Kako pravilno shraniti bučo
Miscellanea / / April 04, 2023
Pridelek bo tako v kleti kot v stanovanju ostal v brezhibnem stanju.
Kako pripraviti bučo za shranjevanje
Najprej se prepričajte, da so plodovi popolnoma zreli. To je mogoče razumeti na več načinov:
- trda lupina;
- jasen vzorec na površini sadja v skladu z značilnostmi sorte;
- suho steblo s sivkastim odtenkom.
Lahko tudi potrkati po buči. Da je zrela, pove dolgočasen zvok.
Pred skladiščenjem posušite pridelek zunaj pod nadstreškom ali v zaprtem prostoru z dobrim prezračevanjem. Za to je bolje porabiti 7-10 dni. Nato buče obrišite s suho, čisto krpo.
Za dolgoročno skladiščenje izberite čvrste plodove brez poškodb. Pozorni bodite tudi na steblo. Rep mora biti popolnoma suh in cel. Ni ga treba odstraniti - buča z njim bo shranjena dlje.
Kje shraniti bučo
Najboljše mesto je klet. Tam se upoštevajo vsi pogoji shranjevanja buč: suhost (vlažnost v območju 60-70%), tema, hladna temperatura (5-10 ° C) in reden dotok svežega zraka. Če kateri od pogojev ni izpolnjen, bodo plodovi začeli hitreje propadati. Na primer, pri visoki vlažnosti se rok uporabnosti buče skrajša v povprečju za 2-3 mesece.
Če kleti ni, poskusite najti prostor v hiši ali stanovanju z optimalnimi pogoji. Lahko bi bilo izolirana in zastekljen balkon, garaža, lopa, podstrešje ali celo tla pod posteljo, če je oddaljena od baterije.
Kako shraniti bučo
Če nameravate svoje pridelke shraniti v kleti, sadja ne puščajte na tleh. Postavite jih na palete, stojala in police, obložene s časopisi ali papirjem. Bučo shranimo s peclji navzgor.
Če boste zelenjavo hranili na balkonu, jo pokrijte z nečim, da bo zaščitena pred direktno sončno svetlobo. Pozimi je bolje, da buče zavijete v odejo, da jih zaščitite pred mrazom.
Poskusite, da sadje ne postavite preblizu drug drugega. Če eden od njih začne gniti, se lahko plesen preseli na sosednje.
Kako dolgo hraniti bučo
Plodovi lahko ležijo precej dolgo, ne da bi jih izgubili prehranske lastnosti. Poleg tega dlje kot so shranjeni, slajši postanejo.
V povprečju je rok uporabnosti 3-4 mesece, vendar lahko doseže 6 mesecev ali več - do 1 leta, odvisno od sorte. Za dolgoročno skladiščenje so na primer primerne buče prestolonaslednik, moskovčan, slavuta in arabatskaya.
Redno, nekajkrat na mesec, preverjajte stanje plodov. Če opazite vdolbine, praske in druge napake, je taka buča najboljša takoj kuhar in jesti. Druga možnost je, da izrežete pokvarjene kose, odstranite semena, meso razdelite na velike rezine, zavijete v folijo in ohladite. V tej obliki lahko zelenjavo pustite cel mesec.
Kako zamrzniti bučo za zimo
Sadje operemo in olupimo. Nato odstranite semena, mezgo narežite na kose želene velikosti, jih tesno zapakirajte v plastično vrečko, folijo za živila ali posodo in postavite v zamrzovalnik.
Bučna semena po želji dajte v plastično posodo in pustite na bateriji, da se posuši. Po 2-3 dneh jih lahko jeste.
Preberite tudi🥔🥕🧅
- Kako pravilno posušiti in shraniti česen
- Kako pravilno shraniti zelje
- Kako shraniti čebulo, da se ne pokvari
- Kdaj odstraniti peso z vrta za shranjevanje
- 15 živil, ki trajajo zelo dolgo
Najboljše ponudbe tedna: popusti v trgovinah AliExpress, Salamander, Redmond in drugih
Kje kupiti športna oblačila: 16 ruskih blagovnih znamk s stvarmi za produktivno vadbo