10 receptov bujne in okusni kolački z jabolki
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
1. Žemljice za kefir testo z jabolki
sestavine
- 250 ml tople jogurta;
- 3 žlice sladkorja;
- 6 g suhega kvasa;
- 3 jajca;
- 70-80 g masla;
- 1 žlička vanilin sladkor;
- 450-500 g moke;
- 1 ščepec soli;
- 3 jabolka;
- 1 žlica rastlinskega olja.
priprava
Jogurt zmešamo z 1 žlico sladkorja in kvasa. Pusti pri sobni temperaturi 10 minut.
Metlico jajce 2 in 50 g zmehčano maslo. Dodamo vanilijev sladkor. Zmešamo z mešanico kefir-kvasa.
Moka Povezovanje s soljo. Počasi dodamo mešanico kefir, jajce in zgnetemo Soft testoDa ne držijo roke. Pokrov z oprijemljivo folijo ali brisačo in pustite na toplem 35-45 minut. Po odstranitvi, se spomnite, in pustimo še pol ure.
Apple lupine in odstrani jedro. Po rezanega sadja na majhne kocke. V ponvi, stopi malo masla na srednje močnem ognju. V 5 minut mladic zelenjavo, dodamo po ostankih sladkor in kuhamo še 3 minute. Cool.
Oblika debelega klobas testa in se razdeli v 10 približno enakih deležih. Roll vsak kos v torto in čaka nadev notranjost. Close up robove, da bi dobili žogo.
Razporedi zvitke v pekač, namaščen z rastlinskim oljem. Pokrijemo s krpo in pustite na toplem za 20-25 minut. Po premažemo z razžvrkljanim jajcem. Pečemo približno 20-25 minut pri temperaturi 180 ° C. Končni zvitki pustite off v pečici za drugo 4-5 minut, odstranite in premažemo z maslom.
seznaniti🥧
- 10 brezmesne pita z jabolki, marmelado, zelje, krompir, in ne samo
2. Brioche testa s kislo smetano z jabolki
sestavine
- 100 g masla;
- 100 g kisla smetana;
- ⅓ žličke soli;
- 150 g sladkorja;
- 200-250 g moke;
- 1 žlička pecilni prašek;
- 6 jabolka;
- 1-2 jajc;
- 1 žlica rastlinskega olja.
priprava
Melt maslo, zmešamo s smetano, sol in 50 g sladkorja. Povezovanje moka z pecilni prašek in počasi vlijemo v mešanici smetane olja-kisel. Zamesimo testo, tako da se je izkazalo mehka in ne zaljubljen v svoje roke. Wrap v plastično folijo ali vrečko in damo v hladilnik uro.
Jabolka čiste, narežemo na pol in odstranite jedro. Beat jajca. Postavite preostali sladkor v plitvo skledo.
Testo smo razdelili na 12 približno enakih odmerkih. Roll jih po premerom približno 10-12 cm. Znotraj vsake dal pol jabolko. Previdno in tesno ovijte robove, da ne bi sok tekla ven pri peki. Obrnite zvitke, krtačo z jajcem in ga pomočite v posodo s sladkorjem. Po mestu, na naoljen peki. Pečemo 35-40 minut pri temperaturi 200 ° C.
Bodite prepričani, da kuhati🧁
- 10 kislo-sladko pecivo z ribeza
3. Kolački z jabolko, kardamom, muškatni orešček in Calvados
sestavine
- 3 velike jabolka;
- 4 žlice masla;
- ¾ žličke cimeta;
- Ž žličke muškatnega oreščka;
- Ž žlička kardamoma;
- 2 žlici Calvados ali druga jabolčno žganje - neobvezno;
- 60 g rjavega sladkorja;
- 1 žlica koruznega škroba;
- 2 žlici vode;
- 2 žlički limona sok;
- 170 ml smetane z vsebnostjo maščobe 10-18%;
- 2 jajci;
- 1 žlica suhega kvasa;
- 3 žlice normalni sladkor;
- 40 g suhe mešanice za jajčno kremo;
- 360 g moke;
- 1 žlica rastlinskega olja;
- 1 žlica biser sladkorja - neobvezno.
priprava
Jabolka čist in odstrani jedro. Cut sadje na majhne kocke.
V ponvi, stopi 1 žlico masla na srednje močnem ognju. Igrajo za jabolka s cimetom, muškatnim oreščkom in kardamoma. Kuhamo približno 5 minut, ves čas mešamo. Pour kal'vados in po nekaj minutah dodamo rjavi sladkor in zmes škroba in vode. Premešamo in kuhamo še nekaj minut, dokler se zmes ne zgosti. Odstranite z ognja in prelijemo z limoninim sokom. Po Put nadev v skledo in ohladimo.
