Kako shraniti zelišča, da ostanejo dolgo sveža

1. Kako shraniti zelenje v brisačo

S to metodo lahko zelenje ostane sveže do enega meseca.

Vzemite papirnato ali tanko vafeljsko brisačo. Pojdite skozi grozde in se znebite gnile in pokvarjene vegetacije. Preostale zelenice ni treba prati. Veje eno za drugo razporedite po celotni površini brisače. Nato material nežno zvijte v rolo. Ne zategnite snopa in ne stisnite zelenja - mora biti ohlapno.

Položite zvitek hladilnik na spodnji polici ali v posebnem predelu za shranjevanje zelenjave in sadja.

2. Kako shraniti zelenjavo v posodi

Svežina in aroma zelišč bo trajala do dva tedna.

Za začetek skrbno razvrstite zelenje in zavrzite poškodovane veje. Izperite ga pod hladno tekočo vodo, da odstranite ostanke, plevel in umazanijo. Nato snope dajte v plastično posodo s tesno prilegajočim se pokrovom. Ni ga treba napolniti do vrha - zelenje naj bo prosto. V posodo nalijemo hladno vodo, tako da popolnoma prekrije rastlinje. Zaprite posodo s pokrovom, jo ​​postavite v hladilnik in pustite tam 8-10 ur, po možnosti en dan. V tem času bo zelenica imela čas, da absorbira vlago.

Nato vzemite posodo, odlijte vso vodo in otresite šopke. Vejice vrnite v vlažno posodo (na dnu ne sme biti tekočine), pokrijte s pokrovom in pošljite v hladilnik. Občasno odcedite zbrani kondenzat, da zelenje ne gnije.

3. Kako shraniti zelenje v kozarcu

Ta metoda bo pomagala vegetaciji ostati sočna en do dva tedna.

Pridobite kozarec, ki bo držal vse vaše svežnje. Operite ga in sterilizirati na kateri koli primeren način. Razvrstite veje in odstranite porumenele in pokvarjene. Predhodno jih ni treba oprati, če so vlažne, jih posušite na papirnati brisači.

Zelenje dajte v kozarec s stebli navzgor. Posodo tesno zaprite s čistim in suhim najlonskim pokrovom. Pošljite na shranjevanje v hladilniku.