnega palačinke.

Namažite ponev z oljem in dobro ogreje. Spread na njej malo testa in potresemo s sesekljano čebulo. Kuhamo na srednje močnem ognju, dokler zlato rjave barve na obeh straneh.

Namažite ponev z oljem bolje kot pred vsako novo serijo testa.