Smetana (1 čajna žlička dopust) utrip z zmehčano maslo in 1 jajce. Postopoma dodamo kvas, sladkor normalno, suho smetano in moko. Naprej zgnetemo testo je mehko izkazalo, gladka in ne zaljubljen v svoje roke. Pokrov z oprijemljivo folijo ali brisačo in pustite na toplem, za 30-40 minut.
Ko je testo primerno, deli z okoli 16 enakih odmerkih. Vsak roll enakomerno in položite nadev. Stisnite robove. Postavite žemlje z jabolki na naoljen peki, tako da je gladka stran obrnjena navzgor. Pokrov z brisačo in pustimo stati 30-40 minut. Po premažemo z pretepli z 1 žličko smetane jajcem in potresemo z biser sladkorja. Pečemo v pečici pri 175 ° C približno 17-20 minut.
Preizkusite🍰
- 7 pecivo z brusnicami za ljubitelje sladkih in kislih kombinacijah
4. Žemljice puff pecivo z jabolki
sestavine
- 2 velika jabolka;
- 2 žlici rjavega sladkorja;
- ⅔ žličke cimeta;
- 500 g Puff puff pastry (2 plošče, 250 g);
- 1 žlica rastlinskega olja;
- 1 jajce.
priprava
Apple lupine in naribamo na srednji Rende. Povežite se s cimetom sladkorjem in prelijemo v sadju. Mešajte.
Vsaka plast testa reza na štiri enake kvadratov. Po izbrali eno in roll. Pogojno ga delimo s še štirimi kvadratov. Dva izmed njih, ki so diagonalno nasproti drug drugemu, narežemo na tanke trakove. Daj nadev na eni od "celota" trgov in pokrijemo z drugo enako. V zavoj, na tankem traku na vsaki strani in prekrivanja jih položite na vrh.
Razporedi jabolko žemljice na namaščen pekač pergament ali položeni. Arch predoblik jajce. Pečemo 30-35 minut pri 180 ° C.
Oceni okus🍬
- 10 pecivo z marmelado, ki bo postala vaš najljubši
5. Žemljice skute pecivo z jabolki in makom
sestavine
- 2 jabolka;
- 2-3 žlici limoninega soka;
- 2 žlički cimet;
- 160 g sladkorja;
- 200 g skuta;
- 2 jajci;
- Ž žličke soli;
- 70 ml rastlinskega olja;
- 300 g moke;
- 1 žlica pecilni prašek;
- 1 žlica mak.
priprava
Jabolka, odstrani jedro. Po prestregla sadje na tanke rezine. V skledo in potresemo z limoninim sokom. Zmešamo 60 g cimeta in sladkorja.
Sesirjeno mleko stepemo 1 jajce, preostali sladkor, sol in rastlinsko olje, da dobimo homogeno maso. Pour moko s pecilnim praškom. Zamesimo mehko testo, ki se ne držijo za roke. Pokrov z brisačo ali folijo in pustimo stati 20-25 minut.
Razdelite testo na pol. Take enega kosa in razvaljamo, da se tvori tanko okroglo pogačo. narežemo na osem trikotnikov iz centra. Na vsako kosi kos make v smeri od zgoraj navzdol, tako da so nekaj centimetrov ne doseže tal. Coat vrhovi s stepenim jajcem. Širok del trikotnika postaviti nekaj jabolčne rezine in potresemo s cimetom sladkorja. Pokrov z ozkim delom in širjenje reza, tako da so pokriti jabolka. Zložite vrhu trikotnika v okviru osnovnega in pritisnite navzdol. Ali isto z drugim delom testa.
Mast muffin z jajcem in potresemo z makom. Izlijemo pekač, rebraste pergament in pečemo 20 minut pri temperaturi 200 ° C
razvajajte🍌
- 10 banana torto s čokolado, karamelo, smetano maslo in ne samo
6. Kolački z jabolki in limono
sestavine
- 7 g suhega kvasa;
- 160 g rjavega sladkorja;
- 200 ml vode;
- Ž žličke soli;
- 5 žlici rastlinskega olja;
- 400 g moke;
- 2 limone;
- 2 jabolko;
- cimet - po okusu;
- 1 žlica sladkorja v prahu.
priprava
Kvas zmešamo s 3 žlicami sladkorja in toplo vodo. Pustite na toplem približno 10-15 minut. Po dodajanju soli s 4 žlici rastlinskega olja in vlijemo približno 100 g moke. Zmešajte postopoma backfill preostalo moko in zamesimo testo, dokler ni mehka in nelepljiv. Pokrov z brisačo ali folijo in pustimo v toploto za eno uro. Še enkrat Promes testo in pustimo stati 30 minut.
