Torte za noč čarovnic z razbitim steklom
Miscellanea / / October 28, 2021
Pripravite te izvirne piškote iz razbitega stekla s sirno kremo za noč čarovnic. Presenečeni bi bili, kako enostavno je pripraviti tako strašljivo sladico!
10 minut z mešalnikom na visoki hitrosti stepamo zmehčano maslo s soljo, sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Moral bi dobiti bujno maso.
Dodamo jajca eno za drugim in nadaljujemo s stepanjem.
Združite moko s pecilnim praškom. Polovico zmesi vlijemo v skledo s preostalimi sestavinami. Mešajte pri nizki hitrosti.
Prilijemo toplo mleko in čez minuto dodamo preostalo moko. Mešajte do gladkega.
Testo razdelimo v modelčke, ki jih napolnimo približno do polovice. Imeti bi morali 8-9 kosov.
Pečemo 20-25 minut pri 180°C.
Za pripravo stekla v ponvi zmešajte sladkor in vodo ter segrejte na 135 °C.
Za natančno temperaturo uporabite kuhalni termometer.
Sirup vlijemo na pekač, obložen s toplotno odporno silikonsko podlogo, in gladimo z lopatko.
Ko se sirup strdi, ga razbijemo na koščke, da nastanejo drobci.
Če želite narediti lažno kri, zmešajte barvilo s koruznim sirupom, sladkorjem v prahu in vodo.
Umetno kri lahko nadomestimo z jagodnim sirupom.
Za kremo na srednji hitrosti mešalnika stepamo maslo sobne temperature s sladkorjem v prahu 10 minut.
V puhasto maso, ki se je izkazala, dodamo hladno skuto in stepamo nekaj minut.
Ko so kolački hladni, z nožem v njih naredimo majhne vdolbinice in jih napolnimo z marmelado.
Za okrasitev piškotov s smetano uporabite slaščičarsko vrečko. Vsakemu dodamo sladkorno kozarec in potresemo z lažno krvjo.