Testenine z jajčevci in bučkami
Miscellanea / / September 13, 2021
Ta okusna testenina s pečenimi jajčevci in bučkami ter aromatično paradižnikovo omako bo všeč tudi tistim, ki ne marajo zelenjave.
- Avtor recepta: Yulia Magay
- Po pripravi boste prejeli 4 obroke
- Skupni čas priprave recepta: 40 minut
Sestavine
- Jajčevec 1 kos
- Bučke 1 kos
- Oljčno olje 2½ žlice žlice
- Sol po okusu
- Mlet črni poper po okusu
- Čebula ½ kosov
- Česen 2 stroka
- Paradižnik 4 kosi
- Paradižnikova omaka ali sesekljan paradižnik v lastnem soku 350 ml
- Testenine 400 g
- Bazilika po okusu
Način kuhanja
Pečico segrejte na 200 ° C. Jajčevce in bučke narežite na majhne kocke, pokapajte s polovico olivnega olja, soljo in poprom.
Zelenjavo položite na pekač in pecite v ogreti pečici 20-30 minut, dokler se ne zmehča.
Medtem čebulo in česen narežemo na majhne kocke, paradižnik pa na velike. V ponvi segrejte preostalo olje.
Čebulo in česen prepražimo 2-3 minute, dodamo paradižnik in kuhamo 5-10 minut. Zelenjavo prelijemo s paradižnikovo omako, po okusu solimo in popramo, vse skupaj zavremo.
-
Testenine do mehkega skuhajte v vreli slani vodi, jih zložite na sito. Združite s pečeno zelenjavo in omako. Okrasite z listi bazilike.
Kako in koliko kuhati testenine, da se ne držijo skupaj
4.1124