5 recepti okusno kašo za kosilo
Hrana / / December 19, 2019
Ovsena kaša se lahko kuhana juho, rižoto ali pa ga predloži v povezavi s hrustljavo slanino, avokado in jajca.
1. Irski ovseni čebulna juha
Klasična irska juha tradicionalno postrežejo v postnem času. Ti je greje svojo nežno kremasto teksturo med hladno sezono in vsakem vremenu.
sestavine
- 1 žlička masla;
- 3 velike stebla pora;
- 90 g zdrobljenih ovsa;
- 1 liter rastlinskega juhe ali piščančje;
- 350 ml mleka;
- sol in poper - po okusu;
- zelena čebula - posamična.
priprava
- Melt maslo v srednje veliko ponev na majhnem ognju. Por (vzeti belo svetlobo in zelene dele) in rez vzdolž vsake pol sesulo v tanke rezine. Kuhamo čebulo, dokler razpis približno 15 minut.
- Dodajte juho in mleko, povečanje toplote visoke in prinašajo mešanico do vrenja.
- Dodamo sesekljan v mešalcu ovsena kaša in poprom. Zmanjšanje toplote za nizke in kuhamo, občasno premešamo, 45-50 minut.
- Postrezite v globokih krožnikov, potresemo s sesekljano zeleno čebulo.
2. Ovsena kaša rižota z jurčki in zelišči
Včasih smo ob
Rižoto le iz riža? Seveda ne! Z ovseno kašo, je bolj občutljiva in vlaknasti. Poleg tega, da je to odličen način za presenečenje sorodnikov in prijateljev z njihovimi kulinarične sposobnosti in kažejo, da se kaša lahko kuhana, ne le za zajtrk.sestavine
- 1 ½ litra zelenjavne, piščančje ali goveje juhe;
- 2 žlici masla;
- 1 steblo pora;
- Žlička soli;
- 350 gramov gob in drugih gliv;
- 2 stroka česna;
- 1 žlička svežega timijana;
- 1 žlička posušenega žajblja;
- 60 ml suhega rdečega vina;
- 180 g zdrobljenih ovsa;
- 50 g parmezan;
- 2 žlici nasekljanega peteršilja - za krmo.
priprava
- V ponvi segrejte juho na srednje močnem ognju. Ko gre, da zavre, zmanjšajte ogenj na nizko in pokrovom.
- V tem času v ponvi stopite maslo. Por, narezane po dolžini v dva dela, vsak narežemo na tanke rezine. Dodaj v ponev por in sol. Cook, mešanjem segrejemo za 2 minuti v povprečju.
- Dodamo narezane gobe, drobno sesekljan česen, timijan in žajbelj. Peči za 7-8 minut, redno mešamo, dokler se gobe ne porjavijo.
- Dodajte gobe z vinom, kuhamo eno minuto. Zmanjšajte ogenj na mediju.
- Vlijemo v ponev sesekljano ovsenih kosmičev v mešalniku in kuhamo eno minuto. Nalijemo v dveh zajemalke tople juhe in kuhamo dokler se kaša absorbira vsa tekočina.
- Ko je vse juha absorbira, dodati še eno zajemalko. Oatmeal traja približno 20-25 minut, da postane mehka.
- Za nekaj minut, dokler ni kuhan dodamo nariban sir v ponev in ga vmešajte v rižoto.
- Ponudite končni posodo v globokih krožnikov in okrasite s sesekljanim peteršiljem in naribanim sirom.
3. Začinjene ovsena kaša z kurkuma in chickpea
Obogateno v koristnih lastnosti kurkuma ovsena kaša bo dala zlato barvo in pikanten okus. Kuhano čičerke - odličen vir rastlinskih beljakovin. Jed je primerna tudi za vegetarijance.
sestavine
- 85 g ovsenih kosmičev;
- 120 ml soje ali mandljevega mleka;
- 120 ml vode;
- 50 g svežih ali zamrznjenih špinače;
- Žlička kurkuma;
- 80 g kuhanega chickpea;
- sol in poper - po okusu;
- zelena čebula, mandlji, indijski oreščki, tofu - za okus.
priprava
- Zmešamo v ponvi ovseni kosmiči, mleko, vodo, sol in poper. Pokrijte in pustite v hladilniku čez noč, da napolni.
- Naslednji dan, odstranite posodo iz hladilnika in jo postavite na srednje močnem ognju. Ko zavre, zmanjšamo toploto nizka.
- Dodajte narezano špinačo v ponvi in kurkuma, dobro premešamo.
- Cook, občasno premešajte, dokler se kaša mehka (to bo 3-4 minut, če vam je bila predhodno namočena). Mogoče dodati ovsena kaša oreškov ali tofuja.
- Postrezite na globoki posodi, ki počiva na vrhu kuhanih čičerke in okrasite z zeleno čebulo.
4. Ovsena kaša z gobami, avokadom in jajcem
Vzemite to recept za ovseno kašo kot osnovo in eksperimentiranje z novimi začimb in dodatkov. Možnost z avokadom in jajcem svetoval, na prvem mestu: mehkoba avokado in kremasto teksturo rumenjak popolnoma meša z ovseno kašo.
sestavine
- 1 čebula;
- 250 gramov gob in drugih gliv;
- 1 strok česna;
- 1 žlica olivnega olja;
- 130 g zdrobljenih ovsa;
- 1½ liter vode;
- sol in poper - po okusu;
- ocvrta jajca, avokado, Rukola, parmezan - krme.
priprava
- V globoko ponev prepražimo na naftnih narezane gobe oljk, drobno sesekljano čebulo in česen. Kuhamo približno 6-7 minut na srednje močnem ognju, dokler se čebula je svetlo rjave in mehke gobe.
- Dodajte ovsena kaša in vodo. Zavremo, nato zmanjšajte ogenj na minimum.
- Kuhamo 25-30 minut, občasno premešajte, dokler se kaša mehka. Sol in poper po okusu.
- Postrezite z jajci, avokadom, arugula, naribanim parmezanom ali druge sestavine po želji.
5. Pikanten ovseni kosmiči z slanine in sira
Vsaka jed okusnejša slanina, ovsena kaša ni nobena izjema. Tališče nariban sir, ki ne bo pustil nikomur ravnodušnega.
sestavine
- 2 trakovi slanine;
- 1 čebula;
- 85 g ovsenih kosmičev;
- 240 ml vode;
- 50-80 g trdega sira;
- 2 piščanec jajca;
- sol in poper - po okusu;
- zelena čebula - posamična.
priprava
- Bacon sesekljane in spusti na hladno ponev. Pripravite ga na zmernem ognju 10 minut. Postavite hrustljavo slanino v ločenem skledo in pustite v ponvi približno žlico maščobe žlico.
- Put v ponvi, nasekljano čebulo in jo prepražimo, med nenehnim mešanjem, minuto.
- Dodaj čebule ovseno kašo. Mešajte vsebine ponev za 15 sekund, nato dodamo vodo.
- Zmanjšajte ogenj na nizko in počasi kuhajte 8-10 minut, dokler ne kuhaj ovsena kaša.
- Do sedaj, vse je pripravljeno, prepražimo jajca na drugi ponvi. Če pustite rumenjaka izcedek, boste dobili okusno omako za vaš obrok.
- Na minuto, dokler ni pripravljena, dodamo v ponev z naribanim sirom, kaša.
- Razporedi na ploščah ovsena kaša, potresemo s hrustljavo slanino, pečena jajca ležala na vrhu in potresemo s svežim drobnjakom.