10 receptov za svinjine v ponvi, v kateri kuhati znova in znova

1. Svinjina v ponvi z olivami in bučkami

sestavine

• 450 g svinjske ribice;
• 2 čebuli;
• 1 bučke;
• 10-12 koščic olive;
• 1 strok česna;
• 1 majhen kup bazilike;
• 4 žlice balzamičnega kisa;
• 4 žlice oljčnega olja;
• ½ žličke prekajene ali redno paprika;
• 1 žlica medu - neobvezno;
• Ž žličke soli;
• Ž žličke mletega črnega popra;
• origano ¼ žličke;
• ¼ žličke posušenega majarona ali rožmarina.

priprava

Odojkov srednje rezine debeline od približno 1 cm, čebula - polkroga, bučke in oljke - tanke rezine.

Sesekljajte česen. Listi bazilike ločijo od stebla.

Zmešajte balzamični kis, olivno olje, paprika, medu, Česen, sol, poper, origano in majarona.

Meso položimo v paketu. Pour omako, premešamo in pustimo stati 20-30 minut v hladilnik.

Heat ponvi na srednje močnem ognju brez olja Brown čebulo za 2-3 minut. Dodajte svinjine z omako in kuhamo 5-6 minut več. Izpolnite bučke in olive. Še naprej pražimo 5-7 minut več, mešamo ves čas.

Pred serviranjem potresemo z baziliko.

2. Svinjina v ponvi z indijski oreščki iz Jamiejem Oliverjem

sestavine

• 200 g svinjskega hrbta;
• 4 čebule;
• 1 paprike;
• 2 stroka česna;
• 1 kos dolžine ingverja približno 4 cm;
• sol in poper - po okusu;
• 1½ žličke kitajske začimbe "5 začimb" ali ⅓ žličke mletega cimeta, zvezdastega janeža, Sichuan poper, klinčki in janeževih semen;
• 5 čajne žličke rastlinskega olja;
• 2 žlici sojine omake;
• 1 čajna žlička koruzne ali pšenične moke;
• 175 ml vode;
• 50 g indijski.

priprava

svinjina narezane rezine debeline od približno 2-3 cm, čebule in paprike - malo redčila. Sesekljajte česen in ingver.

Meso sol, poper, dodamo začimbe in 2 žlički olja.

Sojina omaka, zmešamo z moko in vodo.

V ponvi na srednje močnem ognju segrejemo čaj žličko na olje 1½. Fry svinjine in indijski orehi 5-6 minut, mešamo ves čas. Razporedi meso na krožnik in matice.

V isti ponvi, dodamo preostalo olje. Prepražimo čebulo in papriko za 2 minuti, dal česen z ingverjem in dopusta za toploto za drugo 1 minuto. Napolnite z vodo in moko omako. Pustimo vreti 2-3 minut ob stalnem mešanju.

Vrni svinjine v ponev z orehi in kuhamo nekaj minut.

3. Svinjina v ponev z rižem in sirom

sestavine

• 450 g svinjine brez kosti;
• Pol čebule;
• 1 korenje;
• 2 stroka česna;
• 3-4 zelena čebula steblo;
• 130 g cheddar;
• 2 žlici oljčnega olja;
• 200 g riža;
• 1 žlica začimbe "italijanskih zelišč" ali druge začimbe po svojem okusu;
• 100 g zamrznjenega graha;
• 500 ml piščančje juhe (na voljo pri kocke);
• 120 g kisle smetane;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Svinjski sesekljajte na majhne koščke, čebulo in korenje - kocke. Česen sesekljamo na Rende ali preskočite preko tiska. Čebulo sesekljajte perje. Sir zbadanje na majhnem Rende.

V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. 5-7 minut Brown svinjina s čebulo in korenje.

Dodaj riž, začimbe, grah in juho. Pustimo vreti 18-20 minut, občasno premešamo.

Dodajte kislo smetano in pol sira. Sol in poper. dobro premešamo. Potresemo preostali cheddar. Pokrijte in pustite stati 2-3 minute.

Pred serviranjem okrasite z zeleno čebulo.

