Kako shraniti svežo meto doma
Miscellanea / / July 01, 2023
Kako shraniti svežo meto v vodi
Z dišečim zelenjem lahko storite enako kot s cvetličnim šopkom. Kako dolgo bo meta ostala sveža pri tem načinu shranjevanja, je odvisno od njene kakovosti. Uvel šopek iz trgovine zdrži le nekaj dni. In sveže rezana stebla lahko stojijo več tednov in se celo ukoreninijo.
Kaj rabiš
- Vaza ali kozarec;
- voda;
- škarje ali oster nož.
Kako to storiti
Vazo ali kozarec približno do polovice napolnite z vodo. stebla kovnica odrežite pod kotom s škarjami ali ostrim nožem. Odstranite tudi poškodovane veje in spodnje liste.
Snop spustite v posodo in ga postavite na hladno senčno mesto. Poskusite vsak dan spremeniti vodo.
Kako shraniti svežo meto v hladilniku
Obstajajo trije preprosti načini. Vsak od teh bo ohranil meto svežo približno en do tri tedne, čeprav je veliko odvisno od prvotne kakovosti zelenja.
1. v mokrem tkivu
Kaj rabiš
- Brisača, bombažna tkanina ali gaza;
- vodo.
Kako to storiti
Najprej temeljito operite meto pod tekočo vodo in se znebite poškodovanih listov in stebel. Stresite odvečno tekočino iz snopa.
Zmočite manjšo kuhinjsko krpo, kos vate ali gaze in jo dobro ožemite. Veje razporedite po materialu v tanki plasti. Zvijte brisačo. Ne naredite ga preveč gosto, zelenje mora biti prosto nameščeno v plasteh blaga.
Zvitek damo v plastično vrečko in ohladimo.
2. v posodi
Kaj rabiš
- Posoda s pokrovom;
- papirnate brisače ali prtičke.
Kako to storiti
Razvrstite meto, zavrzite gnile in posušene primerke. Preostala stebla previdno potrgajte listi.
Vzemite čisto, suho posodo s tesno prilegajočim pokrovom. Na dno položite liste mete v plast približno 1-1,5 cm, na vrhu pa papirnato brisačo ali prtiček. Ponavljajte plasti, dokler zelenice ne izginejo.
Zaprite posodo s pokrovom in jo pošljite v hladilnik. Občasno poglejte v posodo: če robčki postanejo premokri, jih zamenjajte z novimi.
3. V paketu
Kaj rabiš
- Papirnata ali običajna brisača;
- torba z zadrgo.
Kako to storiti
Previdno preglejte snop, odstranite poškodovane vejice in liste. Če je zelenica prekrita z vlago, jo predhodno posušite na papirni ali navadni brisači.
Meto postavite v vrečko z zadrgo. Rahlo pritisnite na paket, da sprostite odvečni zrak, ga zaprite in pošljite v hladilnik.
Vsakič, ko vzamete meto ven, izpustite zrak iz vrečke, preden jo zaprete.
Preberite tudi🥬🍓🌶
- Kako shraniti krompir, da se ne pokvari
- Kako shraniti čebulo, da se ne pokvari
- 3 načini, kako ohraniti svežino zelenjave
- Kako zamrzniti češnje za zimo
- Kako ohraniti sveže jagode