0
Ogledov
Gosta sladko -kisla omaka iz zrelih sliv, paradižnika in celega začimba se odlično poda k mesu, perutnini in prilogam.
Slive prerežite na pol, odstranite semena. Paradižnik grobo nasekljamo, čebulo in česen pa drobno sesekljamo. Svež ingver naribamo na drobno.
Postavite v ponev s težkim dnom, nalijte vodo. Mešanico zavremo in na nizkem ognju, pokrito, kuhamo 30 minut.
Odstranite z ognja, rahlo ohladite in zmešajte z mešalnikom do gladkega.
Dodamo sladkor, kis, začimbe in sol ter premešamo. Omako dušite na majhnem ognju 30-40 minut, dokler se ne zgosti.
Vročo omako lahko vlijemo v sterilizirane kozarce in zavihamo za zimo ali ohladimo in shranimo v hladilniku za največ en teden.
4.7266