5 presenetljivih načinov za kuhanje znane hrane
Hrana / / December 19, 2019
čebula marmelada
zakaj
Čebula marmelada - to je zelo nenavadno jed. To gre tudi z mesom (zame ni boljšega spremljava zrezek) in lahko delujejo kot nadev za pito. Mnogi ga v konzervah na nivoju običajnih zamaškov.
sestavine
- 1 kg čebule;
- 500 ml belega vina;
- 50 ml balzamičnega kisa;
- 2 žlici sladkorja;
- začimbe, rastlinsko olje, sol - po okusu.
priprava
Čebula mora biti brušena in cut tanke polovičnih obročev. Lahko se uporablja ne le čebulo, ampak tudi rdeča.
Vzemite ponev z debelim dnom. Daj na majhnem ognju. Segrejte olje v njem. Postavite čebulo in prepražimo, dokler jasno. Dodamo začimbe. Izberete lahko tiste, ki jih okus. Na primer, želim dodati timijan, poper, malo zdrobljenega kumino.
Ko je čebula mehka in pregledne, vsebujejo veliko požar. Dodamo vino in sladkor. Dobro premešamo in pustimo izhlapi alkohol. Jam začne za zgostitev in potemni.
Pour balzamični kis in sol. Nenehno mešamo marmelado, če prigorit čebula, bo jed uničena. Kdaj bo marmelada debele in temno rjave barve, odstranite iz toplote.
Lahko je na voljo na toast ali sousnike. No, primeren za meso ali sir ploščo.
Brownie z avokadom
zakaj
Ne bom lagal: okus pecivo z avokado ni čisto podobna pozna. Vendar pa je v tradicionalnem čokoladne bonbone samo neverjetno količino kalorij. In tiste, ki radi piškote, običajno ni mogoče omejiti na eno rezino. Zato se lahko ta možnost z avokadom biti dober in zdrav nadomestek za maslo za sladkosnede in shokoladogolikov.
sestavine
- 250 g avokada;
- 4 jajca;
- 2 skodelici sladkorja;
- 1 ¼ skodelice kakava;
- Pol skodelice moke;
- Žlička soli;
- 1 žlička vanilije ekstrakt ali vanilin;
- malo sončnično olje, maslo ali kokosovo olje.
priprava
V veliki skledi zmešajte jajca, sladkor in premešamo temeljito zmešajte, dokler gladko. Dodajte kakav, moko, sol, vanilijev ekstrakt. še enkrat premešamo.
Olupljen avokado, poteka v skledi. Dobro pretlačimo ga z vilico, dokler gladko. Dodamo sadje v veliko skledo z testo za piškote. Še enkrat premešamo vse, kar whisk. Končni usklajenost Testo mora biti kot gosto smetano.
Oblika pekač, namaščen, vlijemo testo. Previdno nemoteno svojo lopato.
bake brownie potrebno 50-60 minut pri temperaturi 150 ° C. Pred serviranjem prestregla torto v majhnih količinah in potresemo s sladkorjem v prahu.
kandirano kumare
zakaj
Kljub temu, da lahko jed zdi precej nadnaravna, da je častno mesto v ruski kuhinji. Kandirano kumare pripravili že od antičnih časov, tako da je lahko odličen način, da poskusite nekaj novega, da je zelo dobro pozabili staro. Za kandiranega kumare povsem primerni veliko kumaro, da neprodane na vrtu.
sestavine
- 1 kg kumar;
- ½ kg sladkorja;
- začimbe;
- Pol litra vode.
priprava
Na srednje močnem ognju segrejemo vodo v ponvi in raztopimo sladkor v njej. Luščilna, odstranimo lupino iz kumar, jih prerežemo na pol in odstranimo jedro. Narežite zelenjavo na kocke in podolgovate kocke.
Vode in sladkorja je treba spremeniti v sirup. Dodamo začimbe. Primerna nariban ali Posušene ingver, kardamom. Dodate lahko kar nekaj nageljnovih žbic.
Zmanjšajte ogenj. Sirup dal kumare rezine in kuhamo, dokler, dokler ne postanejo pregledni. Odstranite kandirano sadje z reži, žlico, čakanje z njimi stechot sirup in jo prenesemo v keramični kalup za peko.
Pri nizki temperaturi (150-180 ° C), ampak z dobro suho kandirano konvekcijske peči. Nato vlijemo sladkor ali sladkor in krat v vsebnik.
karamelne krompir
zakaj
Krompir v karamela - nenavadna poslastica: to je pogosto pripravljena v kitajskih restavracijah. In vendar je to tradicionalna božična jed na Danskem. Poskusi, da stoji, zdravljenje je to nenavadno, vendar okusna. Idealno dopolnilo hladno jesen večer.
sestavine
- majhen krompir;
- maslo;
- sladkorja;
- začimbe;
- sol.
priprava
Krompir skuhamo. Ko je vse pripravljeno, odstranite iz vode, lupine in razveljavilo. Število krompirja ne glede na to: pripraviti toliko, kot želite.
Debela stenami pan stopite maslo. Nato dodamo sladkor. Deleže se izračuna na naslednji način: stopljeno maslo mora umijte celotno sladkorja. Če ste vzeli dve žlici masla, bodo trajala 1,5-2 žlicama sladkorja.
Lahko dodamo začimbe za okus karamele. Ampak samo malo, da se poudari okus. No primeren ščepec chili poper, žajbelj, poper. Lahko dodate tudi malo soli: to bo bogato karamelo okus svetlejši.
Postavite zelenjavo v karamelo. Nežno tresenje ponev, premešamo in premik krompir za vsako ovojnico mešanico sladkorja. Ali je to za 8-10 minut.
Končni jed lahko potresemo s opečeni sezamovo seme ali zemeljskih oreškov. Ampak samo malo.
sivka sirup
zakaj
Lavender sirup se komaj lahko imenujemo zelo zelo nenavadna jed, vendar mnogi še vedno niso poskušali dodati v pijačo ali sladice. In za dober razlog. On lahko osnova sivke sirup, da limonade, kavo, jo uporabite kot prehiteli sladoled, torto ali pecivo. In če dodamo malo sivke sirup v mleku, bi dobili zelo okusno pijačo.
sestavine
- 2 skodelici sladkorja;
- Pol skodelice posušene sivke cvetja.
priprava
V ponev ali ponvi z debelo toplotno vodo. Dodajte sladkor in prinašajo mešanico na refluks. Dodajte barvo, premešamo.
Vreti 15-20 minut več. Izklopite, razveljavi.
Sirup treba nalijemo v čisto steklenico. Sev to ni potrebno. Shranite v hladilniku.