Solata iz breskev in jeter

Ta preprosta solata s sočnimi breskvami, ocvrtimi piščančjimi jetri in lahkim medenim prelivom vas bo prijetno presenetila z nenavadno kombinacijo okusov.

• Avtor recepta: Yulia Magay
• Po pripravi boste prejeli 4 obroke
• Skupni čas priprave recepta: 30 minut

Sestavine

• Piščančja jetra ali purana jetra 400 g
• Sol po okusu
• Mlet črni poper po okusu
• Sončnično olje 2 žlici žlice
• Breskve 2 kosa
• Zelena solata 1 velik šopek
• Parmezan 40 g
• Oljčno olje 2 žlici žlice
• Med 1 žlica žlico
• Sojina omaka 2 žlici žlice

Način kuhanja

• Jetra grobo nasekljamo, potresemo s soljo in poprom. Pražite v vročem olju do mehkega, 8-10 minut.

• Končano meso prenesite na krožnik in rahlo ohladite.

• Breskve narežemo na kolobarje. Liste solate raztrgajte z rokami. Parmezan naribamo na drobno.

• Oljčno olje združite z medom, sojino omako in poprom.

• Solato damo na krožnik in prelijemo s polovico preliva. Na vrh položite jetra in breskve.

• Prelijemo s preostalim prelivom in potresemo s parmezanom.

4.6268