Ne jesti pšenice - rastejo tanke
knjige:prehrana maščobe pšenica trebuh in Pšenica trebuh William Davis.
teza
Po ameriški kardiolog dr William Davis, ki je glavni vzrok prekomerne teže - pšenice.
Ljudje jedo pšenico, okoli 10 tisoč let. Vendar pa so sorte danes gojijo zelo razlikuje od pšenične preteklosti. V njih se je gluten, ki v zameno, spodbuja apetit.
Sodobna pšenica vsebuje amilopektina. To ogljikovih hidratov se hitro prebavi, povzroča konico krvnega sladkorja. Zagotovil je veliko inzulina iz trebušne slinavke, kar povzroča kopičenje trebušne maščobe. Kot rezultat - trebuha, teža in "šopek" povezanih bolezni.
antiteza
Knjige v seriji "Wheat belly" in ne argumentacija, saj prepričljivo. Dr. Davis je dosledno razlogov, zakaj je sodobna pšenica - zdravstveni problem. Zlasti se veže na popularizaciji hibridnih sort pšenice s povečanjem števila ljudi, ki trpijo za debelostjo. Ampak korelacije ≠ vzročno zvezo.
Eden od razlogov za vse večje število prekomerno telesno težo ljudi - staranje generacije baby-boom. Ješ pšenico ali ne, ampak z leti, se maščoba nalaga na trebuhu in na straneh.
Da, trebušne maščobe (znan tudi kot v trebuhu, znan tudi kot visceralne) precej zahrbtna: stimulira sintezo kortizola, stresni hormon. In če sledimo tej logiki, da je maščoba je "dobro" in "slabo". Ampak, glede na nedavne študijeKi so bile upoštevane neškodljive glutealni odlaganje v maščobnem tkivu, ki vodi do razvoja metabolnega sindroma (prediabetic države). Zato glyutealny maščobe (tisti, ki imate na papeža) je tako nevarno kot tifus.
A tudi če predpostavimo, da je trebuh maščobe najbolj škodljive, ali je po njenem nastanek pšenice kriv? Veliko vprašanje je, ...
Če res želite, da se znebite Tum, študija nasičene in nenasičene maščobne kisline in spremljanje porabe ogljikovih hidratov. Obstajajo študije, ki kažejo, da ljudje v prehrani, ki vsebuje nenasičene maščobe, in prebavljive vlaknine (oves, fižol, ječmen), postopoma se znebite trebušne maščobe.
Zmanjšajte raven pH, če želite biti fit
knjige:Alkalne zdravilo Stephen Domeniga, Prehranjevalnih alkalne pot Natasha Corrette, Presenetljivo kislinsko alkalno kuharica Bonnie Ross.
teza
Obstaja veliko različnih vrst alkalne diete. Njihovo bistvo je, da se doseže optimalno kislinsko-bazično ravnovesje hranil v telesu. Domneva se, da je zaradi tega normalno presnovo in bo pustil prekomerno telesno težo. Večja kislost zmanjšuje aktivnost, uničuje kosti in izzove bolezen. Alkalni medij, v nasprotju s tem se šteje, da je koristna.
Vsak izdelek je bodisi kislo ali alkalno okolje. Vendar pa so diametralno nasprotne učinke na telo. Naalkalimo kisla in nevtralna po okusu oksidira. Optimalno razmerje velja za 70% naalkaljanje izdelkov (Zeleni, zelenjava, sadje, jagode) in 30% kisline (naravni kave, beljakovine, sir in fižol, testenine in podobno).
antiteza
Vzdrževanje normalne pH krvi odvisno med drugim od delovanja ledvic je. Kislinsko-bazično ravnovesje v krvi - eden od najbolj nastavitev stabilne. Dieta kot tako ne zlomi.
pregled znanstvene raziskave o prednostih alkalne hrane, je pokazala, da ni prepričljivih dokazov, da Bazična živila krepitev kosti in ščiti pred osteoporozo. Nič ni narobe, da bi jedli več sadja in zelenjave (na koncu so le nižje kalorij), vendar se ne sme obravnavati kot zdravilo za alkalne izgubo prehrana teže in rakotvornost.
