Hitro marinirani šampinjoni doma
Miscellanea / / November 14, 2023
V tem razdelek zbiramo najljubše recepte urednikov.
Predstavljajte si: pred vami je krožnik z drobtinami kuhanega krompirja, ki oddaja okusno paro. Na posipu kopra stopi dober košček masla. Vroč, žameten kos odlomite z vilicami, ga dajte v usta, takoj pa vanjo vrzite par sočnih, elastičnih vloženih gob. Eksplozija okusov, valček tekstur, vse tisto, zaradi česar je dobra domača kuhinja toliko ljubiteljev.
Predstavljen? Krompir lahko olupiš. V iste pol ure, ko se bo skuhala, boste imeli pripravljene odlične gobe za zraven.
To je osnovni, osnovni recept za hitro vložene šampinjone. Kisa v marinadi ni preveč, zato imajo gobe še vedno okus po gobah, ne da bi se jedčev obraz prisesal kot risani junak, ki pogoltne celo limono. V njej ni odvečne vode - večina tekočine je sok, ki so ga izpustili šampinjoni, zato se marinada izkaže za čim bolj bogato. In seveda vam prav nihče in nič ne preprečuje, da dodate svoje dodatke: naredite slajše ali slanejše, dodate svoje najljubše začimbe, zelišča ali celo feferone.