4. Svinjina v ponvi s papriko in gobami

sestavine

• 450 g svinjske ribice;
• 300 g gobe;
• 3-4 paradižniki;
• 1 čebula;
• 1 strok česna;
• 2-3 vejice zelenja;
• sol in poper - po okusu;
• 2 žlici paprike;
• 3 žlice oljčnega olja;
• Žlička timijan;
• Žlička posušene kumine - obvezno;
• 2 žlici paradižnikove paste;
• 120 ml piščančje juhe (na voljo pri kocke).

priprava

Če je svinjska maščoba, jo odstranite. Cut meso, gobe in paradižnik na majhne koščke, čebulo - majhna. Mala gobe lahko ostane cel. Česen skozi tiska. Sesekljamo zelenice.

Potresemo svinjina s soljo, poper in papriko pol. V ponvi na srednje močnem ognju segrejemo 1 žlico olivnega olja. Prepražimo meso za približno 5-6 minut. Ko dajo na krožnik in pokrijemo s folijo, da se segreje.

V isti ponvi, vlijemo preostalo olje in rjave gobe 5 minut. Postavite gobe svinjine.

V isti ponvi za 3-5 minut, prepražimo čebulo do rjave barve. Potresemo s česnom, preostalo papriko, timijanom in kumino. Premešamo in kuhamo še nekaj minut. Dodajte paradižnik, paradižnikov pire in juho. Zavremo in kuhamo 10 minut.

Vrni svinjine v ponev in gobe. Kuhamo 10-15 minut ali celo dlje, dokler se meso ne zmehča.

Pred serviranjem potresemo z zelišči.

5. Svinjina v ponvi z moko

sestavine

• 300 g svinjskega stegna;
• 1 jajce;
• 240 ml mleka;
• 300 g moke;
• 1½ žličke soli;
• 1 žlička mletega črnega popra;
• Žlička zmleti papriko;
• Ž TSP nariban muškatni;
• 2-3 žlici rastlinskega olja.

priprava

Svinjina narežemo na dolge tanke rezine.

Razžvrkljamo jajce v skledo z mlekom. V drugi zmešamo moko, sol, poper in muškatni orešček.

Meso povaljamo v moki zmesi in prosto na ravno ploščo. Na srednje močnem ognju segrejemo olje v ponvi.

Vsak kos je najprej potopi v mešanico jajc, mleka, nato pa spet v moko in nato razširil na eni plasti ponev. Mladic za 3-5 minut. Obrnite se na enotno rjave.

Po pečenje mesa položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.

6. Svinjina v ponvi z breskve in orehi

sestavine

• 75 gramov orehov;
• 1 breskev;
• 4 kosi svinjine brez debeline kosti okoli 1 cm;
• sol in poper - po okusu;
• 2 žlici masla;
• 2-3 vejice rožmarina;
• 2-3 vejic timijana;
• 2 žlici rjavega sladkorja.

priprava

Oreški razkorak na pol. Peach rezina.

Svinjska sol in poper.

V ponvi stopite maslo na srednje močnem ognju. Brown breskve za približno minuto in pol na vsaki strani. Razporedimo na krožnik in pokrijemo s folijo.

V isti pan fry svinjine za 3-5 minut na vsaki strani ali več, če debelejših kosov.

Daj mesa breskve, orehe, rožmarin in timijan. Potresemo s sladkorjem, pokrijte in pustite, da toploto za še 3-4 minut.

7. Svinjina v ponvi z zeljem in jabolčnika

sestavine

• 450 g svinjske ribice;
• 1 čebula;
• Pol majhne rdeče ali zelja zelje;
• 2 žlici gorčice Bavarian;
• 1½ žličke soli;
• Pol žlica olivnega olja;
• 160 ml jabolčni;
• 1 čajno žličko jabolčnega kisa.

priprava

Odojkov rezine debeline okoli 2 cm, čebula - fino. Chop zelje.

Zmešamo 1 žlica gorčice 1 žličko soli. Rub zmes fileja.

Segrejte olje v ponvi na srednje močnem ognju. Sear fileja 2-3 minute na vsaki strani. Razporedi meso na krožnik in pokrijemo s folijo.

