10 banana torto s čokolado, karamelo, smetano maslo in ne samo
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
1. Obrnjeno torta s karameliziranim banane
sestavine
- 6 banane;
- 3 jajca;
- 120 ml rastlinskega olja;
- 100 g belega sladkorja;
- 1 žlica mletega cimeta;
- 250 g moke;
- 1-1½ čajne žličke pecilnega praška;
- 115 g masla;
- 200 g rjavega sladkorja.
priprava
Vilice obrniti 4 banana pire. Dodamo jajca, olje, sladkor in cimet in dobro premešamo. Dodamo moko pomešano s pecilnim praškom, in še enkrat dobro premešamo, dokler gladko.
V ponev na srednje močnem ognju, taline maslo. Raztopimo rjavi sladkor v njej. Rahlo povečanje toploto in kuhamo, mešamo, dokler se zmes ne začne mehurček.
Pour karamelni sladkor v kalup merilni 23 x 23 cm. Rezina preostalih banana rezine in mesto na karamelo. Spread na vrhu testa. Pečemo torto pri 180 ° C 40-50 minut. ohladimo in obrnemo na servirni krožnik.
Preprost način, da pečemo banan kruh brez recepta →
2. Banana sira
sestavine
Za testo:
- 1 jajce;
- ščepec soli;
- 1 žlica sladkorja;
- ščepec vanilije;
- 100 g masla + malo za mazanje;
- 200 g moke.
Za nadev:
- 1 jajce;
- 100 g sladkorja;
- 150 g kisle smetane;
- 150 g skuta;
- 2 žlici moke;
- 2 banane.
priprava
Mešalnikih jajce, sol, sladkor in vanilijev. Dodamo zmehčano maslo in dobro premešamo. Dodamo moko, dobro premešamo z vilicami in zamesimo testo roke.
Zdaj za polnjenje. Beat jajce, sladkor in kislo smetano. Dodajte skuto in moko in mešamo, dokler gladko. Če je sir preveč posuši, jo pred zmeljemo skozi sito.
Olje oblika s premerom 22 cm. Spread testo v obliki spodnjega in polic. Slice banane v rezine, ki so dani na testo in ga napolnijo z mešanico sira. Pečemo torto pri 180 ° C približno 40 minut.
12 najboljših receptov sir pečenje v pečici, multivarka, mikrovalovna pečica in v ponvi →
3. Pesek kolač z bananami in Krema
sestavine
Za testo:
- 160 g moke;
- Žlička soli;
- 2 žlici rastlinskega olja;
- 60 g masla;
- 60 ml vode.
Za polnjenja, smetano in dekoracije:
- 6 rumenjakov;
- 100 g sladkorja;
- 30 g koruznega škroba;
- Žlička soli;
- 360 ml mleka;
- ščepec vanilije;
- 300 g dvojnega smetane;
- 4 ½ banana;
- 3 žlice sladkorja v prahu.
priprava
Združite moko, sol in rastlinsko olje. Dodajte koščke hladnega masla in zgnetemo v drobtine. Dodamo vodo in zamesimo testo. ga oblikujemo v kroglice, malo primnogo, zaviti v folija za živila in shranite v hladilnik za nekaj ur.
Roll testo krožno postavitev in širjenja na dnu police in s premerom 23 cm. Bodite preskusnih več lukenj z vilicami in potresemo na vrhu suhega fižola. Takšni izdelki morajo torto ni otekel. Pečemo pri 190 ° C za približno 35 minut do zlato rjave barve.
V majhni kozici zmešajte skupaj rumenjake, sladkor, škrob in sol. Pripelji mleko do vrenja in počasi vlijemo v jajca, žvrkljanje whisk. Dodajte vanilije. Občasno premešamo, kuhamo na zmernem ognju, dokler se krema zgosti.
Mletje smetana skozi sito v posodo heatproof. Vezava površina krema folijo in jo shranimo v hladilniku vsaj 2 uri. Nato dodamo 120 g kreme, stepeno v puhasti peno in mešanice.
Slice banan v rezine in prosto na delu ohlajenega torto. Namažemo polovico kreme na vrhu, skoraj vse preostale banane in pokrov z drugo polovico kreme.
Beat preostalo smetano in sladkor v prahu do konsistence kremasto. Mešanico v kuhalno vrečko in sprime na robovih značilne rozete. Okrasimo z rezinami banane pogače in stepene smetane sredini. Pred rezanje torte ohladi.
