Deep-fry koristno: nov pogled na junk food
Zdravje / / December 19, 2019
Fried je, da ne! To je aksiom zdravega prehranjevanja. In vse Deep ocvrte, hrustljavo, - in na absolutno zlo. Vendar so nedavne študije pokazale, da so nekateri od izdelkov, nasprotno, postaja vse bolj uporaben od tega načina kuhanja.
Skoraj vse prehranske mnenje navaja, da izdelki ne morejo zalege, vendar so rezultati raziskaveObjavljeno v reviji Food Chemistry, kažejo, da so-ocvrte poveča hranilno vrednost nekaterih zelenjave.
Raziskovalci so več vrst zelenjave, ki jih kuhano na različne načine, in primerjali rezultate.
To je vse o olju. Za uporabo morate vzeti ekstra deviško oljčno olje. V omogočajo rjava in mladic zelenjave, krompirja, in nato (ja, krompir), paradižnik, jajčevci in squash nasičeno fenolnih spojin, ki imajo lastnosti antioksidanti. In v zameno, zmanjša tveganje za številne bolezni.
Druge metode priprave rastlinskih kot priprave celuloze (vključno deviškega oljčnega olja brozge), je količina fenolnih spojin ne poveča.
Seveda vemo, da so antioksidanti - ni rešitev, čeprav boj
proste radikale. In z veliko količino maščob, ki jih ne more skriti. Kljub temu, lepo, da včasih pohrustet čipov, saj se zavedajo, da se to zgodi in koristi.