Puranji file, dušen v kisli smetanovi omaki

Za kosilo pripravite dušen puran file z občutljivo omako iz kisle smetane, gorčice in česna. Izkazalo se bo zelo aromatično in okusno.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 4 obroke
• Skupni čas priprave recepta: 50 minut

Sestavine

• Puranji file 700-800 g
• Čebula 1-2 kosi
• Rastlinsko olje 2 žlici. žlice
• Voda 100 ml
• Kisla smetana 4 žlice. žlice
• Zrnata gorčica 1 žlica. žlico
• Česen 1-2 stroka
• Zeleni nekaj vejic
• Sol po okusu
• Mlet črni poper po okusu

Način kuhanja

• Puranov file narežemo na majhne ali srednje kose, čebulo na četrtine ali manjše.

• V ponvi segrejte olje na zmernem ognju. Čebulo pražimo 3-4 minute. Dodamo meso in pražimo, da so kosi lahki z vseh strani.

• V ponev nalijemo nekaj vode, pokrijemo in dušimo približno 15 minut.

• Kislo smetano združite z gorčico, sesekljanim česnom in sesekljanimi zelišči.

• Puranju dodamo omako skupaj s soljo in poprom. Kuhajte še 20 minut.

4.7287