6 preprostih receptov črnega ribeza marmelado
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Pred kuhanjem, odstranite zastoj listje in veje, kot tudi razvajeni in nezrela jagode. Operite ribez in suha v cedilo ali na čisto brisačo.
1. Klasični pet minut marmelada, ribez
Takšna poslastica je enostavna in hitra. Sirup postane vodena, vendar po ohladitvi postane debelejša.
sestavine
- 1-1.3 kg sladkorja;
- 200-250 ml vode;
- 1 kg črne, bele ali rdečega ribeza.
priprava
Vmešajte sladkor v ponvi in pokrov z vodo. Mesto na srednjem ognju in kuhamo ob stalnem mešanju, dokler se sladkor raztopi in vrelišče sirup.
Nato pa jagode v ponvi. Občasno premešamo, še enkrat bi marmelado, da zavre, in kuhamo 5 minut.
2. Hitro recept rdeč ribez žele →
2. Debela jam-Usmerjenost srečanje ribeza
V nasprotju s prvo marmelado pripravimo brez dodajanja vode. Izkazalo se je, bolj gosto in uniformo.
sestavine
- 1 kg črne, bele ali rdečega ribeza;
- 1-1.3 kg sladkorja.
priprava
Dal jagode v ponev, vlijemo sladkor in mešamo. Daj na majhnem ognju in mešamo, zavremo. Nato kuhamo na srednje močnem ognju, še naprej mešamo, še 5 minut. Med kuhanjem, odstranite peno z marmelado.
Kako narediti vino iz rdečih, črnih ali belih ribeza doma →
3. Jam iz ribeza in malin
Sladica iz jagod ima svetlo intenziven okus in okus osupljive.
sestavine
- 500 g črnega ali rdečega ribeza;
- 500-800 g sladkorja;
- 500 g maline.
priprava
Put ribez v ponev, rahlo spomnite tolkushkoy in pour sladkorja. Premešajte in dopust za 1-2 ur, da naj jagode sok.
Postavite ponev na majhnem ognju in, mešanjem, zavremo. Rahlo povečanje toplote in kuhamo 10 minut. Nato dodamo maline in mešamo in kuhamo 5-10 minut več.
Lahko zavre marmelado dlje, če želite, da imaš debelejši.
10 neverjetno pecivo z malinami →
4. Jam ribez in kosmulja
Privoščite s prijetno sladko-kislega okusa. Na zahtevo marmelado, lahko dodate malo več sladkorja.
sestavine
- 300 g kosmulja;
- 700 g črnega ali rdečega ribeza;
- 200 ml vode;
- 1 kg sladkorja.
priprava
Odstranite pecelj iz kosmulja. Daj vse jagode v ponev in pokrov z vodo. Kuhamo na zmernem ognju, občasno premešajte, približno 20-30 minut. Vmešajte sladkor in mešamo, dokler se ne raztopi.
Prinesite marmelado, da zavre, in kuhamo približno 10 minut. Lahko podaljša čas kuhanja za pol ure, nato pa marmelada bo zadebeli.
Kako kuhati koristno kosmulja zastoj →
5. Jam iz ribeza in češenj
To dišeče marmelada združuje ribez pire in praktično cele češnje.
sestavine
- 500 g češenj;
- 1 kg sladkorja;
- 500 g črne, bele ali rdečega ribeza;
priprava
Odstrani iz češenj kosti in vlijemo polovico sladkorja. Put ribez v ponvi, dodamo preostali sladkor in zmečkanine jagode mešalnik.
Postavi v vrelo ribez pireja na majhnem ognju. Dodajte češnje in kuhamo marmelado Več o 10-15 minut.
Kako kuhati cmoke s češnje: korak za korakom navodila in zanimivih receptov →
6. Ribez marmelada in pomaranče
Citrus opombe popolnoma pobota okusom ribeza.
sestavine
- 2 pomaranče;
- 1 kg črnega ali rdečega ribeza;
- 1 kg sladkorja.
priprava
Olupimo pomaranče iz kože in belo plastjo. Cut rezine sadja na majhne koščke. grind pomaranče in ribez v mešalcu ali Twist z mlinom za meso.
Put pire v ponvi in prelijemo sladkor. Premešamo in pustimo stati pol ure. Potem marmelado zavremo na majhnem ognju in mešamo, pustimo vreti 5-7 minut.
glej tudi
- 8 recepti jagode marmelado in skrivnosti, s katerimi lahko odlično sladico →
- Preprost recept za marmelado iz hrušk →
- Kako kuhati kompot iz marelic in jo pripraviti na zimo →