Alkohol združuje: kako tradicija skupnega pitja že stoletja združuje ljudi

Kognitivni psiholog Edward Slingerland je napisal knjigo Tipsy, v kateri je spregovoril o tem, kako se je odnos med človekom in opojnimi substancami razvijal skozi zgodovino. Z dovoljenjem založbe Alpina Non-Fiction objavljamo odlomek iz poglavja »Opijanje, ekstazi in izvori civilizacije« o družbeni funkciji alkohola.

Socializacija temelji na zaupanju. Zato ne preseneča, da so tekoči serumi resnice vedno služili kot živ simbol družbenega sodelovanja in harmonije. V stari Mezopotamiji sod za pivo značilne oblike poosebljeno družbene interakcije na splošno.

Obredna srečanja v starodavni Kitajski, ne glede na njihov namen - iskanje harmonije med ljudmi ali med živimi in njihovimi predniki, - se je vrtel okoli alkohola, glavni obredni atributi pa so bile bronaste posode za pitje, ki so imele bizaren oblika. Veseli vzklik "Žganje je pijano!" v starodavni odi pomeni naklonjenost prednikov in vzpostavitev harmonije med živimi in mrtvimi. Po vsem svetu so skozi zgodovino pogostitve in popivanja združevali, združevali neznance

fevdalnih klanovodpravili razlike in pomagali ustvariti nove družbene vezi. Na primer, beseda bridal - "poroka" - v sodobni angleščini izvira iz stare angleščine bryd ealu - »poročno pivo«, ki sta si ga izmenjala ženin in nevesta in s tem zapečatila njuno zvezo, predvsem pa odnos, ki je nastal med njima. družine.

Antropolog Dwight Heath, eden prvih raziskovalcev družbene funkcije alkohol, ugotavlja, da je alkohol vedno igral ključno povezovalno vlogo v situacijah, v katerih bi posamezniki sicer ostali izolirani in prisiljeni biti sami: mornarji v pristanišču, drvarji, ki so pravkar prišli iz gozda, zbrani kavboji v salonu. Mednarodna delavska organizacija na začetku 20. stoletja. Industrijski delavci sveta (IWW) naj bi rešili resen problem javni interes: pomagati etnično heterogenim, medsebojno sumljivim delavcem iz različnih panog in z različnimi življenjska izkušnja premagati ozke sebične interese in nastopiti enotno v skupnem boju proti lastnikom kapitala ter zagovarjati boljše delovne pogoje. Ogromno vlogo pri reševanju te težave so odigrale obilne pijače v kombinaciji z glasbo in petjem, ki ki se odraža v vzdevku, po katerem so člani organizacije danes najbolj znani, Wobblies, "osupljivo". Najverjetneje odraža njihova navada spotikanja od salona do salona.

Pijane, tarnajoče pesmi "se opotekajo" z motom "Če je poškodovan eden, so poškodovani vsi" uspelo združiti do 150.000 delavcev iz najrazličnejših panog in pridobiti pomembne koncesije od delodajalci.

V mnogih kulturah služijo tudi veličastne pijančevanja vojne. V srednjeveških keltskih, anglosaksonskih in germanskih plemenih je bilo običajno, da so se občasno napivali do bruhanja - to je pomagalo povezati bojevnike z gospodarjem in drug z drugim, izmenjavo alkohola je bil izrazit simbol zvestobe in predanosti. Kot smo že omenili, je George Washington, čeprav je premagal hesensko vojsko in izkoristil zastrupitev njenih vojakov, menil, da je alkohol tako pomemben. del vojaške bojne bratovščine, ki je pozvala kongres, naj ustanovi destilarne v državni lasti, tako da ameriška vojska nikoli ne bo poznala pomanjkanja v pomiju. Pruski kralj Friderik Veliki leta 1777 govoril z diatribe proti novi in ​​po njegovem mnenju nevarni razvadi piti kavo namesto piva.

