5 nenavadne recepte doma shawarma

Variacije na temo ljubljenega hitre hrane: shawarma s karameliziranim govedine, začinjene jagnjetine, curry piščanca, zelenjave in celo ribe.

1. Shawarma s karameliziranim govedino

sestavine

• 3 listi Lavash;
• 200 g zelja;
• 1 kumara;
• Pol paprika;
• Pol Feferon;
• 2 paradižnika.

Za polnjenje mesa:

• 300 g govedine;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• Pol čebule;
• 1 žlica sojine omake;
• 1 žlica limoninega soka;
• 1 čajna žlička sladkorja;
• sol - za okus.

Za omako:

• 3 žlice majoneze;
• 1 žlica kečap;
• 2 stroka česna.

priprava

Tanke rezine govejega mesa prepražimo na malo olja. Če je meso težko, lahko dodamo malo vode in dušimo pod pokrovom.

Ko je goveje meso porjavi, dodamo nasekljano čebulo pol obroče in nato kuhanje nadaljujte, dokler ne postane prosojna. Nato vnesite sojino omako, limonin sok in sladkor. med nenehnim mešanjem, počakajte, da se meso začne caramelize. Preizkusite in, če je potrebno, začinite s soljo, in nato odstranite z ognja.

Zmešamo majonezo, kečap in sesekljan česen. Mast Get pita omako, tako da robove nedotaknjena. Nato položite plasti zdrobljenih zelje, meso, kumare in paprike, narezana na rezine in rezine paradižnika. Zložite shawarma in prepražimo na obeh straneh v ponvi suho cvrtje.

2. Shawarma s piščanca curry in sirom

sestavine

• 400 g piščanca;
• curry in sol - za okus;
• 200 g trdne snovi sir;
• 1 čebula;
• 2 kumare;
• 2 paradižnika;
• 200 g zelja;
• 3 listi Lavash;
• Korean korenje 200 g;
• 3 žlice ketchup;
• 3 žlice majoneze.

priprava

Cut file v majhne koščke in prepražimo, dokler kuhani s curry. Ne pozabite, rahlo sol.

Na grobo Strgalnik rešetko sira, sesekljamo čebule polovične obroče, kumare - tanke trakove, paradižnik - rezine. Drobno sesekljajte zelje in ne pozabite s soljo.

Ko so vse sestavine pripravljene, jih položite na pita v naslednjem vrstnem redu: piščanca, čebulo, korenje, ketchup, zelje, kumare, paradižnik, majoneze in sira. Krat shawarma, prepražimo na obeh straneh v ponvi in ​​ponudimo.

3. zelenjavni shawarma

sestavine

• 2 pesa;
• 2 korenje;
• 150 g zelja;
• 1 hruška trdno snov;
• Pol meta žarek;
• Pol peteršilja;
• 3 Lavash;
• 50 g feta sira.

Za omako:

• 5 žlic grškega jogurta;
• Žlička gorčice žlice;
• 3 čajne žličke jabolčnega kisa;
• 2 žlici olivnega olja.

priprava

Pesa in korenje naribamo na grobo Rende, drobno sesekljamo zelje, hruške drobno sesekljamo ali naribamo na grobo Rende, zeleno sesekljamo. Vse sestavine zmešamo v skledi.

Posebej zmešamo sestavine za omako. put zelenjava na pita kruh, prelijemo z omako, sesulo malo feta na vrhu in zaviti shawarma.

4. Shawarma z lososom

sestavine

• 4 fileji lososa (vsaka tehta približno 125 g);
• sol, mlet črni poper - okusa;
• 1 žlica olivnega olja;
• 1 kumara;
• 2 šalotki;
• 1 chili poper;
• 1 žlica belega vinskega kisa;
• ščepec sladkorja;
• 4 tortilje.

Za omako:

• Pol koriander žarek;
• Pol meta žarek;
• 8-9 žlici naravnega jogurta.

priprava

Vtrite file s soljo in poper (pusti kožo nedotaknjeni) in Rositi z oljem. Segrejte ponev, jo dal na stran ribje kože navzdol in dopusta za pripravo na srednje močnem ognju 8-9 minut. Nato pa ribe in takoj izklopite toplote: fileti je treba doseči s preostalo toploto.

Medtem, da omako. Dal na stran nekaj vejic koriander, preostalo odtrgajte liste in jih sesekljajte skupaj s metine liste. Zmešajte zelišča z jogurtom.

Kumare narežemo na tanke rezine, čebulo, poper drobno sesekljamo. Zmešajte zelenjavo v skledo, dodamo kis, sladkor, ščepec soli in dobro premešamo.

Pripravite ribe rez v velike kocke, širjenje na tortiljo, lok omako, dodamo mešanico zelenjave in odloženi koriander. Čim bolj zmanjšati ribe shawarma ni nujno - lahko preprosto uporabljati na krožniku.

5. Shawarma s pikantno jagnjetino

sestavine

• 4 jam;
• Pol glava ledene gore solate;
• 200 g rdečega zelja;
• Pol rdeče čebule;
• 1, paprika;
• 2 žlici čili omako;
• 4 žlice naravnega jogurta.

Za polnjenje mesa:

• 400 g mletega jagnje mesa;
• 2 stroka česna;
• 1 žlička kumine;
• 1 žlička koriandra;
• Žlička iz paprike, soli in mletega črnega popra;
• 1 čajna žlička rastlinskega olja.

priprava

Zmešajte mleto meso in začimbe, česen do uniformi. Namazati torto ponev ali kruh z oljem in ga znova vstavite v nadev. Pečemo v prej ogreti 200 ° C pečici 20 minut. Nato ohladimo in narežemo na tanke trakove.

Warm jame v pečici približno 5 minut. Odrezani od vsakega od robov, da bi dobili žepe, in jih dal v kose mesa, na tanko narezane zelenjave, čili omako in jogurt.

Pred pripravo katero od možnosti, poglej, kako zmanjšati shawarma. Navodila video takoj Layfhakera pokazale tri načine.

In če po vsem bodo poskusi želijo nekaj seznanjeni in draga, lahko vedno iti nazaj na tradicionalni recept.