Kuhinja življenje taksist: naravna barvila za jajca za veliko noč

Pred veliko nočjo, so vse police napolnila s posebnimi barvili in nalepke za jajca. Ne maram vse te kemije, in raje uporabljajo te barve za samo barvanje krpo. Ker tudi če dodam v vodo dvakrat manj, kot je napisano na embalaži, še vedno uspe prodreti v barvo na nek nerazumljiv način. Zato sem se odločil, da si za naravne rešitve.

Včeraj sem naletel na vrečko z besedama "naravne barve". Ugotovljeno je bilo, da je to kurkuma, ampak samo strošek je 2,5-krat višja kot v enakem blazino 20 gramov kurkuma, vendar le v oddelku začimb.

Kot rezultat, sem se odločil poskusiti kurkuma, curry in paprike (in celo kano, vendar se ne zgodi nič vredno). Moram reči - kurkuma barve so najboljši! Vse, kar je treba narediti - dodamo 20 g kurkuma (standardni vrečki) v 1 L vode in kuhamo jajca v vodi 10 minut. To je samo, potem je bolje, da ne nalijemo hladno vodo in jih izvlecite z reži, žlico in mesto na pladnju, a se, da se ohladi.

Paprika je zelo šibek oranžen ton, kaj je smisel tega ni bilo posebnega. Razen če ste se odločili, da kuhamo jajca s čebulo kože, kar daje rjavo barvo, in dodamo malo paprike. Mimogrede, kurkuma je možno tudi dodati, nato pa dobil več odtenki rjave, in morda oranžna. Intenzivnost barve je odvisna od tega, kako sveže začimbe je v paketu.

Toda ljubitelji nekaj več nestandardnih lahko izrežemo prtički velikonočnih motivov, ločeni dve dodatni plasti in jih prilepite na že kuhanih jajc s pomočjo surovega jajčnega beljaka. Izkazalo se je, da je nekaj podobnega Decoupage noči.