Kako čebele nabirajo med

Pridelava medu je kompleksna veriga bioloških in kemičnih procesov. Razumemo, kako se cvetlični nektar, zahvaljujoč delu čebel, spremeni v poslastico.

Kaj je nektar

Mnoge rastline imajo tako imenovane nektarije – medene žleze, ki izločajo sladki sok – nektar. Najpogosteje se nahajajo v rožah, včasih pa so lahko tudi na drugih mestih. Na primer, pri lipi se žleze nahajajo na dnu listov.

sladek nektar privlači čebele in druge žuželke opraševalke ter ptice in netopirji. Medtem ko bitje pije sladkorni sok, se cvetni prah usede na telo. Njena žival se preseli na drugo rožo in tako oplodi rastlino. Izkazalo se je, da je nektar nekakšna vaba in plačilo rastlinskega sveta za možnost razmnoževanja. Čeprav to ni edina funkcija naravnega sirupa.

Katere čebele zbirajo med

Čebelja družina je cel svet s svojimi pravili, porazdelitvijo položajev in odgovornosti. V isti družini poleti življenja od 40 do 60 tisoč posameznikov, in vlada matriarhat. Na čelu kolonije je čebelja matica - edina samica, ki je odgovorna za rojstvo potomcev. Okoli nje se vrti več tisoč plodnih samcev.

Preostalih deset tisoč čebel dela, da nahrani vso družino in naredi zalogo hrane za zimo. Prav ti posamezniki se ukvarjajo s pridelavo medu. pridni delavci deliti na zbiralke in čebele sprejemnice. Prvi zapustijo panj, poiščejo nektar in ga prinesejo domov, drugi pa vzamejo plen in ga položijo v satje.

Kako čebele nabirajo med

Pridelava medu poteka približno od sredine pomladi do sredine jeseni. V tem času pašna čebela zapusti panj in gre iskat nektar. Ko najde primerno rožo, potopi svoj dolgi rilec v nektarij in popije sladek sok. Hkrati je on zadetkov ne v želodcu žuželka, in v posebnem skladišču - medena golša. Čebela še naprej leta od ene rastline do druge, dokler ne napolni notranjega rezervoarja z nektarjem. Za en let mora leteti naokoli povprečno 50 do 100 cvetov. Tudi z naloženim skladiščem lahko delavec doseže hitrosti več kot 24 km/h.

Nektar vstopi v golšo skupaj z encimi čebelja slina. Oni pomoč razgradnja kompleksnih ogljikovih hidratov. Na primer, zahvaljujoč invertazi se saharoza pretvori v preprosto glukozo in fruktozo. Glukoza oksidaza loči glukozo na glukonsko kislino in vodikov peroksid (v končnem medu je že ne, vendar na začetku "proizvodnje" ta komponenta ščiti vsebino golše pred patogeni mikroorganizmi). Končno amilaza razgradi škrob.

Pobiralec polnega trebuha vrača v panj. Ona tako rekoč izbruhne delno fermentiran nektar, ki ga sprejemna čebela posrka tudi skozi njen proboscis. V njenem medenem želodcu se predelava izdelka nadaljuje. Domači posamezniki med seboj prenašajo nektar - tako vlaga pri tem tudi izhlapeva. Vse se nadaljuje do vsebine vodo v prihodnosti se med ne bo zmanjšal na približno 20 %. To lahko traja od 8 do 10 dni. Čebela nato predelan nektar pošlje v satje.

Nato žuželke večkrat prenašajo produkt iz celice v celico. Intenzivno delajo s krili in pomagajo vlagi hitreje izhlapeti. K temu prispeva tudi toplota v panju - približno 33-35 stopinj. Če iz hiše slišite značilno dolgo brnenje, to pomeni, da čebele pridno delajo na spravilu medu.

Zaradi fermentacije, kroženja zraka zaradi mahanja s krili in izpostavljenosti visokim temperaturam nektar izgubi vodo, se zgosti in spremeni v med. Ko masa doseže želeno gostoto, domača čebela zapre polno celico z voskom, ki ga proizvajajo posebne žleze v trebuhu posameznika. Med v satju zori in shranjeno dokler žuželke ne potrebujejo hrane. Običajno porabijo nujne zaloge v hladni sezoni. Včasih pa se to zgodi tudi poleti (na primer ob suši), ko nimajo možnosti pridobivanja nektarja.

Koliko medu naberejo čebele

Starost medonosne čebele je kratka: v hladni sezoni - približno 6 mesecev, v topli sezoni - približno 4 tedne. V svojem kratkem življenju žuželka ima čas pripravite približno 1/12 čajne žličke medu. Hkrati je ena čebelja družina sposobna proizvesti približno 90 kg medu na leto. Čeprav se lahko število spreminja navzgor ali navzdol, odvisno od podnebja, vremenskih razmer, pasme čebel in drugih dejavnikov.