10 zelo okusna jed iz mletega mesa, s katerim lahko vsakdo ročaj
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Lazy pizza "Margarita"
Če ima hladilnik z govedino, ampak v omari francoske štruce v pol ure lahko pripravimo odlično večerjo.
sestavine
- 500 g mletega govejega mesa;
- 350 g paradižnika v slanici;
- 250 g mozzarelle;
- 1 štruce;
- kup bazilike;
- rastlinsko olje.
priprava
Mleto meso je bolje vzeti. Vendar pa lahko uporabite mešanico svinjine in piščanca. Prepražimo mleto meso v dobro rdeče-vroče ponev za 5-8 minut. Nato dodamo paradižnik in kuhamo še približno 15 minut, dokler ne izpari tekočina.
Baguette, narezane po dolžini, odstranite celuloze iz sredine. Obe polovici letalskega sušimo v peči za 2-3 minut. Mozzarella narežemo na kocke. Sesekljajte baziliko.
Širjenje polnjenje z paradižnik in sir na obeh polovicah baguette. Potresemo z baziliko in pečemo še 5 minut.
keftedes
To tradicionalno grško kuhinjo, ki je sočen kroglice mletega mesa in zelenjave. Keftedes lahko služil kot ločen (so na dobri poti pivo) In s prilogo.
sestavine
- 500 g mletega govejega mesa;
- 2-3 srednje čebule;
- 2 rezini belega kruha;
- 2 stroka česna;
- 1 jajce;
- 4 žlice sesekljanega peteršilja;
- 4 žlice mleka;
- 1 žlica vinskega kisa;
- 1 žlica olivnega olja;
- 1 žlička suhega origana;
- 10 metini listi;
- sol in poper - po okusu;
- rastlinsko olje.
priprava
Namakate kruh v mleku. Pritisnite in dodamo mleto govedino, jajce, sesekljano čebulo, česen, peteršilj in meto. dobro premešamo. Začinite s soljo in poprom, dodamo origano, Rositi z olivnim oljem in kisom. Mešajte še enkrat - boljše roke.
Pokrijte posodo s mletega mesa folijo in ga pošljite na eno uro v hladilniku. V tem času, začimbe dajejo okus in daje mesa sok (to bo treba izsušiti). Če ne mleto govedino, jagnjetino ali uporabo svinjine piščanca (50/50).
Sformuyte iz mletega mesa kroglice in jih prepražimo na obilo vroče rastlinskega olja zavzemajo. Pripravljen keftedes razširila na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.
Beef "Wellington" z mletim mesom
Beef "Wellington" - jed drago praznično. Vendar je mogoče poenostaviti z zamenjavo govejega fileja meso je. Rezultat ne bo slabše.
sestavine
- 1 kg mletega govejega mesa;
- 500 g listnatega pecivo;
- 200 gramov gob;
- 100 g paradižnikove omake;
- 25 g masla;
- 4 jajca;
- 3 čebule;
- 3 česna;
- peteršilja in drugih zelenicah - za okus;
- rastlinsko olje.
priprava
Zmešajte mleto meso s sesekljano čebulo, 2 stroka česna in zelišč. Dodajte 3 jajca in dobro premešamo. Postavite v pekač in ga poslati v segreto 180 ° C pečico za 20 minut. Cool.
Prepražimo gobe s preostalo česna. Gobe dobimo tekočino - pražimo, dokler ne izpari.
razvaljamo puff pastry, Daj se ohladi gobe in mletega mesa štruco. Ovijte roll. Metlico 1 jajce in namažite jih povaljamo. Na vrhu testo kosov make.