Druge kemične opojne snovi so bile uporabljene tudi za ustvarjanje posebej močnih družbenih vezi, ki so potrebne za bojevnike. Eden prvih španskih misijonarjev v Novem svetu opazilki ga uporabljajo nekatera domorodna plemena pejotl, pred odhodom v vojno. "Spodbuja jih, naj se borijo, ne da bi pomislili na strah, žejo ali lakoto," je poročal. "Pravijo, da ščiti pred vsemi nevarnostmi." Bojni bes legendarnega berserkerji iz skandinavskih sag, najverjetneje zagotovljeno psihedeliki in grozljivi morilski morilci starodavne Perzije dolgujejo svoje ime (pers. hashashiyan, arab. hashīshiyyīn) psihotropna snov, iz katere so črpali borbenost – hašiš.

Glede na splošno predstavo je pitje bolj povezano z moškimi kot z ženskami. V kulturah, kjer pijeta oba spola, moški običajno to počnejo veliko bolj aktivno. Fiziološki dejavniki skoraj zagotovo igrajo pri tem vlogo. Moški imajo v povprečju večje telo, zato za enak psihološki učinek potrebujejo več alkohola kot ženske. Še pomembneje pa je, da so bili v tradicionalnih patriarhalnih družbah moški glavne osebe v javnem in političnem življenju, predvsem moral odločiti dileme sodelovanja s potencialno sovražnimi tujci.

To je kaj piše Antropolog Justin Jennings o novodobnih aboriginskih plemenih, ki živijo v Andih: »Moški so tu bolj povezani z alkoholom kot z ženskami... Čeprav pijeta oba spola, se s tem procesom krepijo moški odnosi z drugimi moškimi pitje. Sposobnost pitja priča o človeku kot človeku, z alkoholom pa se »prijateljstvo in harmonija krepita, sorodstvo se priznava«. V klasičnem antropološkem delu Dwighta Heatha o plemenu Kamba, ki živi izolirano v bolivijski Amazoniji, opisanoda se kamba moški pogosto prenajedajo napiti se do nezavesti, krepiti svojo socialno enotnost in premagovati medosebne konflikte. Bruhanje skupaj, za vedno skupaj. Zato tujce običajno pričakajo z ogromnimi količinami pijače. Zdržati celo noč hudega pitja je morda najhitrejši način za vključitev v novo družbeno okolje.

Antropolog William Madsen je med raziskovanjem na mehiškem podeželju fotografiral lokalni verski obred, in ko so to opazili, se je okoli njega zbrala jezna drhal. Na steno so ga s konicami svojih mačet pribili moški, pijani od pulqueja, tradicionalnega pivo iz agavinega soka, izpustili pa so ga šele, ko je starešina sosednje vasi, kjer je stanoval, rekel: »Izpustite našega prijatelja. Ni tujec. Popil je naš pulque." Mačete so takoj izginile in to je to. sedi skupaj pijeta pulque.

Skupno pitje širi krog pripadnosti in zaupanja. Omeniti velja, da je morda najstarejši pravni dokument, ki ga poznamo, Hamurabijev zakonik, obvezuje lastniki gostiln pod grožnjo smrti poročajo o zarotah, ki so se spletle zaradi nekaj piv. Sposobnost alkohola, da ustvarja globoke vezi, je točno tisto, kar je potrebno za krepitev duha upornikov ali revolucionarjev.

Zato je zavrnitev skupnega pitja ali sprejetja ponujene skodelice resen izraz zavrnitve in sovražnosti. Lahko celo povzroči božjo kazen. Jennings navaja mit iz začetka 17. stoletja. o perujskem božanstvu, ki se je odločilo preizkusiti trdnost človeške družbe tako, da se je na eni od njihovih pojedin pojavilo v podobi ubogega, lačnega potepuha. Opazila ga je le ena oseba in ga pozdravila tako, da mu je ponudila alkohol. Ko se je bog končno razodel in svojo jezo stresel na sebične pojedine, je prizanesel le temu človeku. Poleg tega zavrnitev ponujene pijače pogosto velja za smrtonosno žalitev. na primer v Nemčiji na začetku moderne dobe je bila "zavrnitev pitja kozarca, ponujenega v znak prijateljstva, žalitev, zaradi katere so lahko moški iz katerega koli dela nemške družbe ugrabili mečiki se je včasih končalo s smrtjo. Enako grozljive bi bile posledice, če bi zavrnili popitje kozarca, ki ga ponujajo v salonu na ameriški meji.

