Pureče mesne kroglice pečene v pečici
Miscellanea / / October 14, 2021
Navadne puranje mesne kroglice, pečene v pečici s sirom in paradižnikovo omako, so nežne in presenetljivo okusne.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 4 obroke
- Skupni čas priprave recepta: 45 minut
Sestavine
- Puran file stegna 450-500 g
- Česen 4 stroka
- Timijan več vej
- Jajce 1 kos
- Drobne drobtine 100 g
- Sol po okusu
- Mlet črni poper po okusu
- Rastlinsko olje 3-4 žlice. žlice + za mazanje
- Paradižnikov sok ali omaka 450 ml
- Sir 100-150 g
- Zeleni po okusu
Način kuhanja
Puran file zmeljemo v mlinčku za meso. Česen precedimo skozi stiskalnico, timijan drobno sesekljamo.
Mleto meso združite z jajcem, drobtinami, polovico česna, soljo in poprom. Oblikujte majhne kroglice.
V ponvi segrejte polovico olja. Mesne kroglice rahlo pražimo 5 minut in damo v namaščen pekač.
Preostalo olje segrejte. Timijan in česen pražimo 30-60 sekund, dodamo paradižnikov sok ali omako in zavremo. Začinimo s soljo in odstavimo z ognja.
-
Puranove kroglice prelijemo s paradižnikovo omako in postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C, za 20-25 minut.
Večje ko naredite mesne kroglice, dlje se bodo pekle.
Sir naribajte na grobo ribež. Potresemo po mesnih kroglicah in postavimo v pečico še za 5 minut.
Pred serviranjem potresemo z zelišči.
4.3174