10 pogače s hruške upreti →
4. Banana torta z drobtine peska in sladkorja glazuro
sestavine
Za torto:
- 250 g moke;
- 3 čajne žličke pecilni prašek;
- 1 žlička soli;
- 3 zrele banane;
- 115 g masla + malo za mazanje;
- 250 g sladkorja;
- ščepec vanilije;
- 2 jajci;
- 240 ml mleka.
Za peščenih drobtine in glazuro:
- 250 g rjavega sladkorja;
- 250 g moke;
- 200 g masla;
- 120 g sladkorja v prahu;
- 1-2 žlici mleka.
priprava
Združite moko, pecilni prašek in sol. V posebni posodi z vilico pretlačimo v pire banan in ga zmešamo z maslom. Dodamo sladkor, vanilijo in jajce ter dobro premešamo. Vmešajte mešanico moke, dodamo mleko in dobro še enkrat premešamo.
V drugem vsebniku funt v drobtine rjavi sladkor, moko in maslo. Olje pekač velikosti 33 x 23 cm. Na preizkušnji polovice, potresemo z drobtinami tretji pesek, širjenje na vrhu drugo polovico testa in potresemo s preostalimi žetoni.
Pečemo torto 50-55 minut pri temperaturi 180 ° C. Razžvrkljamo sladkor in mleko in prelijemo z glazuro rahlo ohlajene torto.
5. hitro in zelo okusno torto za čaj →
5. Banana kolač s smetano polnilom
sestavine
- 2 jajci;
- 100 g rjavega sladkorja;
- 100 g belega sladkorja;
- 60 ml olja za mazanje + bita;
- 60 g kisle smetane;
- ščepec vanilije;
- 2 zrele banane;
- 125 g + 3 žlice moke;
- Žlička pecilni prašek;
- Žlička pecilnega praška;
- ščepec soli;
- 115 g sveži sir.
priprava
Mešalnikih jajce 1, rjavega sladkorja, 50 g belega sladkorja, maslo, kislo smetano in vanilije. Dodaj banane, pire z vilicami pretlačimo in premešamo. Mešamo 125 g moke, pecilni prašek, sodo in sol in dobro ponovno premešamo.
Mešalnik bič sveži sir, 50 g belega sladkorja, 1 jajce in 3 žlice moke. Olje oblika merjenje 23 x 12 cm.
Postavite v obliki ⅔ testa. Namažemo kremo zmes na vrhu in rahlo pokrijemo s preostalo testo. Pečemo približno 50 minut pri temperaturi 180 ° C. Pred rezanje torte ohladi.
11 sira recepti idealen za tiste, ki ljubijo klasike in eksperimentiranje →
6. Banana kolač s kislo smetano in smetano banan
sestavine
- 3 jajca;
- 150 g sladkorja;
- 140 g kisle smetane;
- 100 g masla + malo za mazanje;
- 250 g moke + malo širjenja;
- 1 žlička pecilni prašek;
- 3 banane;
- ščepec vanilije;
- nekaj strokov čokolada.
priprava
Whip jajca, 100 g sladkorja in 80 g kreme na enotno konsistenco. Dodajte stopljeno maslo in premešamo. Vmešajte presejano moko in pecilni prašek in ponovno premešamo.
2 Cut banan na majhne kocke, dodamo v testo in premešamo. Olje velikost oblike 20 x 15 cm in potresemo moko. Namažemo testo oblike in pečemo 30 minut pri temperaturi 200 ° C.
Mešalna metlica mešalnik preostali sladkor, smetano, banane in vanilije, dokler gladko. Plašč ohlajeno torto s smetano in potresemo z naribanim čokolado.
Tak drugačen Smetannikov: kako kuhati torte in pite, znane iz otroštva →
7. Čokoladna torta banana
sestavine
- 3 zrele banane;
- 2 jajci;
- 140 g grščina jogurt;
- 115 g tekočega medu;
- ščepec vanilije;
- 1 žlička pecilni soda;
- 115 g moke;
- 50 g kakava v prahu;
- 80 g čokoladne drobtine;
- malo rastlinskega olja.
priprava
Pretlačimo z vilicami pretlačimo banane. Dodamo jajca, jogurt, med, vanilijo, sode bikarbone in dobro premešamo. Vmešajte moko in kakav v prahu ter zgnetemo testo. Dodaj čokolade čipov in še enkrat premešamo.
Olje pekač velikosti 23 x 12 cm. Postavite testo in gladko tam. Pečemo torto pri 180 ° C približno 45 minut. Pred serviranjem, pustite, da se nekoliko ohladi.