Lemon pranje in pustimo vreti 10-15 minut. Cool, cut, odstranite semena in iztisnite sok. Po odstranitvi gospodični z mlinom za meso. Jabolka čiste, cut out jedro, nato Masiranje na grobo Rende. Mešamo z lupino, sladkor (4 žličke razveljavi) in cimet.
Testo razvaljamo v velik pravokotnik. Daj nadev enakomerno. Začenši s širokim strani, zvijemo v zvitek, nato pa ga narežemo na kose približno 3-4 cm. Razporedi zvitke na namaščen pekač. Vezava z brisačo ali krpo in pustimo stati 15-20 minut. Potem pečemo 30-40 minut pri temperaturi 200 ° C
Skuhamo 4 žlice limoninega soka s 4 žličk sladkorja. Kuhamo dokler se pesek popolnoma raztopi. Nenehno premešamo. Pripravljen kolački odstraniti iz peči, krtačo z limoninim sirupom in potresemo s sladkorjem v prahu.
pomagajo sami🍋
- 10 Lemon pie, ki se boste znova in znova kuhamo
7. Kolački z jabolki in vanilije
sestavine
- 115 g masla;
- 2 žlici majoneza;
- 230-240 g sladkorja;
- 5 žlic vode;
- 1 žlička suhega kvasa;
- 355 ml mleka;
- 7 jajc;
- Ž žličke soli;
- 1 žlička ekstrakt vanilije;
- 875 g moke;
- 5 velikih jabolka;
- 1 čajna žlička rastlinskega olja.
priprava
Melt maslo, ohladimo in zmešamo z majonezo.
1 žlica sladkorja, zmešamo s 3 žlicami tople vode in kvasa. Pusti pri sobni temperaturi okoli 30 minut. Po vlijemo v toplem mleku in premešamo.
5 razžvrkljamo jajca in 200 gramov sladkorja. Dodamo sol, vanilija, zmesi mlečnega kvasa z majonezo in masla. Postopoma dodamo moko in zamesimo. Ko je testo mehko in ne lepi na roke, ga v skledo, pokrijemo s folijo in brisačo in pustite na toplem za približno 2 uri.
Apple lupine in naribamo na srednji Rende.
Razdelite testo na tri enake dele, vsak nekaj več manjših kosov. jih povaljamo v dolge pravokotnike. Ob širok rob vsake plošče položite nadev in zvijemo v zvitek, stisnite robove. Po zvijajte pramen testa z jabolki v polžu.
Končni zvitki ležala na naoljen peki. Pokrov z brisačo in pustimo stati 20-25 minut. Razžvrkljamo preostalo jajce z vodo in krtačo jih žemljice. Potresemo s sladkorjem. Pečemo približno 35-40 minut pri temperaturi 180 ° C.
prihranite recepti🎃
- 10 okusno bučna pita, vključno z Jamiejem Oliverjem
8. Kolački z jabolki v vanilijevim prelivom
sestavine
- 360-400 g moke;
- 50 g belega sladkorja;
- 5 g suhe kvas;
- Ž žličke soli;
- 300 ml toplega mleka;
- 275 g masla;
- 2 jajci;
- 2½ čajne žličke vanilije ekstrakt;
- 360 g rjavega sladkorja;
- 2 žlički cimet;
- 2-3 jabolka;
- 125 g sladkorja v prahu.
priprava
Povezovanje 240 g moke, beli sladkor, kvas in sol. Dodamo mleko (2 žlici zapusti), 45 g stopljenim maslom, rahlo stepena jajca in ekstrakta 2 žlički vanilije. Mešajte, da boste preprečili nastanek zatrdlin ostajajo. Postopoma vlijemo preostalo moko in še naprej gnetenje testa, dokler ni gladko. Pokrov z brisačo ali folijo in pustimo stati eno uro v vročini.
Zmešamo rjavega sladkorja, 115 g zmehčano maslo in cimet, da dobimo pastozno maso. Jabolka narežemo na majhne kocke.
Končni testo roll v velik pravokotnik. Namažite olje pasta, enakomerno potresemo z jabolki. Ker ozke stranice, roll testo v zvitek in narežemo na približno 12 enakih kosov.
Več 180g rjavega sladkorja mešanico s preostalim maslom. Dobljeno zmes masti pekač in prostor na svojih žemljice. Vezava s krpo ali folijo in pustimo stati eno uro in pol v vročini.
