11 receptov za hrustljavo ocvrte jajčevca in Rosy

Z paradižnik, sir, česen, čili, majoneza, tempuro in več.

Izberite velikih ali srednje velikih jajčevcev. Če želite odstraniti grenak okus, jih potresemo s soljo po rezanju. Pustite delovati 15-20 minut, nato sperite in možganov.

1. Ocvrti jajčevci z limono

sestavine

• 1 jajčevci;
• sol in poper - po okusu;
• Žlička Rdeča paprika;
• Žlička kurkuma;
• 3-4 žlici rastlinskega olja;
• 6-8 rezine limone.

priprava

Jajčevec narežemo na majhne rezine. Spice sol, črni in kajenski poper, in kurkuma. dobro premešamo.

V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Daj eno plast zelenjave in mladic za 2-4 minut na vsaki strani, dokler ne postanejo rožnate. Nalijemo v skledo, pokrijemo s pokrovom in kuhamo naslednjo serijo. Postrezite z limono.

2. Ocvrti jajčevci s česnom in sojino omako

sestavine

• 2-3 jajčevci;
• 2-3 zelena čebula steblo;
• 1 kos ingverja (1 cm);
• 10 česna;
• 100 g koruznega škroba;
• sol in poper - po okusu;
• 3 žlice rastlinskega olja;
• 3-4 žlici sojine omake.

priprava

Jajčevec narežemo na majhne koščke. Čebulo in sesekljajte ingver. Česen skozi tiska.

Roll jajčevca v koruzni škrob. Sol in poper.

Na ponvi segrejemo 2 žlici olja, na srednjem ognju. Fry predoblik 2-4 minut na vsaki strani, dokler jih ne porjavi. Mesto na papirnate brisače in pripraviti naslednjo serijo, če vse ne spada v enem sloju.

Obrišemo ponev in segrejemo preostalo olje. Igrajo česen z ingverjem in kuhamo 20-30 sekund. Dodaj jajčevci, vlijemo sojino omako in ga pustite na ogenj za drugo 1 minuto. Pred serviranjem okrasite s čebulo.

3. Ocvrti jajčevci z medom in rožmarinom

sestavine

• 1 jajčevci;
• 500-600 ml mleka;
• 2-3 žlice rastlinsko olje;
• 70 g moke;
• sol - za okus;
• 2-3 žlici medu;
• 1 vejica rožmarina.

priprava

Jajčevec narežemo na rezine. V skledo, prelijemo z mlekom in trdno pritisnite navzdol plošče, pokrijemo s folijo in pustimo v hladilniku čez noč.

V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Zelenjava roll v moki. Fry za 2-4 minut na vsaki strani do zlato rjave barve. Vlijemo na krožnik ali mrežo, sezono soljo in prelijemo medu. Potresemo s sesekljanim rožmarinom.

4. Ocvrti jajčevci, panirani s parmezanom

sestavine

• 1 srednje jajčevci;
• 2 jajci;
• 50 g parmezan;
• 100 g krušnih drobtin;
• sol - za okus;
• Žlička suhega česna;
• 2-3 žlici rastlinskega olja.

priprava

Jajčevec narežemo na majhne podolgovate rezine. Jajca so malo srca.

Sir zbadanje na srednje Rende. Po zmeljemo v multipraktiku z drobtinami, soli in česna. Nalijemo v skledo.

V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Kosi jajčevcev prvi namočeno v jajce, panirani po razpada in kuhamo 2-4 minut na vsaki strani.

5. Ocvrti jajčevci s sezamom in čili

sestavine

• 1 jajčevci;
• 1 chili poper;
• 1 žlica sezamovo seme;
• 3½ žlice rastlinsko olje;
• 1½ žlico slad ali jabolčni kis;
• 1½ žlica sojine omake;
• 1½ žlici rjavega sladkorja;
• 1½ žlica vroče CHILI.

priprava

Jajčevec in papriko narežemo na majhne koščke. Sezamovo mladic za nekaj minut na ponvi suho cvrtje.

