Piščančja pita iz želeja iz cvetače
Miscellanea / / September 11, 2021
Poskusite piščančjo želejevo pito. Mehko, zračno testo in krepko polnjenje s topljenim sirom - to pecivo lahko povsem nadomesti kosilo ali večerjo.
- Avtor recepta: Irina Saharova
- Po pripravi boste prejeli 6 obrokov
- Skupni čas priprave recepta: 60 minut
Sestavine
- Majoneza 200 g
- Kisla smetana 200 g
- Jajca 3 kosi
- Moka 200 g
- Pecilni prašek 2 žlički žlice
- Sol po okusu
- Piščančji file 250-300 g
- Rastlinsko olje 1-2 žličke žlice + za mazanje plesni
- Mlet črni poper po okusu
- Cvetača 300 g
- Sir 100 g
Način kuhanja
Z mešalnikom ali metlico stepemo majonezo, kislo smetano, jajca, moko, pecilni prašek in 1 čajno žličko soli. Masa mora biti homogena, brez grudic.
-
Piščančji file narežemo na majhne koščke. 8-10 minut pražimo z oljem na zmernem ognju, solimo, popramo in ohladimo.
Namesto ocvrtega lahko uporabite kuhan piščančji file.
Cvetačo razstavimo na socvetja in kuhamo v slani vodi 6-8 minut. Ohladi.
-
Pekač naoljite. Vanj damo polovico testa, po vrhu razporedimo zelje in piščanca. Potresemo s sirom, pokrijemo s preostalim testom.
Da bo še lažje, zmešajte nadev s testom in vso maso naenkrat dajte v kalup.
Želeno pito pečemo približno 40-45 minut pri 180 ° C.
4.7303