Podcast "Je čas": kaj je matcha, kako jo skuhati in v katere jedi jo lahko dodate
Miscellanea / / November 21, 2023
S strokovnjakom se pogovarjamo o neverjetno zdravem in okusnem japonskem čaju.
V zadnji epizodi oddaje Čas je podkast se brezglavo potopimo v čajne ceremonije in se seznanimo z japonsko pijačo, imenovano matcha. Katere sorte tega čaja obstajajo in kako se med seboj razlikujejo, zakaj je nenadoma začel pridobivati priljubljenost v Rusija in kako izbrati kakovostno matcho - Lena Kozhina, ustanoviteljica znamke Matcha, odgovarja na vsa ta vprašanja Gozd.
01:02 — kako se matcha razlikuje od klasične matche? zeleni čaj.
03:14 — kakšne so značilne lastnosti različnih vrst matche?
11:45 — kako izbrati dober čaj in ne kupiti slabega.
15:41 — kako pravilno pripraviti matcho.
19:47 — v katere jedi ga kuharji dodajajo?
21:49 — kakšne so prednosti japonskega čaja.
24:49 — Rubrika »Jed dneva«: povemo vam, kako pripraviti matcha latte in kaj ji dodati. Celoten recept najdete Tukaj.
Naročite se na podcast "Je čas" in ga poslušajte, kjer koli vam ustreza: Apple Podcasti, Google Podcasti, «Yandex Music», «Glasba VK», Castbox, YouTube in SoundStream.
Izvedite več o pijačah☕
- Kaj je matcha in zakaj je ves svet obseden z njo?
- Kakšna je posebnost Pu-erh čaja in kako ga pravilno skuhati
- Kaj je bolj zdravo - čaj ali kava? Pripoveduje zdravnik in novinar Aleksej Vodovozov
0 / 0
Oh, kako hitro so se opekli puristi! Pusti slovarje za preklete preskriptiviste, kot je Hartmann (in ne bodi kot ona). Ta beseda je veliko močneje povezana z ženskim spolom kot "kava" s srednjim spolom. In »kava« v srednjem spolu medtem že velja za normo tudi med prepisovalci z njihovimi slovarji in »referenčnimi službami ruskega jezika«.
Podcast "Je čas": kaj je matcha, kako jo skuhati in v katere jedi jo lahko dodate