Juha iz kozic z rižem in limoninim sokom
Miscellanea / / October 26, 2021
Ta juha s kozicami, pikantno paradižnikovo omako, zeleno, poprom in cilantrom vas bo očarala s svojim nenavadno bogatim okusom in aromo.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 50 minut
Sestavine
- Kozice 600 g
- Sladka paprika 1 kos
- Korenje 1 kos
- Zelena 2 stebla
- Čebula 1 kos
- Cilantro 2-3 vejice
- Peteršilj 2-3 vejice
- Rastlinsko olje 2 žlici. žlice
- Riž 120 g
- Pikantna paradižnikova omaka 2-3 žlice. žlice
- Sol 1 tsp žlico
- Mlet črni poper po okusu
- Voda 1 200-1 500 ml
- Limona po okusu
Način kuhanja
Kozico olupimo. Približno tretjino morskih sadežev narežite na majhne koščke.
Papriko, korenje in zeleno narežemo na majhne koščke. Sesekljajte čebulo. Sesekljajte koriander in peteršilj.
V ponvi na srednjem ognju segrejte olje. Čebulo s poprom, zeleno, cilantrom in peteršiljem pražimo 5 minut.
-
Dodamo sesekljane kozice, riž, omako in korenje. Začinite s soljo in poprom.
Za še bolj bogat okus lahko dodate več omake.
Zalijemo z vodo, zavremo in med občasnim mešanjem kuhamo na majhnem ognju 15–20 minut.
V juho dodamo preostale kozice in kuhamo še 3-5 minut.
Odstranite juho z ognja. Potresemo z limoninim sokom in - po želji - dodamo nekaj rezin citrusov.
4.8444