Čokoladna torta s kroglicami iz kokosove skute
Miscellanea / / September 18, 2021
Ta neverjetna torta z zračnim biskvitom in nežnimi kroglicami iz kokosove skute bo postala ena vaših najljubših sladic.
- Avtor recepta: Yulia Magay
- Po pripravi boste prejeli 12 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 60 minut
Sestavine
- Skuta 700 g
- Škrob 6 žlic. žlice
- Sladkor 100 g
- Piščančji rumenjaki 4 kosi
- Kokosovi kosmiči 100 g
- Maslo 1 žlica žlico
- Jajca 6 kosov
- Sladkor 120 g
- Temna čokolada 100 g
- Moka 4 žlice. žlice
- Škrob 4 žlice. žlice
- Kakav v prahu 5 žlic. žlice
- Sol 1 ščepec
- Piščančji proteini 4 kosi
- Pecilni prašek 1 žlička žlico
Način kuhanja
Skuto, škrob, sladkor, rumenjake in kokos dobro premešamo. Iz nastale mase razvaljajte majhne kroglice.
Pečico segrejte na 180 ° C. Pekač namastimo z maslom. Kroglice položite na dno kalupa.
Rumenjake ločite od beljakov. Rumenjakom dodamo polovico sladkorja in z mešalnikom stepemo, da postane svetlo penasto.
Čokolado nalomite na majhne koščke, stopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici in rahlo ohladite.
Rumenjakom dodamo čokolado, mešamo do gladkega.
Moko združite s škrobom, kakavom in soljo. Mešanico presejte.
Suhe sestavine v delce vlijemo v rumenjake. Z mešalnikom stepemo do gladkega.
Beljake ločeno stepemo z mešalnikom s preostalim sladkorjem do stabilnih vrhov. V testo dodajte dele beljakovin, po vsakem obroku nežno premešajte. Vnesite pecilni prašek.
Testo prelijemo po skutnih kroglicah. Torto pečemo 35-40 minut.
4.7347