5 preprostih pravil za dobave od avtorja "manifesta potrošnika", ki jih Michael Pollan
Zdravje / / December 19, 2019
Privrženec zdrave prehrane in pisatelj Michael Pollan (Michael Pollan) je pet nasvetov, ki vam bodo pomagali več pozornosti nameniti kaj in kako jeste.
Michael Pollan
Ameriški pisatelj, novinar in zagovornik zdrave prehrane, avtor uspešnice "Dilemma vsejed je", "Botanika za Desire", "V obrambo za prehrano. Potrošnikov manifest. "
V svojih raziskavah Pollan ugotovila, da sodobna znanost ne ve preveč o prehrani. Obstaja veliko različnih mnenj in pseudoscientific teorije, ki so se razpasel po zaslugi televizije in medijev. Vendar pa je eno dejstvo zdi gotovo: ljudje jedo Western-style, ki je običajno manj zdravi od tistih, ki se držijo bolj tradicionalno hrano. Kaj je mišljeno s Pollan tradicionalno hrano?
Ta spekter moči zajema vse diete: veliko maščob (na primer, v Grenlandiji Eskimi v živo predvsem na tjulnje olje), ogljikovih hidratov (Indijanci Srednja Amerika se hranijo večinoma koruza in fižol), beljakovine (afriški domorodci Maasai poje predvsem živalska kri, meso in mleka). Seveda, to so trije zelo kontrastne primer, pogosto širijo mešano prehrano. Toda sklep, na katerega smo prišli do naslednjega: ni vrsta ena idealna hrane. Človek - vsejed, je prilagojeno različnim diet. Razen enega - zahodna, večina od nas zdaj in palice.
Michael Pollan
Pollan meni, da lahko zavrnitev take prehrane pomaga zmanjšati tveganje za nastanek številnih kroničnih bolezni. Napisal je celo ločen knjiga o pravilih za živila. Tu so nekatere od njih.
1. Ne jesti, da se ne bi obravnavala užitni je tvoja prababica
Kmetijstvo je od takrat močno napredovala, saj je bil rojen vaš prababica. Prišlo je veliko kemičnih dodatkov, ki povečujejo okus in podaljša rok trajanja izdelkov. Čeprav so ti dodatki niso nujno škodljive, vendar jih poskušati izogniti. Torej, če mislite, da vaš prababica ne bi razumel ali ni mogel izgovoriti imena večine sestavin na embalaži, je najbolje, da ga ne jedo.
2. Ne kupujejo zamrznjene pripravljene jedi
Pripravite se, in ne kupujejo zamrznjene in vnaprej pakirane obroke. To je eden od glavnih pravil zdravega prehranjevanja.
3. Lahko jesti junk hrane, če ga kuhamo sami
To je zelo zanimivo pravilo, saj običajno skušamo popolnoma odpraviti takšna živila, ko razmišljam o zdravem prehranjevanju. Vendar ni nič narobe, da včasih jesti kos torte, Pravi Pollan. Glavna stvar - ne to prepogosto. Ja, to ne bo delovalo, če boste morali porabiti nekaj ur za pripravo torto vsakič, ko želite, da sladko.
4. Če ste dovolj lačen, da bi jedli jabolko, potem ne želite, da bi jedli
Razmislite o tem, zakaj ste dosegli za čokolado dve uri na dan: ker ste res lačni, ali pa zato, ker si se uporablja za to?
5. Prenehajte jesti do popolne nasičenosti
Poskusi, da imajo tak poskus: čakati, dokler ste res lačni, in šele nato nadaljujte, da bi jedli. Med obrokom časa, poskušam gledati občutke in slediti času, ko ne bo več lačen. Ponavadi se to zgodi prej, kot je občutek popolne nasičenosti.
Pollan nasveti so zelo preprosti. Poskusi, da jih vključijo v svoje življenje, in se bo odlično izhodišče za nadaljnje delo na področju zdrave prehrane.