Muka zaradi sladkarij, evforija po bananah. Kako hrana vpliva na razpoloženje in katera živila dodati na jedilnik
Miscellanea / / April 04, 2023
Kako je hrana povezana s čustvi
Občutek zadovoljstva, ki se pojavi po jedi, ima preprosto razlago. Med jedjo telo proizvajaVaši možgani vas nagradijo dvakrat na obrok: ko jeste in ko hrana doseže vaš želodec / Cell Press Nevrotransmiter dopamin imenujemo tudi hormon ugodja. Poleg tega se lahko njegova raven po zajtrku, kosilu ali večerji dvakrat poveča - na začetku obroka in ko hrana vstopi v želodec.
Čeprav lahko uživanje hrane samo po sebi dvigne vaše razpoloženje, obstajajo živila, ki lahko učinek povečajo. Ne, sladkarije in torte niso vključene. Nasprotno, od uporabe sladkarij razpoloženje mogočeAnika Knuppel, Martin J. Shipley, Clare H. Llewellyn, Eric J. Brunner. Vnos sladkorja iz sladke hrane in pijače, pogoste duševne motnje in depresija: prospektivne ugotovitve študije Whitehall II / Znanstvena poročila samo poslabšajo, saj sladkor velja za depresiv. Poleg tega lahko povzroči odvisnost: študije na miših in ljudeh so pokazale, da sladkor vplivaSelena Bartlett, Nicholas Chaaya, Kate Beecher, Syed Aoun Ali, Arnauld Belmer. Vpliv uživanja sladkorja na vedenje, ki ga povzroča stres, čustveno in zasvojenost / Neuroscience & Biobehavioral Reviews na možgane skoraj enako kot psihoaktivne snovi.
Probiotična živila lahko blagodejno vplivajo na razpoloženje in duševno zdravje. Oni izboljšatiLeo Galland. Črevesni mikrobiom in možgani / Journal of Medicinal Food črevesna mikroflora in prav ta organ lahko imenujemo odgovoren za srečo. Večina serotonina proizvajaJessica M. Yano, Kristie Yu, Gregory P. Donaldson, Gauri G. Shastri, Phoebe Ann, Liang Ma, Cathryn R. Nagler, Rustem F. Ismagilov, Sarkis K. Mazmanian, Elaine Y. Hsiao. Avtohtone bakterije iz črevesne mikrobiote uravnavajo gostiteljsko biosintezo serotonina/celica To je črevesje, ne možgani.
Drugi "sponzorji" dobre volje so tofu, jajca, meso in drugi izdelki z triptofanFaisal Shabbir, Akash Patel, Charles Mattison, Sumit Bose, Raathathulaksi Krishnamohan, Emily Sweeney, Sarina Sandhu, Wynand Nel, Afsha Rais, Ranbir Sandhu, Nguasaah Ngu, Nguasaah Ngu, Sushil Sharma. Vpliv prehrane na serotonergično nevrotransmisijo pri depresiji / Neurochemistry International in fenilalaninAna Claudia Marquim F. Araujo, Wilma M. C. Araujo, Ursula M. Lanfer Marquez, Rita Akutsu, Eduardo Y. Nakano. Tabela vsebnosti fenilalanina v živilih: Primerjalna analiza podatkov, zbranih v tabelah sestave hrane / poročila JIMD. To so aminokisline, ki pospešijo nastajanje serotoninMendel Friedman. Analiza, prehranske in zdravstvene koristi triptofana / International Journal of Tryptophan Research in dopaminPresnova dopamina / Kaufmanova klinična nevrologija za psihiatre (sedma izdaja)ki lahko pomaga pri soočanju z depresijo.
Veliko fenilalanina vsebovanaMlet puran, 93 % pusto, 7 % maščobe, pečeni drobtine / Medindia v puranje meso. Je tudi nasitno, zato vam bodo azu ali zrezki hitro pomagali okrevati po napornem dnevu.