V isti ponvi, kraj čebule in zelja. Kuhamo 3-4 minut, ves čas mešamo. Dodajte jabolčnik, sol in preostali gorčica. Zavremo. Po vrnitvi v ponev in kuhamo svinjine za 5-6 minut več. Pred serviranjem prelijemo jabolčni kis.

8. Svinjina v ponev z zelenjavo in sezamom

sestavine

• 450 g svinjske ribice;
• 1 korenje;
• 1 paprika (lahko uporabimo dve obarvani polovic);
• 200 g brokolija;
• 1 kos ingverja približno 3 cm;
• 2 stroka česna;
• 1 žlica koruznega škroba ali normalna;
• 120 ml vode;
• 80 ml sojine omake;
• 3 žlice sladkorja;
• 1 žlica medu;
• 1 žlička sezamovo ali olivnem olju;
• 1 žlica rastlinskega olja;
• sol in poper - po okusu;
• 1 žlica sezamovega.

priprava

Svinjina, korenje in papriko narežemo na majhne koščke. brokoli razstaviti v florets. Sesekljajte ingver in česen.

Škrob raztopimo v 30 ml vode.

Ponev connect sojina omaka, preostala voda, sladkor, med in sezamovo olje. Mešamo, dokler se sladkor popolnoma raztopi. Segrejemo do vrenja in dodamo škrob. Kuhamo še minuto ali dve, dokler se omaka ne zgosti.

Na srednje močnem ognju v ponvi segrejemo polovico na rastlinsko olje. Za 4-6 minut, prepražimo brokoli, paprika in korenje. Sol in poper. Razporedimo na krožnik in pokrijemo s folijo.

V isti ponvi, vlijemo preostalo olje in Brown svinjine za 4-5 minut. Začinite s soljo in poprom, potresemo s česnom in ingverjem. Kuhamo še 30 sekund, med nenehnim mešanjem.

Put zelenjavo nazaj v ponev. Pour omako in premešamo.

Pred serviranjem potresemo s sezamovimi semeni.

9. Svinjina v ponvi s čebulo in pivom

sestavine

• 1 kg svinjskega plečeta;
• 4 čebule;
• 1 strok česna;
• 1½ žličke soli;
• Žlička popra;
• 3 žlice moke
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 1 žlička kumine;
• 1 lovorjev list;
• 1 žlica rjavega sladkorja;
• 450 ml piščančje juhe (na voljo pri kocke);
• 1 steklenica piva (svetloba daje svetlo aromo);
• 2 žlici vinskega kisa.

priprava

Odojkov rezine in debelino 1½-2 cm, čebula - obroči. česen sesekljamo.

Meso s soljo in poprom ter povaljamo v moki. Segrevamo na srednje toplote olja in kuhamo rezance do zlato rjave barve, približno 5-6 minut. Dodajte česen in čebulo in še naprej kuhamo. Nenehno premešamo.

Ko je čebula mehka, dal v ponev, kumina, lovorjev list in sladkor. Pour juha, pivo in kis.

Segrejemo do vrenja jed, zmanjšanje toplote, pokrijemo in kuhamo 1 uro.

10. Svinjina v ponev s krompirjem

sestavine

• 450 g svinjske ribice;
• 450 g krompirja;
• 1 paprike;
• 1 čebula;
• 2-3 vejice zelenja;
• 4 česna;
• 2 žlici oljčnega olja;
• 1 TSP Tabasco ali druga vroče omake;
• 1 žlica paprike;
• Žlička kumine;
• sol in poper - po okusu;
• 750 ml vode.

priprava

Svinjska in krompirja rezina na koščke 2-3 cm v širino. Papriko in čebulo - fino. Sesekljamo zelenice. Sesekljajte česen.

V veliki ponvi segrejemo olje, na srednje močnem ognju. Nekaj ​​minut prepražimo čebulo, dokler pregledna. Dodamo meso, česen, krompir in paprika. Kuhamo še 10 minut, premešamo občasno.

Spice Tabasco, paprika, kumina, sol in poper. Nalijte vodo, premešamo in zavremo. Po kuharja na minimalno toplote za 40-45 minut.

Ob serviranju potresemo z zelišči.