5 najboljših receptov za čokoladne paste, vključno z Jamiejem Oliverjem
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Okusna sladica iz mleka, oreški, kakav, čokolado in kondenziranega mleka.
1. Čokolada pasta z mlekom in kakava
sestavine
- 600 g sladkorja;
- 3 žlice kakava v prahu;
- 240 g moke;
- 1 liter mleka;
- 200 gramov masla.
priprava
V ponev, skrbno povezati sladkor, kakav v prahu in moko. Mešanjem postopoma vlijemo v mleko.
Put ponev na srednje močnem ognju in prinašajo mase, da zavre. Zmanjšajte ogenj in kuhajte dokler se ne zgosti. Nato kuhamo 5-7 minut.
Ves ta čas neprestano mešamo testenine, tako da je brez grudic.
Odstranite z ognja in ohladimo vsebino na sobno temperaturo. Dodamo zmehčano maslo in mešamo, dokler gladko.
Naj paste v hladilniku ne za dlje kot en teden.
Kako pripraviti Nutella dom →
2. Čokoladni namaz z lešniki in smetano z Jamiejem Oliverjem
sestavine
- 40 g rafiniranega lešnikov;
- 100 g sladkorja v prahu;
- 450 g grenka čokolada (Vsaj 70% kakava);
- 225 ml za stepanje smetane;
- 100 g masla;
- ščepec morske soli.
priprava
Daj lešniki na pekač in ga poslati v segreto 200 ° C pečici približno 10 minut. Matice treba porjavi. Nato jih ohladi v celoti.
Zmeljemo v mešalniku ohladimo matice in sladkor v prahu, dokler konsistence paste. Zlomi čokolado, mesto v ognjevarnega posodo in mešamo, stopijo v vodni kopeli.
Vstopite v stopljene čokolade smetano in maslo in dobro premešamo. Nato dodamo sol in arašidovo maslo in imajo gladko.
Naj paste v hladilniku ne dlje kot dva tedna.
5 izvirnih receptov z grenko čokolado →
3. Čokolada pasta z kondenziranega mleka
sestavine
- 125 g masla;
- 90 gramov mlečne čokolade z maticami;
- 380 g kondenzirano mleko;
- 1 žlica kakava v prahu.
priprava
Daj maslo v ponvi in stopijo na majhnem ognju. Ponev odstavimo z ognja, dodamo kose čokolada Mešalnikih in Mešalnikih dokler popolnoma ne raztopi.
Pour kondenzirano mleko in dobro premešamo. Vmešajte kakav v prahu in uporabo homogeno corolla da paste.
Naj paste v hladilniku ne za dlje kot en teden.
Piškotki s čokoladno paste →
4. Domov Nutella z lešniki in kakavom
sestavine
- 220 g rafiniranega lešnikov;
- 130 g sladkorja v prahu;
- 40 g kakava v prahu;
- 2 žlici rastlinskega olja;
- 1 žlička vanilije ekstrakt, vanilin ali zmečka;
- ščepec soli.
priprava
Put matice na pekač in ga v segreto 200 ° C pečici približno 10 minut.
Vklopi mešalnik ohladimo matice v pasto. Vmešajte sladkor v prahu in kakava v prahu in metlico dobro mešalnik znova.
Dodajte maslo, vanilijo in sol ter dosegli gladko doslednost.
Naj paste v posodo nepredušno za več kot mesec dni.
Čokoladni fondant sestavine iz 5. →
5. Bela čokolada paste s slanih arašidov
sestavine
- 100 g bele čokolade;
- 300 g pražene soljeno arašidov;
- 1 žlička vanilije ekstrakt, vanilin ali zmečka.
priprava
Melt čokolado v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Mešalnik Mešalnikih oreški, čokolada in vanilije, dokler zmes gladka.
Naj paste v hladilniku ne dlje kot dva tedna.
glej tudi
- Ali je mogoče, da umre, če jeste preveč čokolade →
- Kako pripraviti brezhibno vročo čokolado: Nasveti slavni čokolade →
- Čokolada polnilom tri sestavine →