10 strme recepti marmelado iz grozdja

Za začetek jagode dobro izprati in ločene od vejic. Če recept določeno neosemenjen grozdje, uporabiti ustrezne sorte, kot so rozine, ali samo odstraniti zrna pred kuhanjem.

Za jagode ne poči med časa za kuhanje, držijo zobotrebec vsakih 2-3 krat.

Za pripravo na samo zimsko uporabo steriliziramo kozarci in pokrovi. Trgovina marmelada v hladilniku ali na hladnem kleti.

1. Grozdni marmelada z vanilijevo

sestavine

• 1 kg brez pečk grozdja;
• 500 g sladkorja;
• 1 g vanilina.

priprava

Grozdje je dal v ponev in premešamo s sladkorjem. Vezava in pustimo pri sobni temperaturi 8-10 ur ali čez noč.

S tem so jagode, da zavre in kuhamo na srednjem ognju 15 minut. Premešamo in odstranite peno.

Še enkrat, pusti marmelado pod pokrovom za 7-8 ur, dodamo vanilijo in kuhamo še 15 minut.

2. Marmelado iz grozdja z limono

sestavine

• 1 kg sladkorja;
• 500 ml vode;
• 1 kg brez pečk grozdja;
• ½ limone.

priprava

Sladkor, zmešamo z vodo, zavremo in pustimo stati približno 2-3 minut. dodaj grozdje

sirup in kuhamo na srednje močnem ognju 40-45 minut. Občasno premešajte. V samo nekaj minut, dokler kuhana, dodamo stisnjen limoninega soka.

3. Marmelado iz grozdja s cimetom in klinčki

sestavine

• 100 ml vode;
• 800 g sladkorja;
• 1 limona;
• 2-3 stroka bud;
• 1 rezina cimeta (ne dlje kot 1 cm);
• 1kg brez pečk grozdja.

priprava

Zavrite vodo s sladkorjem, svežega soka limona, Cimetom in klinčki. Pustite delovati 2-4 minut na srednje močnem ognju. Po malo ohladi.

V toplem sirup, dal grozdje. Pokrijte pokrov in pustite, da sedi za en dan pri sobni temperaturi. V tem času, 2-3 krat dal marmelado na ogenj za 4-5 minut, ogrevana, vendar ne vre.

Nato zavre težo in pustimo stati še 24 ur. Še enkrat zavremo in kuhamo na zmernem ognju 7-10 minut.

4. Grozdni marmelada z kardamom

sestavine

• 1 kg brez pečk grozdja;
• 200 ml vode;
• 600 g sladkorja;
• ½ žličke tla kardamoma.

priprava

Grozdje kuhamo 1 minuto v vreli vodi. Zložljiva v cedilo, nato pustimo stati 1 minuto v hladni vodi in ponovno odteče.

Lonček čir 200 ml vode in sladkorja na nizko toploto. Po 2-4 minutah po vretju, ko sirup postane transparentna, dodamo jagode. Pustimo vreti 5 minut. Vezava in pustimo na sobni temperaturi.

Po 7-8 ur vremo trte sirup več 5 minut. Tretjič po enakem intervalu vrelišča za 10 minut. Tik pred pripravljenost za potresemo v kardamoma.

5. Marmelado iz grozdja s semeni

sestavine

• Z 500 g grozdnih semen;
• 120 ml vode;
• 400 gramov sladkorja.

priprava

Grozdje je dal v ponev in simpatij tolkushkoy za pire krompir, zato je dal sok. Zavremo na srednje močnem ognju in pustimo vreti 10 minut, premešamo. Odstranite z ognja in pustimo, da se ohladi, bo trajalo nekaj ur.

Kosti, ki prihajajo na površje, odstranite z zarezo žlico. Daj jagode v drugačni vlogi. Nadaljujte previdno, da ne bi zgrabi dno kosti. Preostalo tekočino v ponvi, seva skozi cedilo in prelijemo grozdje.

Zavrite vodo, nalijemo sladkor in kuhamo 7-10 minut. Dodaj pripravljena grozdjeIn ko se je masa pride do vrenja, kuhamo na zmernem ognju 20 minut.