Če vam dolgo ni do kuhanja, poskusite klobase "Grandosod Indylight. Imajo zanimivo teksturo in izrazit okus - vse zato, ker so mletemu mesu dodani koščki fileja puranjega stegna. Ljubite mehkejše klobase - vzemite "Mlečni izdelki iz purana». Poleg puranjega mesa in mleka vsebujejo tudi maslo z aromatičnimi začimbami.
Izberite klobaseKatera živila je treba dodati v prehrano
Sadje in zelenjava
Po mnenju avstralskih znanstvenikov so. majRedžo Mujčič, Andrew J. Oswald. Razvoj dobrega počutja in sreče po povečanem uživanju sadja in zelenjave / American Journal of Public Health pomagajte človeku, da postane malo srečnejši. To je zato, ker ti izdelki vsebujejo fenilalaninAna Claudia Marquim F. Araujo, Wilma M. C. Araujo, Ursula M. Lanfer Marquez, Rita Akutsu, Eduardo Y. Nakano. Tabela vsebnosti fenilalanina v živilih: Primerjalna analiza podatkov, zbranih v tabelah sestave hrane / poročila JIMD. WHO priporočaZdrava prehrana / WHO jesti vsaj 400 gramov zelenjave in sadja na dan. Da bi to količino prilagodili vaši prehrani, lahko vsakemu glavnemu obroku dodate porcijo solate, vmes pa prigriznete jabolka ali korenje.
Škrobna živila, kot sta krompir ali koruza, lahko prav tako izboljšajo vaše razpoloženje, vendar morate vedeti, kdaj prenehati z njimi. Te zelenjave moraŠkrobna zelenjava / Svetovna skupnost za sladkorno bolezen ne zaužijte več kot četrtino celotne porcije zajtrka, kosila ali večerje. V nasprotnem primeru obstaja tveganje, da se boste zaradi tega hitro zredili in imeli zdravstvene težave. Ne pozabite, da beli riž velja tudi za škrob, zato z njim ne smete mešati na primer konzervirane koruze.
Polnozrnati izdelki
Njim nanašatiPrehrana in zdrava prehrana / klinika Mayo ječmen, bulgur, proso, oves, pa tudi testenine, krekerji in pecivo, ki vsebujejoPolnozrnata žita, rafinirana zrna in prehranske vlaknine / Ameriško združenje za srce v sestavi 51% žit ali polnozrnate moke. Polnozrnata žita v enem obroku moraKrožnik zdrave prehrane / Harvard T.H. Šola javnega zdravja Chan zavzamejo četrtino krožnika.
Takšna hrana je odličen vir počasnih ogljikovih hidratov. Oni pomočPrehrana in razpoloženje – kakšna je povezava? / Avstralska fundacija za prehrano vzdržuje stabilno raven sladkorja v krvi in lahko blagodejno vpliva na razpoloženje.
fermentirane hrane
To so prigrizki in pijače, pripravljene s fermentacijo. Med fermentacijo v izdelkih pojavijoYulistia Budianti Soemarie, Tiana Milanda, Melisa Intan Barliana. Fermentirana živila kot probiotiki: Pregled / Časopis napredne farmacevtske tehnologije in raziskav laktobacili in bifidobakterije - črevesje jih potrebuje za proizvodnjo serotonina.
Fermentirana hrana vključuje kimči in drugo fermentirano zelenjavo, kefir, jogurt, skuto, kruhov kvas in kombučo, pijačo iz kombuče. Ne pozabite, da so komercialno proizvedeni probiotiki pomembni manjFermentirana živila: najnovejši trend / The New Zealand's Heart Foundationkot domače. Poleg tega se lahko število koristnih bakterij v hrani zmanjša zaradi neustreznih pogojev shranjevanja. Na primer, kislega zelja ne smete hraniti na toplem, kvasa pa ne puščati na soncu, sicer se bo kislo.
Natančna priporočila, kako pogosto jesti fermentirano hrano in v kakšnih količinah, podajamo težkoOsredotočite se na fermentirano hrano: ali je dobra za vas? / Črevesna mikrobiota za zdravje - vse je odvisno od posameznih značilnosti prebavnega sistema. V svojo prehrano postopoma uvajajte živila s probiotiki in spremljajte svoje počutje. In ne pozabite na zdrav razum: malo verjetno je, da bo želodcu všeč prehrana izključno s kislim zeljem ali skuto.
