10 res novoletne jedi za namizne dekoracije
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
1. Snack "Sir Snowman"
sestavine
- 800 g sveži sir;
- 450 g naribanega sira cheddar;
- 2 žlici pesto omako;
- Ž majhna čebula;
- ¼ žličke gorčičnih žlice;
- 1 ščepec paprike;
- 2 žlici mleka;
- 1 kumara;
- 1 olivno;
- 1 majhen kos korenja;
- 1 majhen košček rdeče paprike;
- 2 rozin;
- 2 slane palice;
- 1 zavitek krekerji.
priprava
Zmešamo 700 g masla in nariban cheddar sir. Razdelite mešanico sira na tri enake dele. Nato priključite dva izmed njih, dodamo pesto in premešamo. V preostalem delu mešanice sira, dodamo sesekljane čebulo, gorčico in papriko ter premešamo. Pokrijemo s folijo in damo v hladilnik za 4 ure.
Ko se zmes sir postane potvorzhe, oblika njenih velikih in majhnih balonov. jih ovijte z oprijemljivo folijo in jih postavite v zamrzovalnik. Te kroglice se lahko naredi še en mesec pred praznikom!
12 ur pred služijo za premikanje kroglice iz zamrzovalnika v hladilniku. Tik pred serviranjem, postaviti velik sir gol na posodo, postaviti snežaka glavo - majhno skledo.
Bič 100 g sveži sir in mleko, in nastalo zmes obmazhte snežaka. Cut 2-3 tanke trakove iz kumar in da od njih šal. Cut oljk in da gumbe. Korenček in poper oblika nos in usta, in od vrhuncev - oko. Na vsaki strani vstaviti na slane palčke - roke snežak. Postrezite prigrizke in krekerje.
2. Solata z rakovic palice "Božični venec"
sestavine
- 4 žlice riža;
- 250 g surimija;
- 1 kislo-sladka jabolka;
- 1 žlica limoninega soka;
- 2 paradižnika;
- 50 g nariban trdi sir;
- 4 žlice konzervirane koruzni;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu;
- 100 g majoneze;
- 1 koromač žarek;
- 1 šopek zelene čebule.
priprava
riž skuhamo v slani vodi. Odcedimo, izpiranje in ohladimo Sl.
Cut rakovice palice v majhne kocke, ki zapušča pet palice za dekoriranje venec. Olupimo jabolko olupljen, peščišča in narežemo na majhne kocke. Potresemo jabolka z limoninim sokom, da ostane v temi. Cut paradižnik na pol in pustimo pol za dekoracijo. 1,5 paradižnik kocke.
Zmešamo ohlajenega riža, rakovic palice, jabolka, paradižnik, nariban sir, 3 žlice koruza, sol, poper in majoneze. Razporedi solato na servirni krožnik, ki tvorijo iz njega božični venec. Narediti luknjo v sredini, dal posodo v središču majhnega kozarca in postaviti solato okoli njega.
Plug celotno rakovic palice v venca. Polovica paradižnika, narezana luči in jih prilepite v sveče. Chop pol žarek koper in kup čebule. Potresemo s sesekljanim solata zelenice, in prevlekel na vrhu celotne koper. Okrasimo s preostalim koruze.
3. Božična drevesa pire krompir
sestavine
- 900 g krompirja;
- 120 g masla;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu;
- 1 velika jajce;
- 2 velika rumena paprika.
priprava
Krompir olupimo, narežemo na večje kocke in kuhamo pire. Izpustite vodo iz krompirja, dodamo olje na sobno temperaturo, sol in poper. Dobro premešamo in pustimo stati 10-15 minut. Ko je kaša nekoliko ohladi, za vožnjo v jajce in še enkrat dobro premešamo. Da bi zelena božična drevesa, lahko dodamo malo pesto omako.
Put pire v pecivo vrečko z nastavkom v obliki zvezde. Pokrijte pecilni pergament papir in ga postavite v obliki pire jelk.
Put pečenje v segret 200 ° C sušilniku za 15-20 minut, dokler rahlo porjavi kost. Okrasite jih s zvezdice zmanjšati paprike in služijo vroče.
4. Solata z gobami "božično darilo"
sestavine
- 250 g gobe;
- 1 čebula;
- malo rastlinskega olja;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu;
- 300 g dimljeno piščančji;
- 1 paprike;
- 2 kumarice;
- 2 korenje;
- 5 jajc;
- 300 g majoneze;
- 1 pesa;
- ½ kup peteršilja.
priprava
Fry gobe sesekljano čebulo in sesekljan rastlinsko olje. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Dice prekajene dojk, papriko in kumare. skuhamo jajca in korenje do razpisa in jih zbadanje na Rende, pri čemer en korenček za dekoracijo.