Za vanilijevo ledu, premagati sladkor v prahu s preostalim vanilijevim ekstraktom in mleko.
Pečemo zvitki pri 175 ° C za približno 30-40 minut. Po odstranitvi, obrnite in kritje vanilije glazura.
Pripravite se brez razloga🥧
- 10 poplavnih pite, ki bodo nadomestili svoje kosilo ali večerjo
9. Kolački s jabolka in kuhamo kondenzirano mleko
sestavine
- 200 ml mleka;
- 330-400 g moke;
- 1½ čaj žlička kvasa;
- 4 žlice navadnega sladkorja;
- 30 g masla;
- Ž žličke soli;
- 1 žlička vanilin sladkor;
- 2 jajci;
- 2½ žlice rastlinsko olje;
- 2-3 jabolka;
- cimet - po okusu;
- 3 žlice kuhani kondenzirano mleko.
priprava
Toplo mleko zmešamo s 3 žlice moke, kvasa in 1 žlico redni sladkorja. Pustite na toplem za 10-15 minut.
Melt maslo in povezati s soljo, 2 žlici navadnega sladkorja in vanilije. Beat 1 jajce, nalijemo 2 žlici rastlinskega olja in še enkrat premešamo. Zmešamo s pivo, in postopoma dodamo moko. Temeljito zgnetemo testo, tako da je mehka in ni zaljubljen v svoje roke. Pokrov z brisačo ali folijo in pustimo stati eno uro v vročini. Nato zamesimo maso in pustimo še 30 minut.
Apple lupine in naribamo na grobo Rende. Potresemo s preostalim sladkorjem in cimetom. Pritisnite sproščeni sok.
Prihaja testo razdelite na pol. En del valja ven v pravokotnik in premažemo z polovice kondenziranega mleka. Enakomerno potresemo pol jabolka. Ker velika strani, roll testo v zvitek in narežemo na koščke približno 4 cm. Ali isto s preostalo testo in nadev.
Namazati pekač z rastlinskim oljem. Put zvitki na majhni razdalji drug od drugega. Pokrov z brisačo ali folijo in pustimo stati 10-15 minut. Namažite z jajcem in pečemo 15 minut pri temperaturi 200 ° C in po nadaljnjih 10 minut pri 180 ° C
Uživajte🍐
- 10 pogače s hruške upreti
10. Kolački z jabolki, rozinami in jajčno kremo
sestavine
- 270 ml toplega mleka;
- 7 g suhega kvasa;
- 250 g sladkorja v prahu;
- 400 g moke + za posipanje;
- 2 žlički soli;
- 1 jajce;
- 140 g masla;
- Rastlinsko olje - za mazanje;
- 3 velike jabolka;
- 75 g rozin;
- 1 žlička mletega cimeta;
- 175 g jajčno;
- 1-2 kapljic roza barve hrani - neobvezno.
priprava
Mleko (2 žlici odsotnosti) zmešamo s kvasovkami in 10 g sladkorja v prahu. Pustimo 5 minut pri sobni temperaturi.
Poveži moke skleda s soljo in 45 g sladkorja v prahu. Naredite vdolbino in vlijemo mešanico kvasa, rahlo stepenim jajcem in 80 gramov stopljeno maslo. Mešanjem čaka na pomokano mizo in gnetemo 5-7 minut, da dobimo homogeno testo. Po prenosu v rahlo naoljeno posodo, pokrijte z brisačo in pustimo stati 30 minut v ognju, tako da je testo prišel.
Apple olupimo in narežemo na kocke. V ponvi segrejte preostalo maslo, na srednjem ognju. Cast sadje, rozine in 75 gramov sladkorja v prahu. Potresemo s cimetom in kuhamo, dokler sadje ne zmehča, približno 6-8 minut. Nenehno premešamo. Po hladnem.
Testo razvaljamo v velik pravokotnik. Namazati pite polnjenje in širjenje po površini. Ker širšo stranico, rola v zvitek in ga narežemo na približno 10 enakih kosov.
Namazati pekač z rastlinskim oljem. Dal žemlje, pokrijemo s folijo in pustimo, da se segreje na 30 minut. Po pečemo v prej ogreti 200 ° C pečici približno 25-30 minut.
Zmešamo preostalo mleko in sladkor v prahu z barvanjem s hrano. Pour končal zvitki.
glej tudi🍴🍎🍏
- 10 receptov dišečih palačinke z jabolki
- 10 receptov za okusne pite z jabolki
- 7 recepti jantarno marmelado jabolk
- Kako kuhati zelo lepo sladkarije jabolko
- 15 receptov za pečen jabolko z orehi, karamele, sir in ne samo