Jetrni mafini z brokolijem. Lažje kot kotleti

Ti nenavadni jetrni kolački so tako sočni in okusni, da bodo všeč tudi tistim, ki ne marajo drobovine.

• Avtor recepta: Yulia Magay
• Po pripravi boste prejeli 4 obroke
• Skupni čas priprave recepta: 40 minut

Sestavine

• Rastlinsko olje 1 žlica. žlico
• Čebula 1 kos
• Korenje 1 kos
• Piščančja jetra 500 g
• Sol po okusu
• Mlet črni poper po okusu
• Posušen timijan ½ žličke žlice
• Jajce 1 kos
• Moka 3-4 žlice. žlice
• Pecilni prašek 1 žlička žlico
• Brokoli 200 g

Način kuhanja

• Pečico segrejte na 200 ° C. Kalupe za mafine namažite z rastlinskim oljem.

• Čebulo in korenje narežemo na majhne koščke. Odstranite maščobo iz jeter.

• Meso, korenje in čebulo zmeljemo v mešalniku do gladkega.

• Dodamo sol, poper, timijan, jajce, moko in pecilni prašek. Spet stepemo.

• Jetrno maso vlijemo v kalupe. Brokoli razstavite na majhne cvetke.

• V vsako ponev dodajte 2-3 rezine brokolija.

• Mafine pečemo v ogreti pečici 20-25 minut, dokler se ne zmehčajo.

4.6219