Daj na servirni krožnik v obliki kvadrata sestavin v tem vrstnem redu: Piščanec, kumare, korenje, jajca, gobe in čebulo, papriko. Vsako plast promazyvat majoneza. Zajemajo tudi solato na vrhu in ob straneh.
Izrez ostanek kuhanega korenja štiri dolge, tanke trakove. jih v solati, kot je prikazano na sliki. Vremo pese, čisto in narežemo na tanke rezine, tvorijo rozeto od njih in ga postavite v središču "darilo".
Okrasimo s peteršiljem solatnih listov in mesto za nekaj ur v hladilniku.
5. Kanapeji "Božični nogavice"
sestavine
- 5 hrenovke;
- malo sveži sir;
- nekaj vejic peteršilja;
- majhen košček rdeče paprike.
priprava
Kuhati klobase: imajo dovolj za 10 kanapeje. Cut klobase na pol. Nato vsak polovico narezane na pol še enkrat, vendar pod ostrim kotom.
Priložite kosov klobase reza skupaj in ga pritrdite nabodala.
S slaščičarsko brizgalko ali vrečo robom okras nogavice sveži sir. Bližnji popraviti majhen šopek peteršilja in majhen košček rdeče paprike.
6. Solata s suhimi slivami "božično drevo"
sestavine
- 200 g suhih sliv;
- 2 pesa;
- sol - za okus;
- 200 g nariban trdi sir;
- 4 jajca;
- 250 g majoneze;
- 1 koromač žarek;
- 1 rezina papriko;
- nekaj zrna granatnega jabolka.
priprava
Ta solata je določeno v plasteh v obliki božičnih dreves. Vsako plast je treba namazati majonezo.
Cut suhe slive na majhne koščke in postavite krog na servirni krožnik. Vremo pese, Rub na Rende, čaka na suhih sliv in podsolite Naslednji plasti - nariban sir. Nato pa nariban kuhana jajca in malo soli.
Mazanje dobljene ribja kost majonezo. Od vrha do dna pokrovom koper, okrasimo z izrežemo rdečo papriko in zvezda granat zrn. Mimogrede, namesto zrn granatnega jabolka lahko uporabimo konzervirane koruze.
7. Božični sendviči
sestavine
- 12 rezin kruha;
- 200 g sveži sir;
- ½ zelena čebula žarek;
- 1 papriko;
- 1 velika kumara.
priprava
Za pripravo teh sendvičev, boste morali kovinskih kalupov za piškote v obliki majhnih in velikih zvezd. Če lahko kos kruha odrezati dva velike zvezde, nato določeno količino žita dobiš 12 sendvičev. Zato, prilagodite količino sestavin, odvisno od velikosti oblik.
Rahlo prepražimo rezine kruha, tako da porjavi. Izrežite te velike zvezde. Namažemo polovico sveži sir. In v drugi polovici reza v sredini malo zvezd.
Ena tretjina zamegljenih sendviči sir potresemo s sesekljano čebulo, drugi - sesekljane paprike, in tretjo pokrijemo s tankih trakov z kumare. Pokrov s pripravljeno z zvezdami izrezan sredini.
Mimogrede, lahko nadev poberem na vaš okus za sendviče. Morda tanke rezine klobase, ocvrte slanine bitov, paradižnik in druge sestavine.
8. Božični kolački
sestavine
Za piškotov:
- 180 g masla;
- Nesladkano čokolada 120 g;
- 3 velika jajca,
- 400 g sladkorja;
- Ž žličke soli;
- vanilin - ščepec;
- 120 g moke;
- malo rastlinskega olja.
- nekateri M & bonboni M.
Za glazuro:
- 500 g sladkorja v prahu;
- 60 g masla;
- 4 žlice mleka;
- vanilin - ščepec;
- zelene barve hrani.
priprava
Melt maslo in čokolado v mikrovalovni pečici. Mešajte, dokler gladko in dopusta, da se ohladi.
V posebni skledi Mešalnikih skupaj z jajci, sladkorjem in soljo. Dodajte mešanico vanilije in čokolade. Postopoma dodamo moko, mešanje dobro testo.
Prekrijemo folijo pekač velikosti približno 30 x 20 cm in masti olja. Testo položimo v kalup in čaka na segreto 180 ° C pečici 25-30 minut.
