5 dejstev o pivu, ki vas bodo zabavala
Miscellanea / / April 04, 2023
Izvedeli bomo, zakaj se tej pijači reče tekoči kruh in zakaj so Sumerci za njegovo uživanje potrebovali palčke.
1. Sumerci so pili pivo iz kleti po slamici.
Pivo je ena najstarejših alkoholnih pijač. Njegovo izumil pred približno 13.000 leti. Sumerci leta 3000 pr. n. št e. pivo je bilo zelo priljubljeno, vendar so ga uporabljali na povsem drugačen način, kot je zdaj v navadi.
Običajno so pijačo pripravljali doma in zoreli pod tlemi v glinenih ali kamnitih kadeh. Bilo je precej gosto in je bilo bolj podobno kisli kaši - tekočina je bila samo na vrhu.
Ko so sumerski aristokrati želeli piti ali pogostiti svoje prijatelje, so vzeli zelo dolge votle palice, jih spustili v kletne kadi in skoznje sesali pivo.
Te cevi so bile precej velike – tako zelo, da so znanstveniki sprva upoštevati najdeni primerki z žezli ali palicami za podporo baldahinov. Na njihove robove so bile pritrjene zlate ali srebrne konice z okrasnimi figuricami bikov. Prefiltrirali so gosto goo in dovolili, da se srka le tekočina.
2. Najstarejše pivo je staro več kot 200 let - in lahko ga pijete
Leta 2011 so finski potapljači v Baltskem morju izvlečen pet steklenic piva s potopljene ladje. Brodolom se je zgodil med letoma 1800 in 1830, tako da je bila najdena pijača stara več kot 200 let.
Morda se zdi nepremišljeno poskusiti tekočino, ki je dve stoletji preživela na dnu morja, a vročim finskim fantom je uspelo.
Ljudje, degustacija pivo za Finski tehnični raziskovalni center, razglašenoda je okus "zelo star", s pridihom zažganega lesa. Pijača je bila precej kisla - očitno se je nekaj fermentacije nadaljevalo v steklenici.
3. Pavlanski menihi so v postnem času pili pivo, ker je "tekoč kruh"
Nasploh je menihe že od nekdaj odlikovala neverjetna iznajdljivost, kako prigrizniti med postom. So bober posneto v ribo, da bi lahko njen rep s hrenom, potem kapibara jedel. In tudi napisal celo znanstveno delo, ki dokazuje, da ptice rastejo na drevesih, kar pomeni, da lahko jeste gos, ker ni meso.
Tudi menihi Pavlani iz Neudecka ob der Au v Nemčiji zatekli k vsem vrstam zvijač, da bi popestrili post in ne razjezili Gospoda. Tako so prišli na idejo, da bi zvarili neverjetno močno in sladno pivo – tako gosto, da bi ga lahko zajemali z žlico.
Ta zvarek je dobil vzdevek "tekoči kruh", kruh pa je, kot veste, možen na tešče. Pijača je bila zelo močna in visokokalorična – tako zelo, da so jo menihi dejansko lahko jedli.
Avtor: legenda, opat samostana Paulani, se je za vsak slučaj vendarle odločil pri papežu preveriti, ali je med postom možno piti njihovo pivo, in mu v preizkus poslal sodček.
Med potjo se je skisalo in ko je papež pijačo poskusil, je skoraj bruhal. Rekel je: če želite piti tako podlo stvar, potrebujete resnično veliko ponižnost pred Gospodom. In menihom je dovolil, da pijejo pijačo na tešče.
Mimogrede, sodobna različica tega piva - ne gosta, ampak tekoča in filtrirana - se zdaj prodaja pod blagovno znamko Paulaner Salvator.
4. Pivo z močjo 55% se je prodajalo v polnjeni veverici
Nekoč so se pivovarji škotskega podjetja BrewDog domislili, da bi zvarili najmočnejše pivo na svetu, in igrali so pijačo s 55 odst. alkohol. Tak zvarek Izkazalo se je z večkratnim zamrzovanjem, zaradi česar se odstrani voda in ostane največja količina alkohola.
Toda BrewDogu se je zdelo dolgočasno prodajati tako pivo v preprosti posodi in za prvo serijo 12 steklenic so ustvarili poseben dizajn. Plovila so bila sunil v... polnjene veverice, podlasice in zajca. No, da bi bilo kupcem pijače za 765 dolarjev bolj zanimivo razmisliti o njeni embalaži.
Avtor: besede predstavniki podjetja, v procesu izdelave zabojnika ni bila poškodovana niti ena žival: trupla poginulih živali so bila posebej zbrana na cestah Škotske in nato predana preparatorju.
5. Pivo ne morete samo piti, ampak tudi namazati na kruh
Če si močno želite piva, a ne prenašate alkohola, ga imate še vedno možnost okusiti... v obliki testenin.
Italijanski lastnik čokoladnice Pietro Napoleone izumil svojevrsten recept: zmešamo 40% craft pivo, sladkor in glukozni sirup ter vse skupaj spremenimo v gosto pasto, ki jo lahko namažemo na žemljo.
Ta kremasta brezalkoholna pijača ustreza k suhim mesninam, divjačini, pečenki, ribjim jedem, solatam, sladicam. Odlično se prilega tudi k krekerjem, pečenim klobasam in sirom, slanini, jajcem – nasploh je lahko k vsemu.
Izdelek so poimenovali Birra spalmabile, kar pomeni "točeno pivo". Čeprav je v resnici malo verjetno, da bi ga razlili.
Preberite tudi🧐
- 5 receptov za palačinke na pivu za ljubitelje eksperimentov
- Kako narediti pivo, vino in jabolčnik doma
- Zakaj je nemogoče mešati vodko s pivom in kaj se bo zgodilo, če se to zgodi