Probiotiki - osnova "ekološkega ravnotežja" telesa
knjige:Probiotični reševanje Allison Tannis, Probiotični revolucija Gary Hafneygla, V fermentiranih živilih za zdravje Deidre Rawlings.
teza
Fermentiranih živilih so v modi danes. Zakaj piti mleko, če je jogurt? Konec koncev, v fermentiranih živilih vsebuje čudovito, neverjetno ugodno bifidobakterij in Lactobacillus. To je "dobre" bakterije. Živijo v našem črevesju in pomoč naši prebavo. Prav tako okrepiti sistem imunski.
antiteza
Obvezno, če je treba proizvode, ki se fermentira se zdi koristno? Po ameriški gastroenteroloških Association (AGA), probiotiki aktivno uporablja za zdravljenje sindroma razdražljivega črevesja (IBS). ampak v praksa bolniki izkušnje olajšave, ne samo takrat, ko pijačo so fermentirani jogurt, ampak tudi, ko uporabljate normalno mleko.
Recimo, probiotiki zelo koristni, kot so napisani. Toda to ne pomeni, da nakup jogurt, kefir ali fermentirani pečen mleka z oznako "probiotik", smo obogatili telo z zdravilnimi mikroorganizmi. Ko so bakterije gojijo v laboratoriju in preizkusili na ljudeh, iz tega sledi, da je vsak predmet prejeli določeno dozo. Večina proizvajalcev ne merijoKot so koristne bakterije iz vsakega paketa za proizvode. Poleg tega, pa da ne bo prizadevati, da bakterije "v živo", kot je navedeno v oglasu. Tako pogosto smo jedli in pili probiotične placebo - izdelke z določeno količino koristne, vendar, žal, mrtve bakterije.
surove čisti hrane
knjige:prehrana detox surove hrane Natalie Rose Surovo zdravilo Jesse Jay Jacoby, Surovo osvoboditi hrane Penny Shelton.
teza
Hrana, kuhana kopičijo toksine v telesu. A toksini - je vir prekomerne telesne teže, kot tudi pobudnika raka. Medtem naravnih surovin, v nasprotju s tem očistili organizem. Telo prepozna in z lahkoto asimilira takšnih izdelkov.
Poleg tega, kuhanje uničuje hranila in denatures pomembna za zdravo encimov življenje dejavnosti. Nazadnje, nekateri izdelki preprosto ne ujemajo. Torej, ne jejte sadja in zelenjave ob istem času, v nasprotnem primeru ne bi dobili nobene koristi, bodisi iz prvega ali drugega.
antiteza
Detox programi vključujejo čiščenje strupov z dieto. Ampak brez njega, imamo Detox organe, ki so namenjeni za prosto telo iz vseh tujcu in škodljivo - to je jetra in ledvice. Če ne deluje, korenje ne bo pomagalo.
Študije o raku lastnosti surove hrane protislovna. Nekateri trdijo, da je surovo dietna prehrana zmanjšuje tveganje za nastanek raka; drugi - ravno nasprotno, kuhana zelenjava varnejši.
Toplotna obdelava dejansko ubije hranila. Ob istem času, je koristno likopen iz paradižnika bolje absorbira, če so paradižnik kuhan, z na nekaj maščobe. "Obratovalno" encim odvisen od več dejavnikov: temperatura, pH in drugi. In je nemogoče določiti, kateri odvzeta encimi naravne lastnosti: kislem okolju želodca ali kuhanje.
In zadnja. V znanosti, ni prepričljiv argument, zakaj je nemogoče združiti zelenjave in sadja, kot tudi vse druge izdelke.
To je čas, da dol iglo sladkorja
knjige:Samomor s sladkorjem Nancy Appleton, "Sweet Blues" (V blues sladkor) William Doughty, Narod sladkorja Jeff O'Connell, Premagovanju odvisnosti od sladkorja Carly Randolph Pitman.
teza
Danes sladkor scolds samo leni. Po endokrinologu, MD, avtor več knjig o debelosti in zanimiva predavanja ( "Sladkor: grenka resnica», «Fat priložnost: fruktoza 2.0") Robert Lustig, sladkorja vodi k debelosti, staranja katalizira" navlake "jetra in ima še vedno veliko nevarnih lastnosti.
Najpomembneje pa je, odziv možganov na sladkor je približno enako kot kokain in heroin. Doktor psihologije Nancy Appleton poziva ključni problem je, da je, čeprav je naš um pravi: "Jaz tega ne želim," naše telo pravi, da "sem ga potrebujem." In proizvajalci, v zameno, da ne mudi, da bi preprečili, kot široko paleto izdelkov, ki vsebujejo sladkor.