6. Jam iz grozdnih pešk s citronsko kislino

sestavine

• 1 kg grozdja z jam;
• 100 ml vode;
• 400 g sladkorja;
• ⅓ žličke citronske kisline.

priprava

Grozdni polnjenja z vodo, zavremo in kuhamo, dokler se jagode mehkega, približno 10-15 minut. Po obrišite skozi sito, da odstranimo kosti in gosto kožo.

Vremo Nastalo tekočino. Postopoma pour sladkorja, med nenehnim mešanjem. Po 4-5 minutah dodamo citronsko kislino. Še naprej kuhamo, dokler se zmes zgosti, približno 45-50 minut. Če želite preveriti razpoložljivost, kaplja malo marmelada na krožniku. Če kapljica ima svojo obliko - vlijemo v kozarec - če ne, še naprej kuhamo še nekaj minut.

7. Marmelado iz grozdja z pomaranče in limone

sestavine

• 900 g sladkorja;
• 250 ml vode;
• 1 kg brez pečk grozdja;
• 1 pomaranča;
• 1 limona.

priprava

Ena tretjina sladkorja, kuhanjem v vodi je. Ko je pesek raztopi, nalijemo grozdja in odstranimo iz toplote. Po 4 urah, zavrite, dodajte več toliko sladkorja in kuhamo 10 minut na srednje močnem ognju. Pustimo stati 10 ur. Še enkrat zavremo, dal preostali pesek in kuhamo 10-15 minut. Za nekaj minut, dokler ni kuhan prelijemo stisnemo iz oranžna in limonin sok.

8. Marmelado iz grozdja z mandlji

sestavine

• 100 g mandljev;
• 100 ml vode;
• 600 g sladkorja;
• 8 g vanilijev sladkor (1 vrečka) z;
• 1 kg brez pečk grozdja;
• 1 limona.

priprava

Mandeljni za 2-3 minut v vreli vodi dip. Speremo z mrzlo vodo in lupino.

lonec čir voda z običajnim sladkorjem in vanilijo na srednje ogrevati. Po 10-15 minutah, prelijemo grozdja v sirupu. Kuhamo 20-25 minut, premešamo in odstranite peno. Pokrijte in dopust za 8-10 ur.

Drugi čas zastoja kuhamo na zmernem ognju 25-30 minut. V samo nekaj minut, dokler kuhana, dodamo mandlje in stisnjen limoninega soka.

9. Marmelado iz grozdja z orehi

sestavine

• 500 g brez pečk grozdja;
• 50 ml vode;
• 500 g sladkorja;
• 100 g orehov;
• 8 g vanilijev sladkor (1 vrečka) z;
• 1 zvezdica janeža - neobvezno;
• 1 cimet stick - neobvezno.

priprava

Grozdje za 5-6 minut, pour vrelo vodo, nato krat v cedilo.

Pot zmešamo vodo s sladkorjem. Pripravite kuhamo 20-25 minut, dokler se popolnoma ne raztopi peska. Nenehno premešamo.

Prelijemo jagode zletela vrelo sirup. Premešamo in kuhamo 6-7 minut. Vezava in pustimo stati 5 ur pri sobni temperaturi. Spet zavre, dodamo sesekljane orehe matice, Vanilin sladkor, zvezdasti janež in cimet. Vremo 20 minut.

10. Jam narejene iz grozdja z meto in apna

sestavine

• 800 g brez pečk grozdja;
• 450-500 g sladkorja;
• 100 ml vode;
• 1-2 vejice mete;
• 1 apno.

priprava

Grozdni zmešamo s sladkorjem. Dodamo 100 ml vode. Segrejemo do vrenja in kuhamo 5-7 minut. Za nekaj minut do kuhanih, Cast listov mete.

Lime narežemo na majhne koščke.

Krat v sirupu kozarec mošta s citrusi. Pokrijemo s pokrovom in jih v ponvi, katere dno vložka. Nalijte vodo in kuhamo 15 minut. Zakuporte pokrov.