Zakaj smo tako obsedeni z dietami

Dietetika - mlada veda, ki leži na stičišču več disciplin: kemije, biokemije, fiziologije, mikrobiologije, psihologije. In medtem ko znanstveniki so še vedno daleč od indicev za pravilno prehrano, moramo kaj jesti za preživetje. In če ni potrdil o vsakem obroku je kot skok v neznano.

Antropologinja Ernest Becker v svoji knjigi "Escape od Evil" (Escape From Evil) Opisuje jedo kot najstarejši obredno magijo, ukrep, ki prinaša vitalno energijo iz ene teme na drugo. Vse živali, za ohranitev svoje življenje je treba jesti drugo življenje, ne glede na obliko, ki lahko traja: materino mleko, rastline in trupel drugih živali.

absorpcija dogodek, pri čemer v prej živega bitja - postopek je potrebno za preživetje. Ampak pomislite neprijetnega in ogabno, ker se je izkazalo, da je med hrano in smrt neposredna povezava. Ljudje zaradi samozavedanja od zgodnjega otroštva se zavedamo smrti. Becker je prepričan, da je strah pred smrtjo in da je treba zatreti ta strah v veliki meri določajo človeško vedenje.

Kako je s kulturo prehranjevanja

Stari ljudje, polnjenje želodcev je treba odločiti, da je življenje - ne gre le za preživetje. So začeli ustvarjati stvari, da bi našli pozabljivost, mir, sprostitev, občutek. Ti so zgradili kulturo, v kateri smrt ni bil konec, ampak samo še en obred prehoda. Ljudje so prišli gor s sistemom vrednot, simbolov, ritualov in pravil. Hrana in prehrana so postali del tega sistema.

Zdaj je uživanje hrane, tako obogaten z različnimi kulturnimi pomeni, da je za večino ljudi je njegov odnos s krutimi zakoni preživetja povsem izgubljene. Tudi za tiste, ki živijo v skrajni revščini, kulturne pomene okoli hrane, so na prvem mestu.

Ljudje jedo, ko praznujemo in žalovanja; jesti, ker je čas za hrano ali priti blizu drugih ljudi; jedo iz dolgočasja ali za užitek. Nič čudnega, da je primarna funkcija hrane tako globoko skrit.

Nihče ne želi razmišljati o tem vsak dan, da je skleda žit za zajtrk - način, da se odloži smrt.

Celoten Bistvo moči kulture pozabiti smrti. Želja, da bi v živo (ne samo preloži smrt, vendar je povsem premagati) prerasla v obsedenost, struženje osebo v objekt, ki lahko doseže nesmrtnost.

Kultni prehrana in zdrava prehrana - poskus preseči svojo živalsko naravo.

Paradoks vsejedi

Človek - najbolj promiskuitetne od omnivores, ki je kdaj živel na Zemlji. Ljudje jedo druge živali, žuželke, rastline, ribe in morski sadeži, in v redkih primerih tudi zemlje, glina, kredo.

Iščemo sorte in novosti, a hkrati ne more uiti kjerkoli neločljivo povezana v nas strah pred hrano. To kaže na dobro znani paradoks vsejedi, prvič omenja psiholog Paul Rozin (Paul Rozin).

Paradoks vsejedi - tesnobe, ki izhaja iz konflikta med željo poskusiti novo hrano in podedovani strah neznanega hrane.

Preostali omnivores prav tako doživlja takšne nasprotujoče impulze, ampak človek je še posebej pereče. Če ne za majhen verjetnost zastrupitev in smrt skriva za vsakim izdelkom in vsako novo dieto, izberite živila, bi bilo lažje. Ali ne bi bilo toliko repost na socialnih omrežjih pa je treba piti dva litra vode na dan, ali pa o magične lastnosti jabolčnega kisa in kokosovim oljem. Vse pripadal tišji obroku.

Kljub številnim poskusom znanstvenikov, strokovnjakov za prehrano, kuharji in znanih osebnosti za pisanje enotnega navodila o prehrani, natančna pravila imamo in ne.

