19/12/2019
0
Ogledov
Pečen svinjski file je sočen in mehak, s prefinjeno aromo po česnu, papriki in medu. Obvezno poskusite to jed.
Sol zmešamo s črnim poprom, suhim česnom in papriko. Z mešanico podrgnite svinjski file.
V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Meso popečemo z vseh strani.
Tam dodamo svež sesekljan česen. Ko postane zlato, dodamo mešanico kisa, sojine omake in medu.
Čez minuto ali pol obrnemo rezino. Pekač damo v pečico, ogreto na 180°C, za približno 20 minut.
Če ni ustreznega pekača, lahko meso in omako prestavimo v pekač.
Pečen file prestavimo na krožnik, pokrijemo s folijo in pustimo 5-8 minut.
Ponev in omako vrnemo na štedilnik. Pustite na srednjem ognju 3 minute. Meso postrezite z omako.
4.6409