Čokolada polnilom tri sestavine →
8. Banan in korenje torto s smetano
sestavine
Za torto:
- 115 g masla;
- 150 g belega sladkorja;
- 100 g rjavega sladkorja;
- 2 jajci;
- 60 ml mleka;
- ščepec vanilije;
- 250 g moke;
- 1 žlička pecilni prašek;
- Žlička pecilnega praška;
- 1 žlička mletega cimeta;
- Ž žličke soli;
- Ž žličke mletega muškatnega;
- 3 zrele banane;
- Pol majhne korenje;
- 30 g pekanovo matice (orehi mogoče nadomestiti);
- malo rastlinskega olja.
Za kremo:
- 220 g sveži sir;
- 220 g masla;
- ščepec vanilije;
- Ž žličke soli;
- 60 g sladkorja v prahu;
- orehov (lahko nadomestite orehov) - za dekoracijo.
priprava
Stopite maslo in ga zmešamo z belim in rjavim sladkorjem. Dodamo jajca, mleko in vanilijo ter dobro premešamo. Mešamo moko, pecilni prašek, sodo, cimet, muškatni in sol ter mešamo homogena.
Vilice mletja banana pire, rešetke korenje na grobo Rende in sesekljamo matice. Dodaj te sestavine za testo in dobro še enkrat premešamo.
Olje oblika merjenje 23 x 12 cm. Pokrijte pergament it, tako da so viseli na obeh straneh. Tako bo lažje odstraniti torto. Turn testo ven in dal v segreto 180 ° C pečico za 1 uro.
Električni mešalnik, utrip sveži sir in maslo. Dodamo vanilijev, sol in sladkor in spet Mešalnikih do kremasto. Plašč ohlajeno torto s smetano in okrasimo z maticami.
Kako narediti korenje torto in druge nenavadne, a zelo okusne sladice →
9. Torta z banane, kislo smetano in citrusov polnjenje in poljubčki
sestavine
- 4 jajca;
- 150 g margarine;
- ščepec vanilije;
- 7 žlic sladkorja;
- 240 g moke;
- 2 žlički pecilnega praška;
- 1 limona;
- 4 banane;
- 200 g kisle smetane;
- 20 g suhega vanilije pudinga.
priprava
Za testo zmešamo 1 jajce, margarino, vanilija, 2 žlici sladkorja, moko in pecilni prašek. Testo ne sme držati za roke.
Preostali jajca Ločite rumenjake proteinov. Dodajte rumenjake nastrgane limonine lupine, sok limone, 4 žlice sladkorja, 2 banane, kislo smetano in suho puding. Beat z mešalnikom, dokler kremasto.
Namažemo testo na velikost okrajkoma spodnje in tvorijo 24 x 24 cm. Rezina preostalih banana rezine in mesto na testo. Napolni jih s kislo smetano in čaka na segreto 180 ° C pečici približno 30 minut.
Mešalna metlica mešalne proteini puhasto peno. Nadaljevanje stepemo, žlico vmešamo preostali sladkor. Distribuirate maso nad torto in pečemo še 5 minut.
3 načini kuhati okusno Kolač od bjelanaca doma →
10. Puff glavo torto s karameliziranim banane
sestavine
- 250 g puff pastry;
- 6 banane;
- 115 g masla + malo za mazanje;
- 200 g rjavega sladkorja;
- ščepec vanilije;
- 1 žlička cimeta.
priprava
Razvaljamo testo. Pritrditev krožno obliko 20 cm v premeru in cut krog. Naredite veliko luknje v testo z vilicami.
Odrežite konice banan. 2 banane, razrezali na pol navzkriž.
V ponvi ali široki ponvi, damo maslo in ga stopijo na srednje močnem ognju. Dodajte sladkor in kuhamo, mešamo, približno 5 minut, dokler karamela je gladka. Dodaj vanilijo in cimet in premešamo.
Daj v karamele banane v eni plasti. Kuhamo nekaj minut, da jih zmehča. V sredini kuhanja obrniti banane, ki so v celoti pokrita s karamelo.
Olje oblike s premerom 20 cm. Put banane kroga v enem sloju. Če dno obliki pa so prazna mesta, zmanjšati polovic na pol banane in spet zapolnili vrzeli.
Nalijemo preostalo karamela banan in pokrijemo s plastjo testa. Vilice rahlo upognite robove testa notranjosti. Pečemo pri 190 ° C za približno 30 minut do zlato rjave barve. Zanimive torto in obrnemo mirno služijo ploščo.
glej tudi
- 10 okusne in izvirne pecivo z jabolki →
- 10 z lahkoto kolač z slive za tiste, ki kot svetlo kislosti →
- 4 okusno bučno pito, vključno z Jamiejem Oliverjem →