Alkohol je bil povezan z zaupanjem in vezmi tako močne in iskrene, da je prelom prisege, zapečatene z vinom ali pivom, veljal za nenavadno resen zločin.

Arheolog Piotr Michalovsky daje izjemno neprijeten primer iz starega Poletja, opisano v pismu, v katerem se pritožuje nad kraljem, ki še naprej vzdržuje odnose z moškim po imenu Akin-Amar: »Ali ni Akin-Amar moj sovražnik in ali ni sovražnik njegovega veličanstva? Zakaj še vedno uživa naklonjenost njegovega veličanstva? Nekoč je ta človek ostal pri Njegovem veličanstvu, ko je pil iz skodelice in jo dvignil (v pozdrav). Njegovo veličanstvo ga je imelo za zvestega samemu sebi, ga obdarilo z oblačili in podelilo [svečano] pokrivalo. Vendar je svojo besedo preklical in opravil blato v skodelico, iz katere je pil; on je sovražnik njegovega veličanstva!«

Res, impresivna slika. Nemogoče si je predstavljati hujšo žalitev, kot je simbolična razveljavitev absorpcije pijače z defekacijo. Gre za metaforično destrukcijo celotnega simbolnega sistema, ki so ga ustvarili zapleteni obredi pozdravljanja in obredne izmenjave daril.

Zagotovo obstaja le en način za obratno smer toast. Akin-Amar bi lahko umazal svoje modno pokrivalo, da bi posredoval podobno sporočilo, vendar ga je izkoristil do konca z udarcem po vezeh, ki jih je ustvarilo skupno pitje.

V mnogih, če ne v večini družb, zastrupitev z alkoholom ne ustvarja le vezi med potencialno sovražni ljudje, ampak tudi kot kolektivni obred prehoda, preizkušanja značaj posameznika.

Sposobnost pitja je znak, da se je na osebo kot celoto mogoče zanesti ali celo vrlina. Eden mojih najljubših izrekov o Konfuciju, ki izhaja po dolgem opisu njegove izbirčnosti pri jedi in pijači, je »le pri vinu ni poznal mere«. Dejstvo, da je Konfucij lahko je pil, kolikor je hotel, a nikoli ni postal nasilen, priča o njegovi svetosti. Sokrata so hvalili tudi zaradi svoje sposobnosti obvladovanja samega sebe, pri čemer je sodeloval, kot bi moral vsak spodoben Atenec, v neskončnih zabavah. Platon je zapisal: »Popil je, kolikor mu je bilo ponujeno, pa kljub temu nikoli ni postal pijan.« Za Grke so bili simpoziji, večer žganja, ki ga je vodil simpoziarh, ki je določal tempo pitja vina, je bil način "testiranja ljudi kot preizkusnega kamna za dušo, poceni in varen v primerjavi s testiranjem ljudi v situacijah, kjer bi moralni fiasko lahko povzročil resno škodo."

Sinologinja Sarah Mattis ugotavlja, da tako v stari Kitajski kot v Antična grčija zahteva, da odrasli (vsaj odrasli moški) pijejo skupaj, je bila povezana s prepričanjem, da jim bo to omogočilo pokazati samokontrolo in dostojanstvo v težkih razmerah. V starodavni Kitajski je »če se oseba ni napila, to pogosto veljalo za žalitev, a hkrati čas moški ne bi smel zrahljati pasu, saj bi to motilo ohranjanje spoštljivosti v odnosi." Kaj skrbi Grški simpozij: »Pod vodstvom treznega simpoziarha - ki spremlja ugled udeležencev - državljani prejemajo priložnost, da se preizkusijo v želji, da bi se potopili v užitek ravno takrat, ko njihov samokontrola doseže najnižjo raven točke. Pitje vina in bivanje v položaju, kjer običajno vlada brezsramnost, omogoča državljanom, da razvijejo odpor do ekscesa in s tem izboljšajo svoj značaj. Poleg tega, ker so... simpoziji družabni dogodki, se na njih lahko opazuje in doživlja vrlina državljana.

