Ali drži, da lahko čili paprika izboljša zdravje in podaljša življenje?

Kaj je koristno v čili papriki

Čili poper je edina rastlina, ki hkrati vsebujeS. Bašarat, S. A. Gilani, F. Iftikhar. Kapsaicin: rastline iz rodu Capsicum in pozitiven učinek orientalske začimbe na zdravje kože / Farmakologija in fiziologija kože karotenoidi, flavonoidi in kapsaicinoidi.

Prva dva razreda snovi sta odgovorna za barvo plodov, v človeškem telesu pa delujeta kot antioksidant, ščitita pred oksidativnim stresom in vnetji. Kapsaicin pa zagotavlja pekoč okus paprike in velja za njeno najbolj koristno sestavino.

Ko pride v prebavila, ta organska spojina vplivav. Fattori, M. S. N. Hohman, A. C. Rossaneis. Kapsaicin: trenutno razumevanje njegovih mehanizmov in terapije bolečine ter druge predklinične in klinične uporabe / molekule na vaniloidnih receptorjih - membranskih proteinih živčnih celic, ki se odzivajo na toploto, kemične dražljaje in vnetni odziv telesa.

In ker teh receptorjev ne izločajo le nevroni, ampak tudi žilne endotelijske celice, kri, maščobno tkivo, gladke mišice in druga tkiva, lahko kapsaicin vpliva na srčno-žilni in prebavni sistem, zmanjša vnetje ter uravnava apetit in težo. telo.

Kako čili paprika vpliva na telesno težo in presnovo

kapsaicin poveča1. M. S. Westerterp-Plantenga, A. Smeets, M. P. G. Lejeune. Učinki kapsaicina na senzorično in gastrointestinalno sitost na vnos hrane / International Journal of Obesity,
2. H. C. Reinbach A. Smeets, T. Martinussen. Učinki kapsaicina, zelenega čaja in sladke paprike CH‑19 na apetit in vnos energije pri ljudeh v negativni in pozitivni energijski bilanci / Klinična prehrana,
3. M. Ludy, R. D. Matte. Učinki hedonično sprejemljivih odmerkov rdeče paprike na termogenezo in apetit / Fiziologija in vedenje občutek sitosti in zatiranje lakote, zmanjša količino zaužite hrane, poveča oksidacijo maščob in termogenezo - porabo energije za proizvodnjo toplote.

Poleg tega lahko aktiviranje vaniloidnih receptorjev zaščititiL. Zhang, D. Y. Liu, L. Q Ma Aktivacija prehodnega receptorskega potenciala vaniloidnega kanala tipa-1 preprečuje adipogenezo in debelost / Raziskave cirkulacije od kopičenja maščobe zmanjšatiA. Zsombok. Vaniloidni receptorji – Ali imajo vlogo pri presnovi celotnega telesa? Dokazi iz TRPV1 / Journal of Diabetes and its Complications ravni glukoze v krvi in ​​povečajo občutljivost na insulina, kar dobro vpliva tudi na telesno težo.

V enem raziskaveM. S. Westerterp-Plantenga, A. Smeets, M. P. G. Lejeune. Učinki kapsaicina na senzorično in gastrointestinalno sitost na vnos hrane / obseg International Journal of Obesity Zaužitje 0,9 g kapsul čilijevega popra ali paradižnikovega soka pred obroki je zmanjšalo dnevni kalorični vnos udeležencev za 263–382 kcal.

Žal je ta učinek začasen – le dokler se ne navadite na začinjeno hrano. V enem eksperimentM. Ludy, R. D. Matte. Učinki hedonično sprejemljivih odmerkov rdeče paprike na termogenezo in apetit / Fiziologija in vedenje jemanje 1 g popra pred obroki je zmanjšalo kalorično vsebnost večerje za približno 50 kcal za tiste, ki hrane ne poprajo, ni pa vplivalo na tiste, ki imajo radi začinjeno.

Vendar pa v metaanalizaH. Jang, J. Lee, S. Lee. Učinki dodatka Capsicum annuum na sestavine metaboličnega sindroma: sistematičen pregled in metaanaliza / Znanstvena poročila 11 znanstvenih člankov je zaključilo, da jemanje kapsul kapsaicina, prahu, raztopljenega v soku, ali fermentirane paste zagotavlja majhno, a opazno izgubo teže v 4-12 tednih.

Čilijeve paprike ne smete jemati kot čudež za hujšanje, vendar ga je smiselno dodati v prehrano, če uporabljate druge metode, kot je npr. zdrava prehrana, telesno aktivnost in dober spanec.

Kako čili paprika podpira zdravje srca in ožilja

kapsaicin povečaM. F. McCarty, J. J. DiNicolantonio, J. H O'Keefe. Kapsaicin ima lahko pomemben potencial za spodbujanje žilnega in presnovnega zdravja / Odprto srce aktivnost encimov, ki so odgovorni za vazodilatacijo, pa tudi izražanje protivnetnih beljakovin, ki ščitijo srce pred hipertrofijo in fibrozo – preraščanjem z vezivnim tkivom.

V enem raziskaveK. D. K. Ahuja, M. J. žoga. Učinki vsakodnevnega zaužitja čilija na oksidacijo serumskih lipoproteinov pri odraslih moških in ženskah / The British Journal of nutrition ugotovili, da redno uživanje 30 g sesekljane paprike na dan štiri tedne bistveno zmanjša oksidacijo lipoproteinov v krvni plazmi, oksidacija pa je eden od razvojnih dejavnikov ateroskleroza.

