Zakaj sladkost - pomočnik pri nadzoru prehranjevalnih navad
Zdravje / / December 19, 2019
Ko jeste sladkarije, možgani si zapomni, kaj ste jedli. Tako pravijo raziskovalci na University of Georgia, University of Regents v Gruziji in Charlie Norwood Medical Center. Njihove ugotovitve so bile objavljene v reviji hipokampusu.
Izkazalo se je, da nevroni v hipokampusu - del možganov, ki je odgovoren za epizodnega spomina - se aktivira, ko jeste sladko. Občasno spomin vsebuje spomine na dogodke, ki so se zgodili v določenem času na določenem mestu.
V študiji, podgane so imele sladkano s saharozo ali saharin raztopine in s tem občutno poveča ekspresijo markerjev sinaptične plastičnosti (beljakovine ARC) pri podganah hipokampusa nevronov. Sinaptične plastičnosti - stroji potrebna za ustvarjanje spominov.
Prepričani smo, da se občasno pomnilnika lahko uporablja za nadzor prehranjevanja obnašanje. Smo odločajo, ali jemo danes, temelji na spominih, kdaj in kaj jemo. Na primer: ne želim, da bi jedli, saj zajtrk je tesen.
Maris Parent (Marise Parent)
To ugotovitev potrjuje prejšnje delo raziskovalcev. Začasno inaktiviran nevrone hipokampusa takoj po hranjenju podganah sladko hrano. To je čas, potreben za oblikovanje spomine o hrani. Inaktivacija nevronov prinesla bliže začetku naslednjega obroka, podgane pojedel več.
Oblikovanje spomine na hrano, je pomembna za zdravje ljudi. Motijo "shranjevanje hrane" v telesu lahko, na primer, si oddaja na večerjo. Naslednji obrokov ljudje jedo več. Ljudje z amnezijo bo spet jesti, če jih ponujajo, čeprav so jedli isto hrano. Ti samo ne spomniš.
Maris Parent je prepričan, da so znanstveniki končno ugotovimo, kako nadzor možganov moči in frekvence, da bi razumeli vzroke debelosti.
Študije navajajo, da debelost povzroča povečanje števila prigrizkov. Debeli ljudje so bolj verjetno, da žvečiti karkoli vmes med obroki. V zadnjih treh desetletjih, otroci in odrasli prejela največ dnevnih kalorij iz prigrizke, ki so sestavljeni predvsem sladic in sladkih pijač.
V prihodnosti, je skupina raziskovalcev je želel ugotoviti, če je uravnotežena prehrana pločevinka, ki vsebuje beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, kot tudi vpliv Arc ekspresija proteinov v hipokampusa nevronov in ali izražanja proteinov Arc res potrebujejo, da se spomnimo na dejstvo porabe sladkarije.