Jajca, meso in perutnina
Ne bo vas razveselila le purana, ampak tudi druge vrste mesa, pa tudi jajca. Vsebujejo triptofanFaisal Shabbir, Akash Patel, Charles Mattison, Sumit Bose, Raathathulaksi Krishnamohan, Emily Sweeney, Sarina Sandhu, Wynand Nel, Afsha Rais, Ranbir Sandhu, Nguasaah Ngu, Nguasaah Ngu, Sushil Sharma. Vpliv prehrane na serotonergično nevrotransmisijo pri depresiji / Neurochemistry Internationalki dviguje nivo serotoninMendel Friedman. Analiza, prehranske in zdravstvene koristi triptofana / International Journal of Tryptophan Research. Spodbuja tudi proizvodnjo melatonina, hormona spanja. Zato naj bodo na te izdelke pozorni tudi ljudje z nespečnostjo. triptofan prebavljivoFaisal Shabbir, Akash Patel, Charles Mattison, Sumit Bose, Raathathulaksi Krishnamohan, Emily Sweeney, Sarina Sandhu, Wynand Nel, Afsha Rais, Ranbir Sandhu, Nguasaah Ngu, Nguasaah Ngu, Sushil Sharma. Vpliv prehrane na serotonergično nevrotransmisijo pri depresiji / Neurochemistry International hitreje, če z njim jedem dodajate živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov – meso na primer kombinirate s prilogo iz riža, krompirja ali testenin.
Meso in jajca poleg triptofana oskrbujejo telo z beljakovinami. On potrebnoPrehranske beljakovine / Medline Plus za ohranjanje zdravih kosti, mišic in kože ter njegovo uporabo vezatiAli to, kar jeste, vpliva na vaše razpoloženje? / Klinika Cleveland s povečanjem ravni dopamina. Fiziološka potreba po beljakovinah je"Norme fizioloških potreb po energiji in hranilih za različne skupine prebivalstva Ruske federacije" / Rospotrebnadzor od 75 do 114 gramov pri moških in 60-90 gramov pri ženskah na dan. Da ga zaprem LahkoPuran, svetlo meso, koža ni zaužita / ZDA Ministrstvo za kmetijstvo zaužijte približno 300 gramov piščančjih prsi na dan ali kombinirajte živalske vire beljakovin z rastlinskimi viri.
Poskrbite, da bo vaša hrana raznolika. Zato je bolje, da se ne naslanjate na svinjino in govedino - zmanjšajte porabo rdečega mesa na 70 gramov. Njegov presežek v prehrani mogočeJe rdeče meso škodljivo za vaše srce … ali ne? / Klinika Cleveland povečajo tveganje za bolezni srca in ožilja. Na jedilnik dodajte ptico – nekaj strokovnjakov upoštevatiKyong Park, Jakyung Son, Jiyoung Jang, Ryungwoo Kang, Hye-Kyung Chung, Kyong Won Lee, Seung-Min Lee, Hyunjung Lim, Min-Jeong Shin. Poraba nepredelanega mesa in pojav kardiovaskularnih bolezni pri odraslih Korejcih: Korejska genomska in epidemiološka študija (KoGES) / Hranila tako meso je dobro za srce.
Od hrane ni odvisno samo razpoloženje, ampak tudi počutje nasploh. Zato pri sestavljanju menija izberite izdelke s pošteno sestavo zanesljivih proizvajalcev.
V asortimanu"Indilight» ponudba je za vsak okus. Če ne želite preživeti pol večera v kuhinji, obstaja kotleti. Rad kuham gurmanske jedi - vzemi medaljoni iz dojke. Že dolgo se niste razveselili z umešanimi jajci in slanino, ker štejete kalorije - Indylight ima rešitev in za ta primer.
Potrebujem več purana!