Medtem ko se pecivo ohladi, zmešamo sladkor v prahu, maslo, mleko in vanilijo in utrip z mešalnikom, dokler gladko. Uporaba hrane barvila barvila glazuro zeleno.
Izrežite božično drevo torto je, se je razširil na ledu in okrasite z sladkarije.
9. Cake "Snow-Pokrito venec"
sestavine
Za torto:
- malo rastlinskega olja;
- 370 g moke;
- 100 g kakava;
- 1 žlička pecilni prašek;
- Žlička soli;
- Žlička pecilnega praška;
- 240 ml kisle smetane;
- vanilin - ščepec;
- 1 ščepec cimeta;
- 250 g masla;
- 400 g sladkorja;
- 2 velika jajca;
- 240 ml mleka.
Za dekoracijo:
- 1 pomaranča;
- 200 g sladkorja;
- 3 vejice rožmarina;
- Nekaj brusnice ali češnje (zamrznjene ali sveže);
- več ingver snap;
- 3 sladkarije palice.
Za glazuro:
- 3 velika jajca,
- 150 g sladkorja;
- 1 ščepec soli;
- vanilija - na konici noža.
priprava
Namazati torto ponev z rastlinskim oljem in rahlo potresemo z moko, tresenje off presežek. V skledi zmešamo 360 g moke, kakav, pecilni prašek, sol in sodo bikarbono. V drugem - kislo smetano, vanilije in cimeta.
Električni mešalnik, utrip maslo in sladkor, dokler gladko. Enega za drugim, dodamo jajca in utrip tudi. Vnesite začinjeno kislo smetano. Nato postopoma dodamo mešanico moke in mleka, žvrkljanje testo mešalnik.
Testo položimo v torto ponev in pečemo v segreti 160 ° C pečici 40-50 minut. Pripravljenost, da preverite z zobotrebcem: ona mora zapustiti torta je popolnoma čista.
Oranžna, da okrasite torto je treba pripraviti vnaprej. Narežemo na tanke rezine (za torto, boste potrebovali 3-4 rezine), dajo na položenega pergament pekač in pečemo dve uri pri 100 ° C.
Medtem hladi torto, vlijemo v ponev kozarec vode, dodamo 100 g sladkorja, dal na nizko toploto in čakanje, dokler se sladkor raztopi. Združite ogenj in kuhamo še minuto in odstranite z ognja. Dip v sirupu vejic rožmarina, tresenje, roll v preostali sladkor in kraj na ploščo, tako da se posuši. Enako ponovite z jagodami.
Glazuro bi bilo treba storiti v vodni kopeli. Nalijemo v ponev 2,5 cm vode in segrejemo do vrenja. V skledi zmešajte beljake, sladkor in sol. Postavite skledo nad ponev in zmešajte premeša za 3-5 minut, dokler se sladkor raztopi. Nato odstranite skledo, dodamo vanilijo in utrip z mešalnikom glazuro Več 7-10 minut.
Put ledu na ohlajeni torto. Okrasimo s pomarančami, kandiranega jagode in vejic rožmarina, ingver bonboni in piškoti.
10. Kokosovo piškoti "ribja kost"
sestavine
piškotek:
- 120 g masla;
- 250 g sladkorja v prahu;
- 2 žlici mleka;
- 280 g kokosovih;
- vanilin - ščepec;
- zelene barve hrani.
Za dekoracijo:
- 100 g bele čokolade;
- 1 žlička masla;
- 1 žlica mleka;
- nekateri M & bonboni M.
priprava
Stopite maslo. Dodaj v njem sladkor v prahu in mleko in premešamo. Potem vsypte kokos, vanilija in barvanje hrane. Še enkrat dobro premešamo. Oblika zmesi v majhnih stožci.
Put ribje kosti v hladilniku za 2-3 ur. Nato med nenehnim mešanjem, na majhnem ognju, taline čokolado, maslo in mleko. Dip krono jelke glazuro, okrasite bonboni, dal v posodo in damo v hladilnik.
glej tudi
- 12 preprostih prigrizkov, ki pomaga v vsaki situaciji →
- Kako odpreti šampanjec z golimi rokami, in ne le →
- Cook Jamie Oliver 6 briljantno jedi Piščančja →
- Kaj kuhati svinjsko: 10 izvirnih receptov z Jamiejem Oliverjem →
- 10 Olivier solata receptov. Tudi za vegane →