Če sodelovanje v družabnem pitju spodkopava sposobnost laganja, povečuje občutek enotnosti z drugimi in služi kot preizkus človekovega pravega značaja, je razumljivo, zakaj se na tiste, ki ne pijejo, gleda zviška. sum.

"Pivec vode" je v stari Grčiji služil kot žalitev.

Dolgotrajno zavračanje sodelovanja pri obrednih nazdravljanjih, ki so se kot rdeča nit vila skozi tradicionalno kitajsko pojedino, je bila manifestacija skoraj nepredstavljive nesramnosti, zaradi katere bi vas takoj izgnali iz civiliziranega družbe. Ta povezava med pitjem in tovarištvom je še danes močna v kulturah po vsem svetu. Antropolog Gerald Mars v svoji študiji družbene dinamike v skupini novofundlandskih obalnih plovil piše: »Na začetku študije sem skupino ljudi, ki so se preselili, vprašal, zakaj je eden od njih, poročen mladenič, močan in delaven, in vse te lastnosti cenijo pri sodelavcih, kljub temu pa za njih ni bil svoj in so mi odgovorili: bistvo je v tem, da je »samotar«. Začel sem spraševati, kako se to kaže, in rekli so mi: "Ne pije - to pomeni samotar."

Podoben vzorec vidimo v kulturah, kjer je vloga alkohola nekaj drugega. psihotropna snov. Na otočju Fidži sta John Shaver in Richard Sosis opazila, da so moški, ki so popili največ kave, imeli več ugled v družbi, pivci pa med skupnim vrtnarjenjem pogosto bolje komunicirajo z drugimi dela. Moški, ki imajo canicani, neprijetna kožna bolezen zaradi zlorabe kave, uživajte spoštujejo in veljajo za prave "ljudje svoje vasi": zaupajo jim, da ščitijo vaške vrednote in v celoti izpolnjujejo pričakovanja družbe. Antropologi menijo, da socialne in reproduktivne koristi teh moških, ki izhajajo iz prestiža, ki temelji na kavi, prevladajo nad bolj očitnimi. fiziološki stroški, čeprav pomembno. Nasprotno, moški, ki se omejujejo na pitje ali sploh ne obiskujejo obredov pitja kave, so nezaupljivi in ​​se ne smejo udeleževati številnih družabnih dogodkov.

Družbene funkcije zastrupitve so dobro opisane v sklepanje klasik Robin Osborne na starogrškem simpoziju: »Opitosti pri drugih niso preprosto dopuščali zaradi užitkov, ki jih je zagotavljala. Opijanje je hkrati razkrilo pravega posameznika in povezovalo skupino. Opiti so spoznali, kako razpolagajo s svetom in kakšno mesto zasedajo v njem; tisti, ki naj bi se borili in umrli skupaj, so bili prežeti z zaupanjem drug v drugega, kar je omogočilo, da je krivda razkrila, kakšni ljudje so in kakšne so njihove vrednote.

V tem kontekstu je treba razumeti tudi komentar Ralph Waldo Emerson o vlogi nizkega jabolka v zgodnji ameriški družbi: "Človek bi bil bolj sam, če bi imel manj prijateljev in manj podpore, če bi zemlja zagotavljala samo uporabno koruzo in krompir [in] odrekala to okrasno in družbeno sadje." Cvetenje jablan je dalo lepoto, pa tudi sadje jabolčnik in jabolčno vodko applejack. Tako poleg očitne uporabnosti spodobne koruze in krompirja Emerson razlikuje manj vidno funkcijo lepote in omame, ki sta za družabne opice enako pomembni kot kruh in krompir.

Knjiga "Opit. Kako so ljudje želeli piti, a so zgradili civilizacijo, je dolgočasna zgodba o tem, kako je alkohol pomagal ljudem preživeti dolga stoletja. Avtor poziva k razmisleku o tem, kaj je alkohol - prijatelj ali sovražnik, in razpravlja tudi o tem, kako lahko človek v prihodnosti alkohol spremeni v dejavnik družbenega napredka.

Kupite knjigo