Grenko Resnica o sladkorjuantiteza
Nihče ne pravi, da je kos biskvita, namočeno v sirupu in zaliti s čokolado, je koristno. Ampak to ni kokain.
Večina raziskav in teste opravili na podganah. Pomembno je, da telo glodavcev in ljudi odzove na določen dražljaj je enak. Laboratorijske podgane radi sladkor. Njegova poraba naredi zasvojenost, saj stimulira predel možganov, ki je odgovoren za užitek. V poskusih, sladkor je delal na centrih močnejši od kokaina.
Toda študij o ljudeh, daje absolutno druga slika. Če sladkor povzroča odvisnost, podobno kot zdravilo, bi bilo logično sklepati, da lakota znašala željo, da bi jedli nekaj sladkega in maščobe ljudi, da jedo le torto in sladkarije. Toda nobena od teh scenarijev ni značilno. Poleg tega študije oddajaDa sladkor blokira receptorje, ki povzročajo pozdravni "narkoveschestv" v možganih (opioidi, endorfinov). Svet je poln sladkosnede. Obstajajo tisti, ki zlorabljajo sladkor, ne more živeti brez njega. Ampak to je bolj osebne težave - na fiziološki ravni, sladkor ni zasvojenost.
Superhrana zdravilo za vse težave
knjige:Superhrana Rx Steven Pratt in Kathy Matthews, super imuniteta živila se Frances Sheridan Goulart.
teza
Superhrana (superfood, "Superfood") imajo Superproperty, ki jih priporočamo superzvezdniki v svojem superdietah. Če tvorijo prehrana superfoods, lahko znebite skoraj vse bolezni. Konec koncev, Superhrana vsebujejo antioksidante, ki preprečujejo raka, krepijo imunski sistem, pospešuje metabolizem in, seveda, prispeva k izgubi teže.
Na primer, California kirurg Steven Pratt razvili sistem moči, ki temelji na 14 superfoods (fižol, borovnice, ohrovt, pomaranče in tako naprej). Če jih imate ves čas, boste izgubili težo, koža bo lepa in upočasni proces staranja.
antiteza
Po nekaterih raziskavah, antioksidanti dejansko ščitijo celice pred rakom v laboratoriju. Nevtralizirajo proste radikale v organizmu povzročajo postopki, podobnimi rje in gnilobe. Prosti radikali so znani, da se uniči vse, vključno z mikroorganizmi. Kaj je narobe je, da ubije viruse in bakterije? Dejstvo, da so del sistema imunskega in telo ima opravka z njimi.
Ni enega odgovora, Ali antioksidanti preprečuje raka. Nekatere študije kažejo, da je temu tako; drugi -, da antioksidanti ne ubijajo rakave celice in celo zmanjša učinkovitost kemoterapije. Očitno je, da so laboratorijski poskusi - to eno in človeško telo - je nekaj povsem drugega. Celica v petrijevki lahko reagirajo na en način in v roku kompleksnih "ekosistema" teles - drugače.
Težje odmerke. V laboratoriju smo uporabili znanstveniki ekstrakte (t.j. koncentriramo surovega ekstrakta) superfoods v določenih odmerkov. Priporočilo "Jej borovnice," ne pojasni, koliko jih potrebuje za jesti, da napolni antioksidantov. Torej, da bi doživeli antioksidativni učinek zelenega čaja, bi morali piti več skodelic na dan (tri ali več). In to ni dobra ideja, če upoštevamo, da so tanini v čaj moti absorpcijo vitamina B9.
Superhrana so koristne. Ampak oni niso rešitev za vse težave. Ne, ne more sklicevati na njih v zadevi preprečevanja onkologijo. Po Superfood - to je predvsem hrana, obstaja veliko sestavnih delov, ki imajo različne učinke na telo. Učinkovitejša raba ločene komponente, ki izhajajo iz določenega izdelka, ki ga je preveril strokovnjakov odmerkih.
Piti sok - boste tanka
knjige:Skinny sokovi Daniel Omar, "Fat, bolan in skoraj mrtev" (Maščoba, bolan in skoraj mrtev: kako sadje in zelenjava spremenila moje življenje) Joe Cross.
teza
mnogi so slišali Zgodovina avstralski poslovnež Joe križa. Ni star moški tehta 150 kg, bolan občutek in ogabno. Medtem ko na eni točki ni naslovljena na strokovnjaka za prehrano, dr Joel Fuhrman. On mu je svetoval, da tešče na sokov iz zelenjave, sadja in zelišč. Joe pojedel sokove za dva meseca in izgubila 30 kg.