V drugem znanstvenem delu odkritiY. Qing, L. Ran, J. Wang. Dodatek kapsaicina je izboljšal dejavnike tveganja za koronarno srčno bolezen pri posameznikih z nizkimi ravnmi HDL-C / hranilda jemanje 4 mg kapsaicina na dan tri mesece poveča raven lipoproteinov visoke gostote ali "dobro" holesterol, ki lahko ščiti pred nastankom plakov na stenah krvnih žil.

Tako uporaba čili paprike zmanjša dejavnike tveganja za bolezni srca in ožilja (KVB) in mogočeLiqun Ma 1, Jian Zhong, Zhigang Zhao. Aktivacija TRPV1 zmanjša kopičenje žilnih lipidov in oslabi aterosklerozo / raziskave srca in ožilja za preprečevanje ateroskleroze.

Kako čili paprika vpliva na prebavo

Menijo, da začinjena hrana škoduje želodcu, zlasti ob prisotnosti bolezni. Dejansko ima kapsaicin lahko nasproten učinek. Ta povezava zatiraM. N. Satyanarayana. Kapsaicin in razjede na želodcu / Kritični pregledi v znanosti o hrani in prehrani izločanje kisline v želodcu, spodbuja krvni obtok njegove sluznice in nastajanje sluzi. Vse to ščiti pred nastankom razjed in pospešuje njihovo celjenje.

V enem poskusu ugotovljenoG. Mozsik. Kapsaicin kot novo peroralno uporabno gastroprotektivno in terapevtsko zdravilo sam ali v kombinaciji z nesteroidna protivnetna zdravila pri zdravih ljudeh in pri bolnikih / Napredek v zdravilu raziskaveda jemanje kapsaicina poveča izločanje sluzi pri bolnikih z gastritisom, vključno s tistimi, ki so okuženi z bakterijo Helicobacter pylori, in preprečuje poškodbe organov.

V analizi podatkov približno 2,5 tisoč ljudi iz Mehike in Koreje odkritiN. Pabalan, H. Jarjanazi, H. Ozcelik. Vpliv vnosa kapsaicina na tveganje za nastanek raka želodca: metaanaliza / rak prebavilda dnevno uživanje kapsaicina v odmerku manj kot 30 mg na dan zmanjša tveganje za raka na želodcu.

Vendar pa so lahko višji odmerki (30 do 250 mg/dan) nevarni. Tudi v drugi študiji opozoritiL. Lopez-Carrillo, M. C. Camargo, roj. G. Schneider. Poraba kapsaicina, status CagA Helicobacter pylori in genotipi IL1B-31C > T: interakcija gostitelja in okolja pri raku želodca / Živilska in kemična toksikologijada lahko skupaj z določenim genotipom in prisotnostjo bakterije Helicobacter pylori velika količina čili paprike v prehrani poveča tveganje za onkologijo.

Torej, če imate težave s prebavili, se posvetujte z gastroenterologom, če lahko dodate k dieto začinjene jedi.

Ali lahko čili paprika res podaljša življenje?

Izdano leta 2021 metaanalizaM. Kaura, roj. Xu. Povezava vnosa popra s smrtnostjo zaradi vseh vzrokov in specifičnih vzrokov - sistematični pregled in metaanaliza / American Journal of Preventive Cardiology štiri anketne študije s podatki več kot 570.000 ljudi, starih od 18 do 79 let, ki živijo v Italiji, Iranu, ZDA ali na Kitajskem. Po preverjanju znanstvenega dela so znanstveniki ugotovili, da uživanje čili paprike zmanjšuje tveganje smrti zaradi bolezni srca in ožilja, raka in drugih vzrokov.

V eni od preglednih študij, vključenih v metaanalizo, izračunanoJ. Lv, L. Qi, C. Yu. Poraba začinjene hrane ter skupna in specifična smrtnost: populacijska kohortna študija / BMJče vsak dan jeste pekočo začimbo, se tveganje smrti zaradi kakršnega koli vzroka zmanjša za 14%.

V drugem poskusu odkritiM. Bonaccio, A. D. Castelnuovo, S. Costanzo. Poraba in umrljivost čilijevega popra pri odraslih v Italiji / Journal of the American College of Cardiologyda imajo ljudje, ki uživajo čili papriko več kot štirikrat na teden, približno tretjino manj verjetnosti, da bodo umrli zaradi bolezni srca.

Na koncu metaanalize so znanstveniki ugotovili, da ima njihovo znanstveno delo svoje pomanjkljivosti, vključno z majhnim številom študij in različnimi vzorci uživanja začimbe. Kljub razlikam pa so v vseh študijah opazili pozitivne učinke začinjene hrane.

Koliko čilijevega paprike bi morali zaužiti, da boste imeli koristi za zdravje

Koristnega odmerka ne bo mogoče natančno imenovati, saj so v številnih poskusih različne količine čistega kapsaicin in pekoče začimbe, anketne študije pa je na splošno zanimala le pogostost uporabe, ne pa količina.

Ker je vsebnost te snovi v čili papriki približno 1% teže izdelka, lahko domnevamo, da bo 1-2 g pekoče začimbe na dan zagotovilo 10-20 mg alkaloida.

To bo dovolj za zagotavljanje zdravstvenih koristi brez škode za želodec.