1 ½ žlice masla mešanica s kisom, sojino omako, sladkor in čili omako. Sladkor je treba popolnoma raztopi.

Segrejemo preostalo olje v ponvi na srednje močnem ognju. Fry jajčevci 2-4 minut na vsaki strani. Položite na papirnato brisačo, nato pa - na ploščo. Pour omako, potresemo s sezamovimi semeni in čili.

6. Ocvrti jajčevci z jajci

sestavine

• 2 beljakov;
• 1 jajčevci;
• sol in poper - po okusu;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 1 šopek zelenja.

priprava

Beat jajčnih beljakov. Jajčevec narežemo na okrogle rezine. Sol in poper na vseh straneh namažite beljakovine.

V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Prepražimo zelenjavo za 2-4 minut na vsaki strani. Pred serviranjem okrasite s sesekljanim zelišč.

7. Ocvrti jajčevci s feta sira, paradižnika in kumar

sestavine

• 1 mala kumara;
• 1 paradižnik;
• Pol čebule;
• 1'vejico bazilike;
• 100 g feta sira;
• 1 žlička česna v prahu;
• 3 žlice balzamičnega kisa;
• sol in poper - po okusu;
• 2 žlici rastlinskega olja.

priprava

Kumare, paradižnik in čebulo drobno sesekljamo. Basil sesekljajte. Sir sesulo.

Zmešamo pripravljene zelenjave z feta sir, česen v prahu in kis. Pustite v hladilnik za 15-20 minut.

Jajčevec narežemo na tanke rezine. Sol, poper in olje obmazhte. Fry na srednje močnem ognju v običajni ponvi ali na žaru za 2-4 minut na vsaki strani.

Dal na vsako rezino zelenjave mešanico in potresemo z baziliko.

8. Ocvrti jajčevci z paradižnik in česen

sestavine

• 1 jajčevci;
• 1-2 paradižniki;
• 80-100 g sira;
• 2 stroka česna;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Jajčevci, paradižnik in narežemo sir na tanke rezine. Česen drobno sesekljamo.

V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Kosi jajčevca sol, poper in kuhamo 2-4 minut na vsaki strani. Pour na ploščo in da piramido s paradižnikom in sirom. Potresemo česen.

9. Ocvrti jajčevci z pikantno omako

sestavine

• 1 jajčevci;
• sol in poper - po okusu;
• 1 žlička Rdeča paprika;
• 1 žlička koruzne moke;
• 1 čajna žlička pšenične moke;
• 1 žlička mlete kumine;
• 3 drobnjak steblo;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 1 žlica vroče omaka.

priprava

Jajčevec narežemo na tanke rezine. Sol, potresemo črno cayenne papriko in zasuk v zmesi dveh vrst moke in kumine.

Čebula drobno sesekljamo.

V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Fry jajčevca rezine 2-4 minut na vsaki strani. Nalijemo na ploščo, pour vročo omako in potresemo s čebulo.

10. Praženi jajčevci v testo

sestavine

• 1 jajčevci;
• sol in poper - po okusu;
• 2 jajci;
• 3 žlice moke
• 2 žlici rastlinskega olja.

priprava

Jajčevec narežemo na tanke rezine. Sol in poper. Beat jajca v skledo z moko in sol.

V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Dip v testo jajčevca in kuhamo 2-4 minut na vsaki strani do zlato rjave barve.

11. Ocvrti jajčevci z majonezo in česen

sestavine

• 1 jajčevci;
• sol in poper - po okusu;
• 2-3 stroka česna;
• 50-70 g sira;
• 3 žlice majoneza;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 1 šopek zelenja.

priprava

Jajčevec narežemo na tanke rezine. Sol in poper. Česen skozi tiska. Sir zbadanje na majhnem Rende in premešamo z majonezo in česen.

V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Fry jajčevca rezine 2-4 minut na vsaki strani. Izlijemo krožnik in premažemo z česen-majoneze omako. Okrasimo z zelišči. Pred serviranjem umiri.