Dieta temelji na svežih sokov, je priljubljena zato, ker je verjel, da pomaga pri razstrupljanju telesa. Sokovi - je zdravje v svoji najčistejši obliki. So več hranilnih snovi kot celega sadja, in ne non-prebavljive vlakna.
antiteza
Čiščenje telesa toksinov jetra in ledvice. Nič ne more nadomestiti teh organov. Poleg tega, da ni dokazov, da je sok - neprecenljiv vir hranilnih snovi. Vendar pa obstajajo resnične težave, ki se lahko pridobijo, če hranijo samo sok. Sveže iztisnjen sok hitro naselijo bakterije. Če jo pijete naenkrat.
V sadju veliko "nedokazljivo" sladkor, za to je, psihološko, ne bomo obvestilo, da porabijo nekaj sladkega, tako enostavno, da bi prekinil odmerek.
Tudi fruktoza in kisline iz sadja, negativno vpliva na sklenino.
Sokovi na svoje - to ni grozno. Vprašanje v pristopu do njihove porabe. Extreme hobi sokovi so lahko škodljivi za zdravje.
Jejte kot Caveman in vam bo zdrava
knjige: «Paleodieta»(Na paleo odgovor) Lorena Kordeyna"Paleodieta - dnevna hrana za zdravje»(Na paleo raztopina) Robb Wolf," Izvirnik organ, original um "(Prvinska telo. Primal um) Nora Gedgaudas.
teza
V središču paleodiety je ideja, da moraš dobro jesti, tako kot ljudje v kameni dobi, to je odpraviti zrna, stročnice in mlečne izdelke, sladkor, predelana olja in jesti hrano, ki je na voljo na naših prednikov, lovci in nabiralci (ribe, meso, jagode, orehi, korenine). Ko je pred 10 tisoč leti, ljudje sploh ni vedel o debelosti. Zato, da je tanek in zdravi, moramo jesti naravno hrano.
antiteza
Mi se razvijajo, in vsakih nekaj tisoč let, lahko trdimo, očitne spremembe. Torej, so se ljudje razvili toleranco za laktozo, ki v zameno, nam je omogočilo, da se kalcij iz mleka. Prav tako je naš prebavni sistem prilagojen za stročnice, v katerem je veliko beljakovin in malo maščob. Paleodieta prepoveduje in mleko, in fižol. Toda zgodovinske identitete in pravilna prehrana - ni enako.
Še več, ne samo, da smo se razvijajo. Tudi če je vgrajen v kmete in jesti mesa in zelenjave, pridelane na njegovi domačiji, je nemogoče, da se enačijo starih ljudi. Živali in rastline so se spremenili. Koruza, na primer, je bil nekoč plevel, vendar je sedaj gojijo obrat za zdravo prehrano.
Poleg tega predvidevamo v paleolitik lovca močno žičnice majhna. Toda to ne drži. arheološka izkopavanja dokazatiDa če bi ljudje tudi zdravstvene težave, vključno bolezni arterij.
Vegetarijanstvo - pot do ultrastroynosti
knjige: "Vilice Več Noži" (Vilice preko nožev) Gene Stone in Caldwell Esselstina "Kitajska študija»(Študija Kitajska) Colin Campbell.
teza
Na podlagi dela ameriških znanstvenikov, ki izvajajo zdravniki (Caldwell Esselstina, Colin Campbell in drugi) strel film "Forks Over Knives". Je postala mednarodna uspešnica. Pravi, da so živalske beljakovine in maščobe, povzroči številne resne bolezni (sladkorna bolezen, bolezni srca in ožilja, itd). Medtem ko je prehod v popolnoma vegetarijansko hrano, nasprotno, zdravi telo.
