5 kulinarično življenje taksist iz kuhar
Hrana / / December 19, 2019
Layfhaker in projekt "Men kuhanje"Razlaga, zakaj je ni potrebno prati gobe, kako kuhati govedino, burgerje priti sočno, in zakaj mladic začimbe v ponvi.
Danes se boste naučili nekaj skrivnosti chef kuhanje studio v živo kuhinjo, pomoč kuhamo hitreje in okusnejša.
1. kožo iz paradižnika odstranite z nožem
Včasih recepti poziv za paradižnik brez kože. Še posebej, ko gre za omake in juhe, pire krompir: lupina krši skladnost ali, še slabše, grenko in pokvari okus. Če želite znebiti, bo trajalo nož in malo znanja.
- Izostriti nož. Cut enostavno olupimo, mora biti ostra.
- Pripravite paradižnik. Speremo z vodo, odstranimo liste in suho s kuhinjsko brisačo.
- Narežite paradižnik na rezine. Daj jih na desko za rezanje lupino navzdol.
- Previdno prestregla kožo, pri tem pazite, da se ne dotaknete meso. Nato odstranite semena.
2. Dodamo mleto maslo
Nafta ne bo pokvarila kašo in burgerje preveč. Zaradi tega bodo dobili sočno sestavino in bolj intenziven okus.
- Vzemite košček masla. Pričakujemo, da 1 kg mletega mesa ne sme biti manjša od 100 g olja.
- Vtrite bar olja na grobo Rende.
- Dodamo maslo v skledo z mletim mesom in premešamo.
3. Prepražimo začimbe v ponvi
Življenje taksist za tiste, ki dodati jedi posuši zelišč in začimb. Tik pred kuhanjem Fry jih na suhi ponvi za izboljšanje okusa.
4. Ne operite gobe pred kuhanjem
Za boljše praženimi gobami in ostali hrustljavi, jih ne opere. Preprosto odrezani lupine.
- Shake z ostanki gob tal.
- Reši noge. Če imajo gobe nekaj časa leži v hladilniku, cut narediti več kot običajno. Pri skladiščenju gobe začeli izsuši, in če ne posodobite rez, so okusne jedi iz njih preprosto ne bo delovala.
- Odstranite kožo iz klobuka z nožem.
5. Stisnite roke limoninega soka
Limonin sok lahko iztisne brez dodatnih naprav. Uporabite enega od naslednjih načinov.
- Roll limone na desko za rezanje, stiskanje njegovo dlan. Cut osnove. Naj limona nad skledo in zvitki njej v njegovih rokah.
- Cut limone na pol. Izmenično bo vsak polovico in ga odvijte znotraj navzven, s pritiskom s prsti na mesu.
- Cut limonino lupino iz vseh strani in imajo osnovo. Šli na sok, previdno zavrtite limone.