Pire krompir z omako pesto

Poskusite originalni pire krompir s pestom. Dodajte nekaj bazilike, oreščkov in parmezana, da spremenite običajno prilogo v gurmanski obrok.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 4 obroke
• Skupni čas priprave recepta: 30 minut

Sestavine

• Krompir 650 g
• Parmezan 50 g
• Česen 3-4 stroka
• Pinjole 2 žlici žlice
• Bazilika 1 šopek
• Oljčno olje 150 ml
• Sol po okusu
• Mlet črni poper po okusu
• Mleko 150 ml
• 2 žlici masla žlice

Način kuhanja

• Olupljen krompir narežemo na srednje velike kose. Kuhajte do mehkega, približno 15 minut.

• Medtem v mešalniku zmeljemo nariban parmezan, sesekljan česen, pinjole in baziliko. Dodamo olivno olje, sol, poper in še enkrat stepemo.

• Mleko vlijemo v ponev, dodamo maslo in dušimo na majhnem ognju, da se maslo popolnoma raztopi.

• Ko je krompir kuhan, odcedite vso tekočino iz ponve in vlijte mleko in maslo, dodajte malo soli in popra.

• Pire krompir zdrobite, nato pa združite s pesto omako.

  Ni vam treba uporabiti vse omake, dodajte jo po želji.

4.7476