Na povezavo med prehranjevalnih navad in stanj kroničnih bolezni in za nekatere knjiga biokemik Colin Campbell. Študiral statistiko umrljivosti v 65 okrožjih na Kitajskem. Izkazalo se je, da je, ko je bila Kitajska prevladujejo vaščani in temelj njihove prehrane je sestavljen iz rastlinskih živil, rak in bolezni srca in ožilja manj pogostih. Vse razvajen globalizacija, ki je prinesel več kot maščobnih živil živalskega.
antiteza
Film se neposredno ne pove, da je vegetarijanska prehrana z nizko vsebnostjo maščob (vključno z zelenjavo) ustavi kancerogenih procesov. Ker gre za laž. Študije kažejo, da je veganstvo lahko podaljšanje življenjske dobe, ko je oseba že ima raka na debelem črevesu. vendar ostalo raziskava To kaže, da so vegetarijanci preprosto bolj zaskrbljen zaradi zdravja kot ostalo prebivalstvo Zemlje.
Kot je za vegetarijance in meso-jedci nagnjenost k boleznim srca, prvi resnično manj dovzetna za njih. Ampak kot pravilo, imajo višjo umrljivost pri drugih boleznih.
Čeprav strokovnjaki priznavajo, da "Kitajska študija" je močna korelacija med količino maščob in beljakovin v prehrani in števila raka in bolezni srca, Campbell teorija ima več pomanjkljivosti. Tako kritiki opozarjajo, da je znanstvenik naredi preveč poudarka na nevarnosti živalskih beljakovin, in uporablja statistiko kot ozadje za svojo hipotezo. Tudi zdravnik Campbell priznava, da ni nujno sto odstotkov rastlinska hrana boljša od 95% vegetarijansko prehrano. Poleg tega so v sporu študij. Na primer, francosko jedo veliko hrane živalskega izvora, vključno z nasičenimi maščobami, vendar ima nizko stopnjo bolezni srca in ožilja.
Ogljikovi hidrati - morilec za možgane
rezervirate: «Hrana in možgani» (Možgani zrna) David Perlmutter.
teza
Ogljikovi hidrati, ali bolje rečeno, poljščine, uničuje naše možgane. Tako pravi nevrolog, specialist za prehrano, David Perlmutter. Stvar je gluten, ki se nahaja v pšenici, rži, ječmena in proizvedenih izdelkov iz njih. Gluten težave sprožilci spomina, nespečnost in zasvojenost. Vendar, Alzheimerjeve bolezni, Parkinsonove bolezni, hiperaktivnostne motnje pomanjkanja pozornosti mogoče izogniti. Če opustimo pridelke in obogatitev prehrane bolj mastno hrano.
antiteza
Prvič, ta ideja je v nasprotju s sistemom elektrarne. Spletna stran o "Plugs proti nož" je ločena stran z veliko povezavamiKar se je izkazalo za zmoto o Perlmutter in Davis teorij (od pšenice in trebušne maščobe).
Drugič, argumenti v prid nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v hrani neprepričljive. Čeprav obstajajo študije, ki omogočajo povezavo med debelostjo in Alzheimerjeve bolezni. Ampak oni ne dokazujejo, da je debelost - vzrok bolezni. kritika prepričanje: Med glutena in kognitivne motnje nobene povezave. Poleg tega je knjiga izstopa za dokazano dejstvo predhodna študija, ki je preučila odnos med boleznijo in glutena Herter.
Kljub temu Perlmutter delo plus lahko pokličete kar je pokazal, koliko jemo žemljice. Žitna - je pogosto temelj naše prehrane. Zmanjšanjem njihovega števila in daje prednost zelenjavi, lahko naredimo našo dieto zdravo.
povzroči
Kot lahko vidite, je veliko teorij je opisano v priljubljenih knjig o zdravi prehrani, nejasna in protislovna. To ne pomeni, da ne dela (za določene ljudi v določenem obdobju življenja). Prav tako so vsi avtorji so prav vsaj v tem, da gredo o zdravi prehrani, boste morali temeljito premisliti svojo prehrano in raziščite organizem, ne samo jesti solato nekajkrat na teden.
Toda v svetu ni čudež prehrana, ki bo gorijo maščobe, sušeni od časa bolezni in vrniti. Tako kot je absolutno škodljivo in popolnoma uporabne izdelke. Tako kot ni bilo in da bo "zlati čas", ko bi bilo vse pravilno hraniti in zdravi. Ljudje na vseh časov bo zastavil vprašanje: kaj jesti, da izgubijo težo, in prehranjevanja, da živijo ali živijo, da bi jedli?
Zato ne verjamem, velike naslove na platnicah. Monitorte raziskave in poskusite preveriti vsako tezo antitezo.