Topla solata s piščančjimi jetri in pomarančami v 15 minutah

Solata iz piščančjih jeter z pomarančami izgleda razkošno, priprava pa je zelo preprosta. Sočno meso citrusov, slanina in mandlji odlično dopolnjujejo meso.

• Avtor recepta: Irina Saharova
• Po pripravi boste prejeli 4 obroke
• Skupni čas priprave recepta: 15 minut

Sestavine

• Pomaranče 2 šale
• Limona 1 kos
• Oljčno olje 2 žlici žlice
• Slanina 4 rezine
• 2 žlici masla žlice
• Piščančja jetra 450 g
• Sol po okusu
• Mlet črni poper po okusu
• Listnato zelenje 160 g
• Mandljevi lističi 1-2 žlici. žlice

Način kuhanja

• Pomaranče olupimo in olupimo. Vsako rezino razrežite na 2 ali 3 kose.

• Iz limone iztisnite sok - dovolj sta dve žlici. Zmešajte ga z maslom.

• Slanino narežemo na koščke največ 2 cm. Rjavi v ponvi z maslom do prosojnega. Postavite na krožnik.

• Jetra narežemo na koščke, solimo in popramo. V isti ponvi kot slanino pražimo 7-10 minut.

• Zelišča in rezine pomaranče položite v skledo. Dodajte ocvrta jetra in slanino.

  Rukola in špinača sta odlična za solato.

• Solato prelijemo z oljem in limoninim sokom, premešamo, potresemo z mandlji in takoj postrežemo.

4.7292