Kakšne so prednosti kislega zelja

Vložena zelenjava je zelenjava, ki je bila fermentirana – torej predelana s pomočjo mikroorganizmov, ki živijo na primer na izdelku ali posodi.

Kakšne so prednosti kislega zelja

Po fermentaciji vsebuje zelje veliko probiotiki, je nasičen z antioksidanti. Poleg tega poveča vsebnost vitaminov in mineralov. Zahvaljujoč vsem tem snovem kislo zelje pridobi nove koristne lastnosti.

Izboljša prebavo

Kislo zelje vsebuje probiotike, ki so bakterije, ki živijo v črevesju. Oni izboljšati prebavo in pomagajo absorbirati hranila, vključno z vitamini in minerali.

Bogat je tudi z vitaminom K, ki krepi sluznico gastrointestinalnega trakta. To pomaga preprečevati draženje in vnetje črevesja ter zmanjša obstoječe nelagodje.

Podpira imuniteto

To počnejo tudi probiotiki. V kislem zelju Tukaj je Lactobacillus in Bifidobacterium, ki ustvarjajo kislo okolje v črevesju in s tem zavirajo rast škodljivih mikroorganizmov. In ko je mikroflora zdrava, imunost se pravilno in hitro odzove na patogene, saj se 70 % celic imunskega sistema nahaja v tkivih, ki obkrožajo črevesje.

Druga prednost kislega zelja je, da vsebuje flavonoide. Raziskovanje pokazatida zmanjšujejo vnetje, podpirajo imunski odziv in normalno delovanje celic.

Izboljša stanje kože

Mlečnokislinske bakterije, ki jih vsebuje kislo zelje pomoč ohranja ravnovesje mikrobioma kožo. Seveda kislo zelje težko imenujemo zdravilo za kožne bolezni, lahko pa zmanjša število škodljivih bakterij, ki povzročajo izpuščaje.

Tudi v zelju Tukaj je vitamin C. On ščiti kožnih celic pred oksidativnim stresom. Za pomoč pri soočanju z vplivi okolja in staranje, ta vitamin mora vstopijo v telo s hrano. Kreme ali serumi ne zagotavljajo vedno želenega učinka, kislo zelje pa ga lahko.

Vitamina K in A, ki ju je tudi v tej jedi v izobilju, prispevati hitrejša regeneracija kožnih celic.

Ščiti pred nevarnimi boleznimi

Kislo zelje vsebuje veliko antioksidantov. To so snovi, ki ščitijo celice pred poškodbami prostih radikalov. Prosti radikali so nestabilne molekule, ki povzročajo oksidativni stres in s tem sodelovati pri razvoju različnih patologij, kot so rak ali bolezni srca in ožilja.

Ena vrsta antioksidantov so flavonoidi, ki jih prav tako najdemo v zelju. imajo protitumorski učinek, to je sposobnost zmanjšanja tveganja za maligne neoplazme.

Pomaga pri pridobivanju vitaminov, ki jih potrebujete

Kislo zelje je koristno, ker vsebuje cel koktajl vitaminov mineralov, ki potrebno naše telo vsak dan.

Poleg vitaminov A, C in K vsebuje zelje v majhnih količinah vsebovana:

• vitamin B6;
• vitamin B9 (folna kislina);
• kalij;
• magnezij;
• železo;
• kalcij.

Vse te snovi pomagajo ohranjati zdravje in ostati v dobri formi.

Kako pogosto jesti kislo zelje

Zdravniki priporočajo Tukaj jefermentiran izdelkov vsak dan. Velikost porcije je bolje izbrati posebej: velike lahko klic napenjanje.

A ne le njega. Obstaja več pogojev, ko morate biti previdni pri uživanju zelja:

• alergija na začimbe, ki so včasih dodane zelju prej kisanje;
• akutne bolezni prebavil, kot so odprte razjede;
• prehrana z omejeno vsebnostjo soli za bolezni srca in ožilja;
• jemanje antikoagulantov, saj vitamin K lahko vpliva na strjevanje krvi.