10 receptov jam kosmuljine z blagim kislosti

Presenetljivo okusna in aromatična kombinacija limone, pomaranče, ingverja, oreščkov in jagod.

Iti skozi kosmulj in vrgel vse razvajene jagode, preden začnete kuhati marmelado. Odstranite repe in pecelj. Sperite pod tekočo vodo in počakajte, kosmulj posuši.

Kuhati marmelado v emajl lonec. Kozarci in pokrovi nujno sterilizirajte.

Valjani dnom vsebnika zavihati, zavita v odejo ali brisačo. Ko se ohladi zdravljenje vložek v temnem in hladnem prostoru, na primer v omari.

1. Jam-pet minut kosmulja

sestavine

• 1 kg kosmulja;
• 800 g sladkorja;
• 170 ml vode.

priprava

Kosmulja, mesto v ponvi. Pour polovico sladkorja in pustimo v hladilniku za 4-5 ur ali čez noč.

Izlijemo vodo in na majhnem ognju, zavremo. Dodajte preostale pesek, premešamo in kuhamo še 5 minut po vretju. Odstranite peno, ki se tvori na površini. Odstranite z ognja in ohladimo. Vrnitev lonec na štedilnik, zavremo na majhnem ognju in kuhamo še 5 minut. Spet se ohladi in kuhamo znova istem času.

Dajati marmelado na bregovih in zvijemo.

2. Jam iz kosmulja in limoninim sokom

sestavine

• ½ limona;
• 1 kg kosmulja;
• 400 ml vode;
• 1 kg sladkorja.

priprava

iztisnite sok iz limone.

Kosmulja, mesto v ponvi. Napolnite z vodo in limoninim sokom. Zavremo in kuhamo, da minimalno ognju 15 minut. Dodajte sladkor in še naprej kuhamo, mešamo ves čas.

Po 10 minutah kapalno džemi za hlajeno pladnju. Če pa se širi, kuhamo 5 minut in še enkrat preveri. Če je padec ohrani svojo obliko, vlijemo maso bank in blizu pokrovom.

3. Surovo kosmulja marmelada z kivi in ​​pomaranče

sestavine

• 3 kivi;
• 2-3 pomaranče;
• 1 kg kosmulja;
• 1800 g sladkorja.

priprava

Kivi in ​​pomaranče narežemo na rezine. Zmeljite s kosmulj. Pour sladkor in pustimo na sobni temperaturi 4-5 ur ali čez noč. Mešajte, vlijemo v bankah in pokrov.

Ta specialiteta ni primeren za konzerviranje, tako da ga shranite v hladilniku.

4. Kosmulja marmelada z jagodami

sestavine

• 400 g jagode;
• 2 majhna limone;
• 600 g kosmulja;
• 850 g sladkorja v prahu.

priprava

Cut jagode v četrtletjih. Iztisnite sok iz limone, odstranite lupino in narežemo.

Zmešajte v ponvi jagode, Kosmulja sok in lupinico. Pour sladkorja, premešamo in pustimo v hladilniku čez noč.

Na majhnem ognju, bi marmelado, da zavre, kuhamo 20-30 minut, ves čas mešamo. Po vlijemo v bankah in zvijemo.

5. Kosmulja marmelada z ribeza

sestavine

• 1 kg kosmulja;
• 500 g rdečega ribeza;
• 700 gramov sladkorja.

priprava

Kosmulje krat v ponvi in ​​simpatij jagod ali tolkushkoy leseno žlico.

ribez obrišite skozi sito. Zmešamo sladkor in prinese do vrenja kuhamo. Dodajte kosmulje in kuhamo 20 minut. Občasno premešajte in odstranite peno.

Ready-made marmelada vlijemo v banke in zaprite pokrov.

6. Kosmulja marmelada z bananami, cimetom in klinčki

sestavine

• 1 banana;
• 500 g kosmulja;
• 500 g sladkorja;
• 1 cimet palico;
• 1 žlica stroki.

priprava

Banana narežemo na rezine.

Kosmulja mleto ali krat v ponvi in ​​mash tolkushkoy. Dodajte banano, pour sladkorja in pustimo stati 2-3 ur pri sobni temperaturi.

Začinimo s cimetom in klinčki, na majhnem ognju zavremo in kuhamo 4-5 minut. Po vlijemo v banke in zaprite pokrov.

7. Kosmulja marmelado z ingverjem

sestavine

• ½ limone;
• 1 kg kosmulja;
• 3-4 kosov ingver (Dolžina približno 1 cm);
• 150 ml vode;
• 1 kg sladkorja.

priprava

iztisnite sok iz limone.

V ponev postavite kosmulja in ingver. Nalijemo vodo in limonin sok, zavrite in kuhajte 20 minut. Dodajte sladkor in še naprej kuhamo, dokler se popolnoma ne raztopi, približno 10-15 minut. Odstranite ingver, nalijemo marmelado na bregovih in zvijemo.

8. Kosmulja jam z oranžno

sestavine

• 1 pomaranča;
• 1 kg kosmulja;
• 1 kg sladkorja.

priprava

Orange narežemo na srednje velike kose in odstranite semena. Zmešamo z kosmulj in sesekljajte mešalnik ali mleto meso. Pour sladkor in pustimo pri sobni temperaturi 3-4 ur ali več, medtem ko je pesek raztopi.

pour marmelada v ponvi. Zavremo in kuhamo na minimalnem ognju 15-20 minut. Nenehno premešamo. Nalijemo v bankah in blizu pokrovom.

9. Kosmulja marmelada s češnjami listi

sestavine

• 1 kg sladkorja;
• 100-150 ml vode;
• 1 pest češnje listov;
• 1 kg kosmulje.

priprava

Sladkor je dal v ponev, pokrov z vodo in premešamo. Na majhnem ognju, zavremo. Dodajte češnje liste, kuhamo 5-10 minut, in jih nato odstranite z reži, žlico. Pour kosmulja sirup, na majhnem ognju zavremo in kuhamo, dokler sadje ne postane pregleden. Občasno premešajte in odstranite peno.

Hot marmelada vlijemo v banke in zaprite pokrov.

10. Kosmulja marmelada z orehi

sestavine

• 250 g orehov matice;
• 500 g kosmulja;
• 500 ml vode;
• 1 kg sladkorja;
• 1 zvezdica janeža - neobvezno.

priprava

Oreški, narežemo na majhne koščke.

Od vsakega jagod kosmulje previdno odstranimo mesa in kosti, in namesto Podvrnuti matice.

Kuhane zavrite vodo. Dodajte sladkor in kuhamo, dokler se popolnoma ne raztopi in sirup je jasno. Pour kosmulja z orehi, kul in v hladilniku.

Po 10-12 urah, met zvezdastega janeža in kuhamo na majhnem ognju. Odstranite zobnik, vlijemo maso banke in zaprite pokrov.