Zakaj je vitamin E koristen in katera živila vsebuje?
Miscellanea / / November 14, 2021
Primanjkljaj je malo verjeten, vendar je bolje igrati na varno.
Zakaj potrebujete vitamin E
Vitamin E ali tokoferol je antioksidant, ki ščitiVitamin E / Nacionalni inštituti za zdravje celice pred poškodbami prostih radikalov. Slednji se v telesu pojavijo med naravnim metabolizmom, pa tudi pod vplivom cigaretnega dima, ultravijoličnega sevanja in drugih neugodnih okoljskih dejavnikov.
Vitamin E delujeVitamin E/U. S. Nacionalna medicinska knjižnica in številne druge funkcije:
- krepi imunski sistem;
- pomaga pri tvorbi rdečih krvnih celic, širi krvne žile in preprečuje preaktivno strjevanje krvi;
- sodeluje pri presnovi vitamina K;
- uravnava presnovo v celicah telesa.
Koliko vitamina E potrebujete
Vsak dan potrebuje vsak človekVitamin E / Nacionalni inštituti za zdravje določena količina tokoferola, ki je odvisna od starosti in drugih dejavnikov:
- otroci, mlajši od 6 mesecev - 4 mg;
- od 7 do 12 mesecev - 5 mg;
- od enega do 3 let - 6 mg;
- od 4 do 8 let - 7 mg;
- od 9 do 13 let - 8 mg;
- mladostniki 14-18 let, odrasli, noseča - 15 mg;
- doječe matere - 19 mg.
Katera živila imajo veliko vitamina E
Strokovnjaki verjamejoVitamin E/U. S. Nacionalna medicinska knjižnicada se potrebe po tokoferolu najbolje pokrijejo z naravnimi izdelki. Najprej naslednje.
1. Olja
Vsako rastlinsko olje vsebuje veliko vitamina E. Na primer, 100 g sončnice vsebujeOlje, sončnično / U. S. Oddelek za kmetijstvo 457 % RDA za odraslo osebo; v 100 g olivOlje, olivno, ekstra lahka / U. S. Oddelek za kmetijstvo — 139%; arašidovOlje, arašidovo / U. S. Oddelek za kmetijstvo — 100%. Nič manj uporabna niso repična, laneno, sojino in koruzno olje.
2. Oreščki
Vsebujejo veliko olj, zato zadostuje tudi vitamin E. Tukaj so najbogatejši s tokoferolom oreščki:
- MandeljOreščki, mandlji, suho praženi, z dodano soljo / U. S. Oddelek za kmetijstvo - 100 g vsebuje 126 % dnevne potrebe odrasle osebe.
- LešnikLešniki / U. S. Oddelek za kmetijstvo — 100%.
- ArašidArašidi, vse vrste, surovi / U. S. Oddelek za kmetijstvo — 55%.
3. Semena
Enako uporabne so. Če pojeste 100 g sončničnih semen, lahko dobiteSončnična semena, navadna, soljena / U. S. Oddelek za kmetijstvo 171 % dnevne potrebe po tokoferolu. In v enaki količini semen buča vsebujeSemena, bučna in bučna semena, posušena / U. S. Oddelek za kmetijstvo 14,5 % dnevnega vnosa vitamina E.
4. Zelena listnata zelenjava
Daleč so od masla in oreščkov, a vseeno v 100 g špinačeŠpinača, surova / U. S. Oddelek za kmetijstvo vsebuje 13 % dnevne vrednosti tokoferola in podobno količino brokolijaBrokoli, kuhan, kuhan, odcejen, s soljo / U. S. Oddelek za kmetijstvo — 9%.
5. Avokado
Vsebuje tudiAvokado, surov / U. S. Oddelek za kmetijstvo vitamin E. Če pojeste 100 g tega izdelka, lahko dobite 14 % dnevne vrednosti.
Kaj se zgodi s pomanjkanjem vitamina E
Ta situacija se pojaviVitamin E / Nacionalni inštituti za zdravje zelo redki: večina ljudi dobi dovolj tokoferola s hrano. Pomanjkanje se lahko pojavi le v pogojih, ko telo ne more prebaviti in asimilirati maščob. Na primer, za Crohnova bolezen in cistična fibroza.
Če človek kljub temu ne prejme potrebne količine tokoferola, se mu poškodujejo živci in mišice, poslabša se občutljivost v rokah in nogah, izgubi se nadzor nad gibi telesa. In nekaterim padeVitamin E / Predsednik in sodelavci Harvard Collegea vizijo. Drug znak pomanjkanja je zmanjšana imuniteta.
Je lahko vitamin E nevaren
Tokoferol, ki ga najdemo v hrani, ni strupenVitamin E / Predsednik in sodelavci Harvard Collegea in ne bo bolelo. Kot tudi dodatki vitamina E v priporočenih odmerkih.
Nevarnost se pojavi šele, ko oseba dnevno zaužije več kot 1000 mg tokoferola. Potem obstaja nevarnost krvavitve zaradi redčenja krvi. Še posebej, če hkrati zdravnik predpisana zdravila, ki zmanjšajo njegovo strjevanje. Zato je pri vsem pomembno vedeti, kdaj se ustaviti.
Preberite tudi🌻🌰🥑
- Ali je mogoče jesti sveže vitamine iz zelenjave, sadja in jagodičja za prihodnjo uporabo?
- 7 živil, ki imajo več vitamina C kot pomaranče
- 8 živil, ki imajo več vitamina A kot korenje
- 8 živil, ki vsebujejo celo več vitaminov B kot kvas
- 8 živil, ki zagotavljajo vitamin D bolje kot sonce