Vsakdo mora uskladiti potrebo po hrani, in strah pred neznanim, ko smo še vedno premajhna, da se glasi, štetje kalorij in razumeti abstraktne ideje o asimilacijo hranilnih snovi. Vse nas je kot otrok skozi odrsko fastidiousness v prehranjevanja. To je izraz, ki se je razvila v okviru mehanizma evolucija preživetje. Ni presenetljivo, da so otroci po vsem svetu se trudijo, da okus, ampak pljuvati pire grah.

sodobni junaki

Vsejedi daje svobodo, kar ugaja in strahovom hkrati. Zato, da bi zaščitili sebe, smo raje sledili zgledu uglednih voditeljev.

Sodobni junaki - zdrava prehrana guruji trdijo, da so bili sušeni debelosti, bolezni in smisel obstoja s pomočjo rastlinskega soka. Antični junaki zaslužijo svoj status, ki ga premagal smrt. Današnji heroji kot dokazilo o svoji zmagi nad začetku podli živali fotografirali napitke in se v uspešnih položajih.

Seveda, ti guruji ne sodelujejo v recenziranih raziskav na anonimnem vzorcu. To je veliko bolj jasno pokazati svojo sliko "prej in potem".

Becker je prepričan, da je na osnovni ravni, ljudje doživljajo krivda za to, da pojedo drugih živih bitij, tako lačen za odkup te krivde. Kultura ne zagotavlja le sredstva za dosego materialno udobje, pa tudi načinov, da darujejo del tega, da se doseže želeni odkup. Torej, za zdravo prehrano guru dovolj, da je zdrava, lepa in uspešna. Imajo odreči sladkorja, žita in mesa. Imajo za plačilo.

Vendar pa je le tisti, ki že imajo status in sredstva, lahko privoščijo učinkovito odpovedati nekaj. Na primer, da bi se sladkor in pojdite na nekaj soka iz mahu. Kako pa svetlejši zmaga nad žival začetku in smrt? In lahko to storite tudi. Seveda, če imate čas in denar za nekaj, da se odcedi od mah soka.

Kot paradoks vsejede prehrane ustvarja kult

Ljudje utrujeni in potrebo, da izberejo nejasno grožnjo smrti skriva za vsakim napačne izbire, hrepenijo nekatera pravila in zaupanja gurujev, ki so dosegli uspeh.

Z veseljem se daje nekomu svojo svobodo v zameno za jarma prehrane, ki prepoveduje prehranjevanje najljubše jedi, in nas zanese na neznano, nedostopno in okusa. In vse to z namenom, da se osvobodi od izbire in odgovornosti.

Toda diete se nenehno spreminjajo. Kaj je zdaj velja standard zdrava hranaJutri je lahko vprašljiva ali zastareli. Poleg tega, da je preveč nasprotje prehrane. Stročnice in žitarice za mnoge vegane - temelj moči, vendar so enaki za paleodiety privržencev predstavljajo vpliv na njej kmetijstva na okolje.

Dietetika sama - vrsta protislovij. Edina stvar, ki združuje sprtih prehrane - prepričanje, da jih opazujemo, se lahko izognete skupno človeškega stanja in postane čisto bitje.

Nekateri celo sklicujejo na svojo prehrano kot vere, v upanju, da jih bo rešil. Čakajo, bi se lahko zaščitijo pred boleznijo in smrtjo, pravilno prehranjevanje.

ugotovitve

Jejte brez trajnih omejitev - je prepoznati njihove umrljivosti in svoje meje. Hkrati boste uživali hrano in prevzeti odgovornost za svoje odločitve.

Da, še vedno ne vemo veliko. Toda vemo, da ne obstaja samo ena pravilna prehrana. Pravilen način prehranjevanja je lahko prav tako kot ljudje sami. Tako da bo vsakdo, da pridejo do svojih lastnih zaključkov o svoji prehrani in življenju.