Pečen riž iz tajskih kozic

Ta začinjen ocvrt riž z nežnimi kozicami, svetlimi korenčki, zelenim grahom in omleto bo ustrezal vsem.

• Avtor recepta: Yulia Magay
• Po pripravi boste prejeli 4 obroke
• Skupni čas priprave recepta: 60 minut

Sestavine

• Riž 350 g
• Majhen korenček 1 kos
• Česen 2-3 stroka
• Zelena čebula po okusu
• Jajca 3 kosi
• Sol po okusu
• Rastlinsko olje 2 žlici. žlice
• Sezamovo olje 2 žlici žlice
• Olupljene kozice 450 g
• Zamrznjeni zeleni grah 100 g
• Zamrznjena ali konzervirana koruza 60 g
• Mleti ingver ½ žličke žlice
• Sojina omaka 3-4 žlice. žlice
• Mlet črni poper po okusu

Način kuhanja

• Riž skuhajte, dokler se ne zmehča, in popolnoma ohladite.

  Kako kuhati riž za popolno

• Korenje narežemo na majhne kocke. Česen precedimo skozi stiskalnico. Sesekljajte zeleno čebulo. Jajca stepemo z vilicami in ščepcem soli.

• V ponvi segrejte obe vrsti olja. Kozice prepražimo na močnem ognju 3-4 minute. Prenesite jih na krožnik.

• V isto ponev dodajte korenje, grah in koruzo. Pražite 2 minuti na močnem ognju.

• Dodajte česen in ingver, kuhajte 1 minuto. Povlecite zelenjavo do roba ponve.

instagram viewer

• Jajca vlijemo v sredino in pražimo 2-3 minute, premešamo in omlet zdrobimo z lopatko.

• V ponev po okusu dodamo riž, kozice, zeleno čebulo, sojino omako, sol in poper. Premešamo, vse skupaj kuhamo še 2-3 minute.

4.6386