Pečemo pri isti temperaturi 30-40 minut.
polnjene krompir
Ta preprosta jed lahko nahraniti lačne prijatelje, nenadoma skokovita obisk. Karkoli je potrebno - to je malo mletega mesa in krompirja.
sestavine
- 500 g mletega mesa;
- 250 ml juhe;
- 50 g trdega sira;
- 5 velikih krompir;
- 1 velika čebula;
- 3 žlice paradižnikove omake;
- 1 žlica Worcestershire omake;
- sol in poper - po okusu;
- rastlinsko olje.
priprava
Olupimo in drobno sesekljamo čebulo. Treba prepražimo z mesom. Ko je čebula mehka in meso porjavi, dodamo paradižnik in Worcestershire omako, sol in poper. Kuhamo 15-20 minut, dokler se omaka ne zgosti.
V tem času, kuhamo krompir v njihove kože. Poskrbite, da ne vrejo, in rahlo vlažna ostala. Cut vsak krompir na pol po dolgem in odstranimo sredico z žlico.
Spread omako polovic meso krompirja. Potresemo vsak s nariban sir. Razporedi na pekač in pošlji v pečico za 10-15 minut, je sir ne raztopi in oblikovali zlato skorjo.
Burritos s fižolom in koruzo
Tortiljo lahko zaviti skoraj nič. Na primer, mleto meso z pločevinkah fižol in koruzo. Dobili odlične burritos v naglici.
sestavine
- 500 g mletega govejega mesa;
- 400 g trdega sira;
- 200 g pločevinkah koruze;
- 200 g konzervirano belega fižola;
- 100 ml gosto paradižnikova omaka;
- 12 tortilje;
- 1 čebula;
- 1 papriko;
- oljčnega olja za cvrtje;
- sol, poper in česen v prahu - po okusu.
priprava
Čebulo očistite, fino cut in mladic z mletim mesom v olivnem olju. S koruznim in fižol odcedimo tekoče poper odstranite semena in narežemo na kocke.
Dodajte zelenjavo z mesom, ko je mehka. Posolite in poper, dodamo tri četrtine nariban sir, česen v prahu in druge začimbe, nalijemo paradižnikovo omako. Zmešamo in nato še nekaj minut.
Tortilla, potresemo preostali sir. Daj jih na polnjenje, roll ovojnice in čakanju na suho rdeče-vroče ponev za 1-2 minut.
pastirska pita
To je tradicionalna britanska jed, ki je pečenje z nadevom, pire krompir in prepražimo zelenjavo. Kljub navaden sestavin, se izkaže, zelo okusno.
sestavine
- 500 g mletega govejega ali ovčjega;
- 70 g masla;
- Pol skodelice juhe;
- ¼ skodelice mleka;
- 3 velike krompir;
- 2 srednje čebule;
- 2 srednje korenje;
- 1 pločevinka graha;
- sol in poper - po okusu.
priprava
Znamka pire: Skuhamo olupljene krompirje, dodamo toplo mleko in 50 g masla, kaša.
Prepražimo v preostalih maslo, olupljene in sesekljane čebule in korenja. Ko je zelenjava mehka, dodamo graha (ne pozabite, da odteče). Fry na srednje močnem ognju približno 3 minute. Daj nadev. Ko je porjavi, zalijemo z juho in kuhamo 10-12 minut več, odkrili.
V pekač položite nadev z zelenjavo, potem pa se pire krompir. Pečemo v pečici 30 minut pri temperaturi 200 ° C.
polnjene čebule
Ta jed bo pritegniti tudi tiste, ki ne, kot čebulo. Zahvaljujoč seseklja je mehka, nežna in flavorful. Če tam pripravljena govedine, kuhani obroki traja malo več kot pol ure.
sestavine
- 300 g mleto pusto;
- 50 g masla;
- 6 velike čebule;
- žarek timijana, bazilike in peteršilja;
- sol in zmlet poper - po okusu.
priprava
Olupimo čebulo. Odrežite dno do žarnice je bila, kot tudi konico. S pomočjo žlico ali nožem nežno potegnite notranjosti balona, tako da preostala debelina stene približno 1,5 cm. Pošlji prazno čebulo za 5-8 minut v mikrovalovni pečici.
