Bučna enolončnica z mletim mesom in testeninami
Miscellanea / / September 29, 2021
Vso družino bo navdušila ta obilna bučna omaka z mletim mesom, gosto paradižnikovo omako, testeninami in zlato sirovo skorjo.
- Avtor recepta: Yulia Magay
- Po pripravi boste prejeli 4 obroke
- Skupni čas priprave recepta: 30 minut
Sestavine
- Oljčno olje 2 žlički žlice + za mazanje
- Buča 250 g
- Korenje 1 kos
- Trdi sir 50 g
- Česen 1 strok
- Testenine 200 g
- Sol po okusu
- Goveje mletje 300 g
- Paradižnik v lastnem soku 390 g
- Mlet črni poper po okusu
Način kuhanja
Pečico segrejte na 220 ° C. Globok pekač namažite z olivnim oljem.
Bučo narežemo na tanke rezine. Korenje in sir naribajte na grobo ribež. Česen nasekljamo.
-
Testenine skuhamo v osoljeni vreli vodi, dokler niso skoraj popolnoma kuhane, in jih zavržemo v cedilu. Prihranite 2-3 žlice vode pri kuhanju.
Testenine naj ostanejo na sredini rahlo čvrste.
Bučo kuhamo v vreli vodi 5-7 minut, da se zmehča, in zavržemo v cedilu.
V ponvi segrejte olje. Mleto meso, nenehno mešamo, pražimo 3-4 minute na močnem ognju do zlato rjave barve.
Mletemu mesu dodamo korenje in česen, premešamo in kuhamo še 2 minuti. V ponev nalijte vodo iz paradižnika in testenin.
Omako zavremo, po okusu solimo in popramo, premešamo. Odstranite ponev z ognja.
Zmešajte testenine z omako in jih položite v model, nanj položite rezine bučk.
Vse potresemo s sirom in pečemo 10-15 minut do zlato rjave barve.
4.3179