Kje lahko ujamete E. coli in kako razumeti, da je to ona

Kaj je Escherichia coli

coli (Escherichia coli E. coli) je bakterija, ki je normalna življenja v človeškem črevesju in pomaga pri prebavi hrane. Večina njegovih sevov je neškodljivih v prebavnem traktu. Toda tudi ti lahko izzovejo bolezni, če pridejo v sterilne dele telesa. Na primer, enkrat v genitourinarnem sistemu lahko palica povzroči prostatitis ali cistitis.

In potem je tu še patogena E. coli. Prav nanje se spomnimo, ko gre za okužbe prebavil, ki se kažejo z drisko, bruhanjem in včasih odpovedjo ledvic.

Kje lahko dobite E. coli

E. coli se nahaja v vodi, zemlji, črevesju ljudi in živali. Da zbolite, morate pogoltniti le majhno količino bakterij. Ponavadi to nadaljevati, Če:

• Obstaja premalo kuhano meso (posebej nevarno je mleto meso, saj se v njem meša meso različnih živali in se poveča verjetnost, da naletimo na okuženega).
• Pijte nepasterizirano mleko ali jesti izdelke iz njega.
• Obstaja neoprana zelenjava in sadje, zlasti tista, pridelana na kmetijah z govedom.
instagram viewer
• Med plavanjem pogoltnite vodo.
• Pijte vodo iz zasebnega vodnjaka (vanj lahko pridejo živalski iztrebki).
• Ne umivajte si rok, še posebej po uporabi stranišča, obisku živalskih vrtov, kmetij. To je najbolj pomembno za družine z majhnimi otroki - dotikajo se in ližejo vse, vendar si ne marajo umivati ​​rok.

Toda okužbo lahko poberete skoraj povsod. Da, Roskachestvo poročalida je bila E. coli najdena v 40 % Philadelphia zvitkov. In to ne velja samo za proračunske kavarne, ampak tudi za restavracije premium segmenta.

Za koga je E. coli najbolj nevarna?

Vsakdo se lahko okuži s patogeno E. coli, vendar bo pri nekaterih bolj verjetno, da se bodo razvili zapleti. Na dejavnike tveganja nanašati:

• otroštvo ali starost;
• oslabljena imunski sistem;
• Uživanje potencialno nevarne hrane, kot so nekuhano meso, nepasterizirani mlečni izdelki in mehki siri
• topla sezona (junij-september) - najverjetneje je to posledica sezone zelenjave, sadja in počitnic;
• zmanjšanje ravni klorovodikove kisline v želodcu, na primer zaradi jemanja zdravil za gastritis ali razjede.

Kako razumeti, da je patogena E. coli vstopila v prebavila

Najpogostejša okužba, ki jo povzroča Escherichia coli provocira takšni simptomi:

• bolečine in krči v trebuhu;
• driska, ki se lahko spreminja od vodene do krvave;
• šibkost;
• izguba apetita in slabost;
• bruhanje;
• zvišanje temperature na 38,5 ° C.

Kakšna je nevarnost okužbe z E. coli

V 5-10% primerov razvija Zaplet okužbe je hemolitični uremični sindrom (HUS), pri katerem toksini E. coli preidejo v krvni obtok. Uničujejo rdeče krvne celice in poškodujejo ledvice do te mere, da odpovedo.

Sprva so simptomi zapleta podobni navadni črevesni okužbi, le da so intenzivnejši, driska pa je pogosto krvava. Toda, ko se sindrom razvije:

• uriniranje se zmanjša, v urinu se pojavi kri;
• Bleda koža;
• obstaja huda utrujenost;
• srčni utrip se pospeši;
• pojavi se zmeda;
• je lahko konvulzije;
• ledvice odpovedo.

HUS se običajno razvije sedem dni po pojavu prvih simptomov okužbe.

Kako ločiti okužbo, ki jo povzroča E. coli, od drugih črevesnih okužb

Razlikovati Escherichia coli od drugih patogenov črevesne okužbe nemogoče. Diagnoza je lahko postaviti samo na podlagi analize blata. Toda večina ljudi z drisko ne gre k zdravniku, zato povzročitelj bolezni pogosto ostaja skrivnost.

Kakšni so znaki okužbe, da obiščete zdravnika?

Skrb za zdravje potrebače driska traja več kot tri dni ali jo spremlja:

• visoka temperatura;
• kri v stol;
• obilno bruhanje;
• redko ali brez uriniranja.

Kako se zdravi okužba z E. coli?

Ni metod, ki bi lahko spopasti se z okužbo, lajšanje simptomov ali preprečevanje zapletov. Lahko pomagate telesu samemu premagati bolezen ali zdravite že nastale posledice.

Doma

Na srečo je v večini primerov okužba, ki jo povzroča E. coli prehaja sama v 3-5 dneh. Da ga telesu pomagamo premagati, je dovolj:

• pijte več tekočine, da se izognete dehidracija;
• več počivaj.

Antibiotikov za E. coli ne predpisujemo, ker povečajo tveganje za hemolitični uremični sindrom.

Prav tako ni priporočljivo jemati zdravil za zaustavitev driske, na primer loperamida. Driska pomaga telesu, da se znebi patogenov. Če ustavite ta proces, potem bakterije ne bodo nikamor izginile in najverjetneje bodo same ali njihovi toksini prodrli v kri.

V bolnišnici

Ponavadi z Escherichio coli hospitaliziran zaradi hude dehidracije ali razvitega hemolitično-uremičnega sindroma. V prvem primeru je predpisana intravenska infuzija tekočine, v drugem pa je potrebna transfuzija krvi in ​​dializa, to je strojno čiščenje krvi, če ledvice prenehajo delovati.

Kako se zaščititi pred E. coli

Opazujte Pravila osebne higiene in varnostni ukrepi med kuhanjem:

• pogosto umivajte si roke z milom, zlasti pred in po kuhanju, po toaleti, stiku s kravami in drugo živino;
• če si ni mogoče umiti rok, uporabite alkoholno razkužilo;
• med plavanjem ne pogoltnite vode;
• sadje in zelenjavo temeljito operite pod tekočo vodo;
• izogibajte se premalo pečenemu mesu in nepasteriziranemu mleku;
• Deske za rezanje, pribor, jedilni pribor in pulte operite z vročo milnico, še posebej, če so bili izpostavljeni surovemu mesu, perutnini, morski hrani ali jajcem.
• pogosto perite kuhinjske krpe z vročo vodo v pralnem stroju.