Zmešajte mleto meso s sesekljano zelišč in zmehčano maslo, sol in poper. Začetek mešanico čebule in zaviti vsak s folijo.
Pečemo polnjene ŽARNICE 30 minut pri 200 ° C. Postrezite toplo.
Burger "površni Joe"
"Sloppy joe» (Sloppy Joe) - priljubljena v Ameriki nekako burgerje, kjer namesto z uporabo sočne burgerje mesno omako. On je, mimogrede, vsestranski: idealen za krompir, testenine, riž in ajde. Poleg tega se lahko razgradi v pakete, zamrznitev in uporabite kot montažna hiša.
sestavine
- 500 g mletega mesa;
- 5 paradižniki;
- 4 kruhki burger;
- 2 stroka česna;
- 1 srednja čebula;
- 1 srednje korenje;
- 1 žlička Worcestershire omake;
- 1 čajna žlička jabolčnega kisa;
- sol, mlet črni poper in poper chili kosmiči - okusa;
- rastlinsko olje.
priprava
Olupite čebulo in korenje. Čebulo drobno sesekljan, naribamo korenje na Rende. Prepražimo zelenjavo v olju, nato pa jih dodajte nadev.
Medtem ko je pečen, odstranite paradižnikovo kožo in pretlačimo celuloze z vilicami. Olupimo in sesekljamo česen. Ko se tekočina uparimo iz mletega mesa, sol in poper je in dodamo sesekljan česen.
Mix, omogočajo minut, da se ogreje in nato nalijemo omako Worcestershire in kis. še enkrat premešamo. Na koncu dodamo paradižnik in kuhamo, dokler se omaka uparimo iz večino vlage.
Žemljice za burgerje posuši suho rdeče-vroče ponvi. Pour omako spodnjih polovic žemljice in pokrivanje zgornjega.
Pečen ziti
Ziti - vrsta testenin (velika dolge ali kratke cevi), ki so Italijani uporabljajo za enolončnice. Ta jed se včasih imenuje leni lazanjo.
sestavine
- 450 g ziti testenine ali Penne;
- 450 g mleto pusto;
- 200 g parmezana;
- 200 g mozzarelle;
- 600 g paradižnikove omake;
- 1 čebula;
- 1 žlica olivnega olja;
- 1 žlica posušene origano;
- 1 žlica bazilike;
- sol in poper - po okusu;
- maslo.
priprava
Prepražimo mleto goveje meso s čebulo na oljčnem olju. Potem sezona s soljo in poprom, dodamo paradižnikovo omako in kuhamo približno 15 minut.
V rahlo osoljeni vodi skuhamo testenine, da nimajo časa, da bi ponudbo.
Namazati pekač z maslom. Vi lahko postavite plasti pečenje: polovico kuhanega ziti, pol nariban parmezan in mozzarella rezine, polovico omake mesa čez testenine in preostalim sirom. Potresemo origano in baziliko.
Pečemo 30 minut pri 180 ° C.
Roll iz lavash
Zelo preprost recept, saj se sestavine ne potrebujejo dodatne obdelave. Če ima hladilnik pripravljen mletega piščanca, boste zbrati 20-minutni roll, in še 40 boste dobili okusno večerjo.
sestavine
- 500 g mletega piščanca;
- 200 g debele smetane;
- 150 g trdega sira;
- 1 jajce;
- 2 tanka lavash;
- sol, poper in zelišča - za okus.
priprava
Sol in poper mleto meso. Dodaj v njej sesekljan zelenice, ki vam je všeč.
Potresemo majhno količino pita kruh nariban sir, dal drugo. Zmešajte mleto meso s kislo smetano in širjenje te pita. Tesno zvijemo zvitek.
Nastala roll krtačo s stepenim jajcem in potresemo z naribanim sirom. Dal zvitek v ponvi, položenem pergament papir. Pečemo 40-45 minut pri 180 ° C.