0
Ogledov
Repova kaša s pečenim česnom bo ustrezala tako preprosti večerji kot praznični mizi. Ima nežen okus in občutljivo aromo po oreščkih.
Pečico segrejte na 200 ° C. Česenu odrežemo vrh, pokapljamo z olivnim oljem, potresemo s soljo in poprom ter zavijemo v folijo.
Česen pečemo v ogreti pečici do mehkega 40 minut, nato ohladimo in olupimo.
Repo olupimo, narežemo na velike kocke in kuhamo v vreli slani vodi do mehkega 35–40 minut.
Maslo stopite na majhnem ognju in segrevajte 8-10 minut do rjave barve. Olje občasno premešajte in odstranite vse trde grudice.
Končano repo vržemo v cedilo, prestavimo nazaj v ponev, dodamo česen, timijan, ghee, sol in poper po okusu ter vse pretlačimo v homogen pire.
4.8406